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2026年09月01日 更新
巴拿马翡翠庄园咖啡庄园 咖啡产区

巴拿马翡翠庄园咖啡庄园 咖啡产区

这款未曾在咖啡赛中亮相的咖啡品种开始引起注意,但众人多只抱持观望态度,甚至有人认为是一种侥幸,没想到第二年再次蝉联冠军,这下子可就不容小觑,但因产量少,众人便转向其它国家购买艺伎咖啡豆,而接下来翡翠庄园接连年年都获得得冠军,简直成了巴拿马

2016-06-05 咖啡庄园

台湾选手王策 夺世界咖啡冲煮大赛冠军

台湾选手王策 夺世界咖啡冲煮大赛冠军

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最新消息!台湾咖啡选手王策,参加世界咖啡冲煮大赛传出捷报,他在布达佩斯举行的世界赛中,击败多国好手,拿下今年世界大赛冠军,他在去年世界大赛排名第三,而他的父亲是台商,目前是全大陆最大的咖

2017-06-16 咖啡比赛新闻

福山杯咖啡师冠军赛落幕

福山杯咖啡师冠军赛落幕

本报金江6月18日电 (记者孙慧 通讯员王曼专)为期两天的第四届中国福山杯咖啡师国际咖啡冠军赛今天下午在澄迈福山咖啡文化风情镇结束。在这场25名国际顶尖咖啡师竞技赛中,来自中国广州的选手李萱紘以其完美的冲调技艺和创作表现能力获得了现场评委的赞赏,获

2015-06-19 咖啡资讯

2014年福山咖啡师国际咖啡冠军赛

2014年福山咖啡师国际咖啡冠军赛

福山5月31日为期2天的的第三届中国福山杯咖啡师国际咖啡冠军赛,5月30日下午在澄迈福山咖啡文化风情镇结束。在这场25名国际顶尖咖啡师竞技赛中,来自中国台湾地区的选手李明儒以其完美的冲调技艺和创作表现能力获得了现场评委的赞赏,获得了本届比赛冠军,日

2015-09-02 咖啡竞赛

王策 2017 WCE 世界杯冲煮大赛台湾选拔赛中获得冠军

王策 2017 WCE 世界杯冲煮大赛台湾选拔赛中获得冠军

王策 CHAD WANG 1988.11.02 天蝎座 CQI 国际咖啡鉴定师 SCAE 国际咖啡讲师 2016 WBrC 世界咖啡冲煮大赛季军 王策,因咖啡周游列国,因偏执专注冲咖啡冲到 2016 WBrC 世界咖啡冲煮大赛季军。喜欢拥抱自然,喜欢用 V60 滤杯,用返璞归真的态度对待手冲,认为手

2017-05-08 咖啡师

福山杯国际咖啡师 冠军赛收官

福山杯国际咖啡师 冠军赛收官

本报福山5月31日电(记者孙慧 特约记者陈超通讯员王曼专)昨天下午,为期两天的第三届中国福山杯咖啡师国际咖啡冠军赛在澄迈福山咖啡文化风情镇顺利收官。

2014-06-03 咖啡资讯

印度的黄金──神话国家、季风之地的咖啡

印度的黄金──神话国家、季风之地的咖啡

我们对于印度的神秘印象,不仅只于它的咖啡,此外像是茶、寺院、瑜珈、西塔琴,甚或是较负面的异常年夜城市等等。 不外在我加入于Bangalore进行的2002年印度国际咖啡节时,完全感受不到上述的现象。我是到过当地的一间寺院参访过,很是令人印象深刻,那间寺

2014-09-04 咖啡豆

世界冠军咖啡 翡翠庄园艺伎咖啡

世界冠军咖啡 翡翠庄园艺伎咖啡

翡翠庄园(La Esmeralda)的艺伎之所以成为世界知名咖啡,出自于一个偶然,退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森(Rudolph A. Peterson)在巴拿马买下了翡翠庄园,用来安度晚年,没想到无心插柳柳成荫,庄园里的咖啡树结了果实,顺手送去参加咖啡竞赛,结果一战成

2016-10-11 咖啡资讯

关于咖啡种类 基因突变种

关于咖啡种类 基因突变种

尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北部Bahia州的Maragogype产豆区发现,豆体

2014-08-07 咖啡文化

咖啡种类 基因突变种

咖啡种类 基因突变种

从左到右:肯尼亚圆豆,象豆,肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北

2014-06-16 咖啡豆

咖啡豆基因突变种类介绍

咖啡豆基因突变种类介绍

从左到右:肯尼亚圆豆,象豆,肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北

2014-09-02 咖啡豆

精品咖啡种类 基因突变种介绍

精品咖啡种类 基因突变种介绍

从左到右:肯尼亚圆豆,象豆,肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北

2014-12-19 咖啡知识

精品咖啡豆种类介绍 基因突变种

精品咖啡豆种类介绍 基因突变种

从左到右:肯尼亚圆豆,象豆,肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北

2015-03-27 咖啡豆

精品咖啡豆种类 基因突变种介绍

精品咖啡豆种类 基因突变种介绍

从左到右:肯尼亚圆豆,象豆,肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北

2015-05-14 咖啡豆

世界最昂贵咖啡——翡翠庄园艺伎的不败传奇

世界最昂贵咖啡——翡翠庄园艺伎的不败传奇

翡翠庄园(La Esmeralda)的艺伎之所以成为世界知名咖啡,出自于一个偶然,退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森(Rudolph A. Peterson)在巴拿马买下了翡翠庄园,用来安度晚年,没想到无心插柳柳成荫,庄园里的咖啡树结了果实,顺手送去参加咖啡竞赛,结果一战成

2016-05-09 咖啡庄园

非常均衡的尖身波旁咖啡豆风味描述处理法研磨度特点品种产区口感

非常均衡的尖身波旁咖啡豆风味描述处理法研磨度特点品种产区口感

尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北部Bahia州的Maragogype产豆区发现

2016-10-20 波旁咖啡

世界冠军咖啡 翡翠庄园艺伎咖啡

世界冠军咖啡 翡翠庄园艺伎咖啡

艺伎咖啡是许多咖啡迷每年必喝的一款咖啡。 翡翠庄园(La Esmeralda)的艺伎之所以成为世界知名咖啡,出自于一个偶然,退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森(Rudolph A. Peterson)在巴拿马 艺伎咖啡是许多咖啡迷每年必喝的一款咖啡。 翡翠庄园(La Esmeralda)

2016-09-20 咖啡资讯

世界咖啡庄园:翡翠庄园艺伎的不败传奇 世界昂贵咖啡的品种

世界咖啡庄园:翡翠庄园艺伎的不败传奇 世界昂贵咖啡的品种

艺伎咖啡是许多咖啡迷每年必喝的一款咖啡。 翡翠庄园(La Esmeralda)的艺伎之所以成为世界知名咖啡,出自于一个偶然,退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森(Rudolph A. Peterson)在巴拿马买下了翡翠庄园,用来安度晚年,没想到无心插柳柳成荫,庄园里的咖啡树结了

2015-12-14 庄园认证

巴拿马女巫庄园咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度介绍

巴拿马女巫庄园咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度介绍

顶着战无不胜、攻无不克的光环,翡翠庄园的艺伎成为咖啡界的梦幻逸品,它的花香就像烟火,在品饮的过程中不断在口中绽放,带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液,让它像果汁而不像咖啡。艺伎咖啡迷Jeff说,有哪款咖啡能像艺伎这样所向披靡呢?每年喝巴拿马翡翠庄园

2016-10-25 巴拿马咖啡豆

卢旺达精品咖啡豆介绍|坎组水洗处理厂波旁品种超凡杯获奖简介

卢旺达精品咖啡豆介绍|坎组水洗处理厂波旁品种超凡杯获奖简介

在每年的2月至6月,几百位小农户的农场主将采集到的咖啡浆果送到坎祖水洗站以换取一年的酬劳。 这家水洗站采用着非常传统的技术,然而却屡获殊荣。究其原因,则是水洗站加工人员操作的细致、周到。这门技术在他们手中,俨然升华成了一种高雅的艺术。 在过去

2020-04-30 精品咖啡豆