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你爱咖啡，但你可能未曾了解，也未曾想到，其实咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多种多样，各种奇葩。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同层面上影响我们对咖啡的味觉体验，也可能影响健康。可是，很多在生豆中很明显就能

2022-07-01 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大闽亚宙-云南孔雀山庄黄金咖啡豆高山A级豆 网络上忽然有人加好友，说要请我免费试喝咖啡豆。想我爆某虽涉江湖未深，也未曾与人结怨，当然不用担心。 所以就欣然答应测试。 另一个吸引我之处是，对

2017-12-07 云南咖啡豆

每当拿到一包未曾尝过的咖啡豆，咖啡杯测师会用以下方式来进行品尝。当然，这套作法并不见得是最理想的、或者符合某种业界标准之类，只是我个人惯用的品尝方式(tasting profile)罢了!品尝的目的是为了研究与学习，如果你不是咖啡业者，这套方式也许不见得适

2015-01-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PNG是有超过800种不同语言的非常多样化的国家，PNG是有超过800种不同语言的非常多样化的国家。大多数高地部落都未曾与白人接触直到为1930年代，因为很少人探索PNG，而 PNG目前是一

2018-12-26 精品咖啡豆

马里昂巴咖啡 Marienbad CAFE 十年光景，如雾亦如梦，如梦亦入梦。十年前偶遇马里昂巴，便自此谈了一场长久的恋爱。十年后，当年的马里昂巴依旧在街角路口，守护着安福路，未曾离开。 地址 ：武康路55号

2017-05-06 上海

咖啡为何如此让你着迷?咖啡这一杯红褐色的尤物，那一颗颗棕灰色的豆豆，缘何让这么多人为止疯狂，为之废寝忘食，一次次杯测，一次次烘焙，一杯杯拉花，一次次手冲，你未曾感觉疲惫么?我没有，那我们是为何一直都如此乐此不疲呢? 你是因为咖啡而爱上了咖啡馆

2014-08-26 咖啡文化

安静的咖啡时光，你能想象有汽车驶入吗?你能想象坐在人行横道上喝咖啡吗?抑或在你的小轿车中慢慢品茗?日本静冈县咖啡一日咖啡馆营造全新咖啡时光。展开你未曾梦想的旅程。 路在哪里结束?咖啡馆在哪里开始?这是一个问题! 我和任何人一样爱方便。能够把车开到

2015-11-07 精品咖啡学

肯特(Kent) 肯特(Kent)：印度发现的帝比卡混血品种，产量高，抗病力强，但未曾赢过国际杯测大奖。 咖啡常见栽培品种，咖啡豆的种类： 帝比卡(Typica) 波本(Bourbon 波邦) 基因突变种： 肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系) 瑰夏(Geisha 艺妓咖啡) 黄色波本(Bourb

2015-12-14 咖啡豆

这款未曾在咖啡赛中亮相的咖啡品种开始引起注意，但众人多只抱持观望态度，甚至有人认为是一种侥幸，没想到第二年再次蝉联冠军，这下子可就不容小觑，但因产量少，众人便转向其它国家购买艺伎咖啡豆，而接下来翡翠庄园接连年年都获得得冠军，简直成了巴拿马

2016-06-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想品咖啡，但是却害怕咖啡的苦味，讨厌它的酸味，所以每次喝必加奶、甚至糖！如今，有一样化学分子「氮气」，它可以改变你对咖啡的刻板印象，那份未曾尝过的新感觉，像儿时第一次

2018-12-02 咖啡文化

爱咖啡成痴，在民国69年，大部分国人都未曾看过咖啡树的年代，就栽种过咖啡。现在是嵩岳咖啡庄园的园

2019-05-12 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想品咖啡，但是却害怕咖啡的苦味，讨厌它的酸味，所以每次喝必加奶、甚至糖！如今，有一样化学分子氮气，它可以改变你对咖啡的刻板印象，那份未曾尝过的新感觉，像儿时第一次喝下气泡饮料，兴奋之情

2017-09-07 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 公元1867年，咖啡锈病（coffee rust）在锡兰大爆发，摧毁了大英帝国建立的咖啡王国，英国人也因此改喝茶。1877年，印尼也爆发咖啡锈病，改变了当地主要种植阿拉比卡（Arabica）咖啡的习惯，改种罗布

2017-12-26 墨西哥咖啡

云南咖啡生产地 介绍： 云南咖啡孔雀山庄黄金咖啡豆高山A级豆 这支豆子是来自中国云南。我还真是孤陋寡闻至极，从来未曾听过云南有咖啡豆。但想想台湾云林，阿里山都有咖啡豆了，中国之大，会有咖啡豆生产自然也不奇怪。 包装袋，试喝包应该只有1/8磅左右。

2019-09-28 精品咖啡豆

咖啡机在国际咖啡行业中种类等级极多，但是在国内常见的却不多，适合家用的就更少了，所以也很容易梳理，整理了一些相关内容，一遍大家购买时参考。我并非行业人士，也更不能自诩专家，这些机器，有些使用过，有些也未曾使用过，所以为了保证可信性，这些数

2016-07-14 咖啡小知识

蓝山，猫粑粑咖啡虽然难得，但也在市场上时常能见。但瑰夏却只有传闻，未曾真的见过。这次能买到这么一磅豆子，也是运气所然。 先用退4格的手磨试磨一下，上手就发现豆子比较硬，于是又调整刻度。才磨了几搓粉，就有一股很特别的清香飘出。有人形容是烤地瓜

2016-08-11 瑰夏咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自进入成都市场以来， 星巴 克 （ 专题 阅读 ）的拓店步伐就一直未曾停止。2017年6月20日，星巴克成都第99家门店开业。据了解，该门店位于城南优品道广场1F。其实，早前星巴克已于片区内的时代奥特莱

2017-06-22 星巴克

到底什么是好喝的咖啡？ 好喝咖啡是什么味道？ 某天，咖啡就这样闯入原本完全不喝的我的生活。「心里想着今天会是怎么样的一天呢？」我用全拌在一起的不安与兴奋的心情迎接早晨。每次寻找好喝的咖啡，就会遇见爱喝咖啡的人们的笑脸。这是未曾尝过的感觉，兴

2019-11-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴布亚新几内亚 |西部高地产区拉马俐河谷Lamari|Arusha、San Ramon水洗豆的风味？ PNG 是有超过800种不同语言的非常多样化的国家，PNG是有超过800种不同语言的非常多样化的国家。

2018-10-13 精品咖啡豆

每当拿到一包未曾尝过的咖啡豆，咖啡杯测师会用以下方式来进行品尝。当然，这套作法并不见得是最理想的、或者符合某种业界标准之类，只是我个人惯用的品尝方式(tasting profile)罢了!品尝的目的是为了研究与学习，如果你不是咖啡业者，这套方式也许不见得适

2014-09-26 咖啡知识