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认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度。 这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天

2016-12-23 奶泡

此外，柜台的另一侧是一块由白色大理石打造的区域，这种更为摩登的风格能够让传统的药房看起来不再严肃，给人一种更加放松随意的感觉 基于此，设计师把一楼打造成了一个开阔透明的空间。借由面向街道的玻璃，你可以看到诊所内的医师是如何配药，又是如何与患

2016-11-04 咖啡知识

一个汽车企业巨头要开咖啡馆了，一个做汽车的难道要在餐饮行业大展拳脚。那么，这个品牌又是谁呢，这个汽车巨头就是凯迪拉克。在咖啡行业的投资源于该品牌对于时尚和艺术的追求，从而赋予品牌更多的文化内涵。此次，凯迪拉克的咖啡馆可不是一个单纯的品尝咖

2016-12-21 咖啡资讯

摘要2003年，正是国际市场刚刚开始的时候。俩人决定进军迪拜，将欧洲新上的灯饰造型复制下来打入中国市场不失为一种很好的模式。风来的时候，猪也会飞起来，不到一年时间，他们已经在迪拜扎稳了脚跟。 初见陶炼，是在重庆鲁祖庙的一个馆子里，他正与两个朋友

2015-11-16 咖啡资讯

在餐饮业，普通品牌的餐厅、酒楼每过一两年就要装修一次，否则就要被装修投入高的对手挤垮。但知名品牌不是这样。谁见过麦当劳三两年就换装修，顾客是冲着麦当劳三个字去的。 餐饮行业的低级竞争是拼装修、拼价位，高级竞争是拼品牌、拼服务。 做特许连锁，

2015-08-13 咖啡馆经营

美式咖啡机与虹吸壶最大区别在于一个是煮，一个是滴，通俗点就是：美式咖啡机是把水烧开，慢慢的与咖啡粉接触，流过咖啡粉，而成的咖啡，虹吸壶是把咖啡粉放到开水里面焖煮，然后滤掉咖啡渣而做成的咖啡 此外，一个日式，一个美式。一个用灯，一个用电。一个

2016-02-04 咖啡知识

挑战 设计师听取了独特和有吸引力的品牌，新的咖啡馆和面包店，在那里人们可以感受到法国人咖啡馆的舒适和惬意。 解决方案 当你觉得一个面包店如何进入你大脑的记忆深处?房子，家庭，一个巨星，童年或可能是你妈妈的蛋糕诱人的香气?气味驱动回忆的概念带动了

2015-06-10 咖啡文化

法式滤压壶（French press） 是一个高瘦的玻璃圆筒，配一个带滤器的活塞。热水和咖啡末在圆筒中泡上四到七分钟，然后由活塞滤器把咖啡末压到底部，上层的咖啡便可以倒出饮用。这种完全浸入法被很多专家认为是泡制咖啡的理想的家用方法。 滤压壶并非新发明的

2016-05-09 单品咖啡冲煮器具

大卫之选咖啡馆是以电商为主题的O2O咖啡馆，不仅承载了咖啡馆的常规功能，更作为大卫之选电商体系外线下展示与品鉴的重要一环。 靠着经营5000粉丝，将咖啡卖到3000万营业额，大卫之选是如何做到的? 大部分的中国人，从前没有喝咖啡的习惯，但是外来的咖啡文

2017-05-10 咖啡馆

全国人大代表、普洱市委书记沈培平访谈 [主持人]:2012年3月2日10时，全国人大代表、普洱市委书记沈培平做客人民网，敬请关注![17:13] [主持人]:各位网友大家好，欢迎收看2012人民网两会特别报道人民网两会地方领导系列访谈。我是主持人伊鑫。今天很高兴邀请

2014-06-30 咖啡资讯

在美国有一个笑话：2008年美国发生经济危机，星巴克的CEO霍华德舒尔茨发出哀叹：天啊!星巴克在纽约一条街上一天竟然关掉了200家店。这叫我们以后怎么活啊? 这个笑话从一个侧面反映出星巴克的咖啡店在美国的数量之多。据说星巴克最多的时候，其数量堪比美国高

2014-07-30 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也许你喝的根本不是卡布奇诺？你真的懂卡布奇诺的含义吗？ 如果你像我一样， 每天吃咖啡因对度过这一天至关重要。我最爱的莫过于醒来， 喝一杯浓咖啡让我开始。然而， 为你的饮料

2018-02-12 卡布奇诺

创建一个员工激励。一个与顾客服务相关的员工奖励计划将通过有效的激励塑造员工提供有水准的服务。例如通过意见卡获得*多*积极反馈的员工可以获得晋升、奖金或额外的休假时间。创建一个基于内部友谊的系统，你的员工可以通过此进行投票，选出他们认为每月提

2016-10-20 咖啡

一个本不是咖啡属性的品牌，突然卖起了咖啡你会怎么想?大多数的反映是奇怪，他为什么要卖咖啡?他能卖过星巴克吗?可能我们都觉得不可能，但事实上这个品牌已经在市场上搞出了动向。一个不是卖咖啡的品牌，向核心卖咖啡的品牌发起了挑战，并且已经让对方产生的

2015-08-13 咖啡知识

这个想法已经超越了每一个认真的咖啡书呆子的想法：我可以烤自己的咖啡吗？我们辩论了足够多的时间，当我们第一次偶然发现Huky 500的照片时，我们痴迷于此。该设备看起来像一个火棍和飞船之间的东西 - 一个新的咖啡知识和经验世界的工具。当我们发现烘焙大师

2017-11-19 咖啡烘培机

在美国有一个笑话：2008年美国发生经济危机，星巴克的CEO霍华德·舒尔茨发出哀叹：“天啊!星巴克在纽约一条街上一天竟然关掉了200家店。这叫我们以后怎么活啊?”

2014-07-16 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也许你喝的根本不是卡布奇诺？你真的懂卡布奇诺的含义吗？ 什么是最好的家用卡布奇诺咖啡制造商？这是我最近被问及的一个问题。回答这个问题不是一个简单的方法。当你知道人， 他

2018-02-12 卡布奇诺

旅行总是属于看似孤单，却害怕孤独的人。 流浪则注定伴随真正勇往直前的战士。 旅行的人真正冀希的是通过脚步来鉴别内心真实的思想。 流浪的人则用行走承载着心灵去追寻理想的目标。 旅行的途中你总会在一个地点找到安静的理由。 流浪却是注定有始无终，注定

2014-08-26 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 与其做一个有价钱的人，不如做一个有价值的人。 邻近过年的那阵子，周遭的上班族朋友们开始静极思动，想跳槽，得到更好的待遇。其中有位在世界级连锁咖啡厅工作5年的老友阿克也跃

2018-02-12 咖啡师

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 有一些初次创业的朋友总是很天真的认为，只要我专注，把产品做到极致就一定能赚钱，这里所说的专注，也是很多实体店所谓的专注，就是仅仅局限在某一个行业或者某一品类。 比如说，卖服装的

2017-07-19 咖啡资讯