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之所以这次评测Illy， 是因为手头上正好有一罐。而且，上次我在Illy中国总部尝试Strada的变压实验时，就是用illy做为评测对象。 其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。 因为我喜欢喝的咖啡， 我未必能准确表达其风味；我即使能表达， 各位读者也未

2014-12-11 咖啡知识

初见挂杯袋泡咖啡，其外包装与挂耳咖啡看不出有什么不同，商品名称是挂杯袋泡咖啡，图案设计平淡无奇，档次一般，让人有些失望，但是当你撕开外袋，顿时一股咖啡香气扑面而来，甚是好闻，这种味道只有新鲜现磨咖啡才有，因此可以判断这款挂杯咖啡所用原料足

2017-07-14 咖啡资讯

其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。 因为我喜欢喝的咖啡， 我未必能准确表达其风味;我即使能表达， 各位读者也未必能够亲自感受。 而今天至少我可以解决第二个问题， 因为这次评测的是Illy红罐，也就是他们家的中度烘焙款。 如果是illy惰气罐装

2015-09-14 咖啡豆

之所以这次评测Illy， 是因为手头上正好有一罐。而且，上次我在Illy中国总部尝试Strada的变压实验时，就是用illy做为评测对象。

2014-07-03 咖啡文化

其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。 因为我喜欢喝的咖啡， 我未必能准确表达其风味;我即使能表达， 各位读者也未必能够亲自感受。 而今天至少我可以解决第二个问题， 因为这次评测的是Illy红罐，也就是他们家的中度烘焙款。 如果是illy惰气罐装

2014-11-17 咖啡知识

其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。 因为我喜欢喝的咖啡， 我未必能准确表达其风味;我即使能表达， 各位读者也未必能够亲自感受。 而今天至少我可以解决第二个问题， 因为这次评测的是Illy红罐，也就是他们家的中度烘焙款。 如果是illy惰气罐装

2015-06-09 咖啡知识

其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。 因为我喜欢喝的咖啡， 我未必能准确表达其风味；我即使能表达， 各位读者也未必能够亲自感受。

2014-06-05 咖啡豆

在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50％的咖啡种植在海拔1500多米的地方。 埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品

2017-10-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡这件事不只为了提神，从咖啡豆产地，日晒豆还是水洗豆，烘焙法，都是每个人个性喜好的展现，现在不只饮料品牌，包括便利商店、咖啡厅都推出了自己的 挂耳咖啡 ，到底哪家好

2018-08-07 挂耳包

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡这件事不只为了提神，从咖啡豆产地，日晒豆还是水洗豆，烘焙法，都是每个人个性喜好的展现，现在不只饮料品牌，包括便利商店、咖啡厅都推出了自己的 挂耳咖啡 ，到底哪家好

2019-02-01 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信不少人和小编一样，面对星巴克层出不穷的新品以及原有的大量经典口味，每次在点单时都会相当纠结。如果你因为这样而烦恼，那么今天小编可要为大家提供一份好东西星巴克 50+ 产

2018-07-28 摩卡咖啡

acaia手沖咖啡专用电子称，即时记录冲煮流程的逆天神器！ 要不是雷师傅手残，还没练就铁腕神功和千杯不倒，也不会剁这个手呀。谁叫这个小妖精功能太强，颜值爆表，逼格甚高呢?连龙猫叔昨天看到我发的随拍照片后，都夜不成寐，满胸长草。 其实已经收货用了几

2017-04-04 咖啡小知识

一家咖啡馆的灵魂是什么? 而且，创始人霍华德舒尔茨也认为，咖啡香气是一家咖啡馆的灵魂所在。他曾因为三明治加热后奶酪散发的浓郁气味掩盖了咖啡香气，而愤怒的喊出让三明治滚出星巴克的话语。 星巴克甚至曾为咖啡馆的气味组建过一支香味特遣队，尝试不同烤

2016-08-19 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲 杜梅索G1 Ethiopia Natural Yirgacheffe Dumerso Coop. G1 埃塞俄比亚咖啡种类众多, 不管是ECX, YCFCU, 或是生豆商引进的小农批次, 难免会踩到地雷, 或是有品质落差的状况

2017-12-26 精品咖啡豆

不管在工作还是生活中，咖啡已经成为了现代人主流饮料中一种，从品位上来说，自觉不自觉流露出优雅的韵味和浪漫的情调，或者说是快节奏生活里一种写意放松方式。从实际效果来说，适当地喝咖啡可以消除疲劳和提神，咖啡因还能够促进代谢机能，活络消化器官等

2015-09-08 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Faema MARTE （火星） 这是我人生第一台商用拉霸机，所以我爱拉霸机系列我将从这台机器开始分享。 FAEMA是Carlo Ernesto Valente（1913-1997）于1945年在意大利米兰创立的一家咖啡机公司，公司全名

2017-09-07 咖啡器具

产品参数： 包装体积: 100*95*95mm 品牌: CAFEDE KONA 毛重: 243g 货号: CK-8915 颜色分类: 杯测碗(CK-8915) 材质: 瓷个数: 1个 杯测咖啡商如何在短时间内连续品尝数量众多的咖啡样品呢?那就是用所谓的杯测法(cupping)。而杯测法评定品质的三种最主要标准依

2015-12-30 咖啡杯

丰收之味1#乌干达卡瓦 这是一款让人印象深刻的咖啡豆，类似芒果与百香果的酸甜感结合，显得十分精致。恰到好处的烘焙激发了甜感，还会感受到草莓的韵律。 我们特别邀请了UNiUNi的两位咖啡师子健与阿杰、体温客厅的 COCO ，以及咖啡爱好者 Forgive 来给大家做

2017-07-30 乌干达咖啡豆

九十+烛芒 Ninety Plus Coffee，来自美国的精品咖啡供应商，公司成立于2006年，在创立的这十年间，九十+就已经让全世界的咖啡业者认识到它带带有的独特魅力，也是引领了全球前所未有的精品咖啡狂潮。 九十＋并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡，一年

2017-10-14 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 水洗 耶加雪菲 G1 科契尔 /毕洛雅村(Tamirat Alemayehu处理厂) (Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere/Beloya G1) 产区:耶加雪菲科契尔(Kochere) 品种: Typica Heirloom(当地原生种) 生

2017-12-28 精品咖啡豆