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2026年09月01日 更新
意式咖啡萃取常识 制作浓缩咖啡压粉器填压的正确方法详解

意式咖啡萃取常识 制作浓缩咖啡压粉器填压的正确方法详解

在制作Espresso填粉的时候,最理想的情况是,咖啡粉压紧前均匀分布,然后被压紧,咖啡粉表面平整,密度一致,使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来,咖啡粉压得过松,提取完之后你的

2025-07-30 咖啡技术

一块月饼=3碗米饭?教你吃月饼的正确姿势,来杯清咖,解腻还消脂

一块月饼=3碗米饭?教你吃月饼的正确姿势,来杯清咖,解腻还消脂

一块月饼=3碗米饭? 月饼的热量到底有多少, 说到月饼,你喜欢经典传统五仁馅儿,还是网红流心馅儿?可无论是哪一种都躲不过高 热量 哦。 没想到,一块巴掌大的月饼竟然能相当于2-4碗米饭。 别担心,小编提前给大家整理了一份吃月饼的正确姿势 教你吃月饼的

2018-09-26 咖啡知识

贵州首届咖啡创意饮品大赛顺利举办 填补贵州又一块空白

贵州首届咖啡创意饮品大赛顺利举办 填补贵州又一块空白

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,贵州省首届咖啡创意饮品大赛在贵阳世纪金源酒店举办,参赛队员用自己精心设计的配方,调制出一杯杯味道新奇独特的创意咖啡饮品。今后,贵州的消费者有望喝到品种更多、味道更美的咖啡饮品。 咖

2017-05-24 咖啡资讯

国内咖啡文“一块海绵,已迅速的吸收之姿,全面接收来自世界各地

国内咖啡文“一块海绵,已迅速的吸收之姿,全面接收来自世界各地

据相关数据显示,咖啡在中国的消费仍处于草木萌动的阶段。在国民经济持续发展,生活水平不断提高,人们消费观念、生活习惯的转变,以及咖啡文化思潮的多元化等趋势,咖啡经济确实还有无可限量的发展空间。即可预计,中国将成为全球最大的咖啡消费国而非生产

2014-08-29 咖啡知识

“疯狂”的意大利咖啡 咖啡文化的基础

“疯狂”的意大利咖啡 咖啡文化的基础

如果说随便一块招牌掉下来,就可以砸死一个诗人是上世纪80年代的时尚写照,那么,随便一块招牌挂上去,都是新开的意大利咖啡,说的肯定是21世纪的时尚。 忽如一夜春风来,似乎就在那不经意的一瞬间,时尚的咖啡热,蔓延至各类主题书,星巴克连锁店进驻大型商

2015-06-18 咖啡知识

云栖小镇这个咖啡馆坐满工程师 还有一块神奇大黑板

云栖小镇这个咖啡馆坐满工程师 还有一块神奇大黑板

咖啡喝得不少,但你见过懂代码的咖啡么?5月11日,全国首家工程师主题咖啡店在杭州云栖小镇阿里办公区正式开张,而同阿里牵手打造这个Code Space的咖啡品牌,是COSTA。 据该项目负责人金佳介绍,为程序员打造这样的主题咖啡店,是希望能为他们营造一个放(思

2017-05-12 咖啡馆

特色咖啡介绍 美国希神咖啡与茴香甜酒咖啡

特色咖啡介绍 美国希神咖啡与茴香甜酒咖啡

希神咖啡 Ambrosia Coffee (美国) 略微深培的咖啡 150cc 意大利甜酒 10cc 白兰地 10cc 姜粉 少许 白兰地(燃烧用) 20cc 方糖 一块 ※应使用豪华匙 杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地,撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上,上面放一块方糖,到入烫热的白兰

2014-12-17 咖啡知识

特色咖啡基础常识 希神咖啡

特色咖啡基础常识 希神咖啡

Ambrosia Coffee (美国) 略微深培的咖啡 150cc 意大利甜酒 10cc 白兰地 10cc 姜粉 少许 白兰地(燃烧用) 20cc 方糖 一块 ※应使用豪华匙 杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地,撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上,上面放一块方糖,到入烫热的白兰地,然后点

2014-12-20 咖啡知识

美国希神咖啡与茴香甜酒咖啡 花式咖啡制作

美国希神咖啡与茴香甜酒咖啡 花式咖啡制作

希神咖啡 Ambrosia Coffee (美国) 略微深培的咖啡 150cc 意大利甜酒 10cc 白兰地 10cc 姜粉 少许 白兰地(燃烧用) 20cc 方糖 一块 ※应使用豪华匙 杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地,撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上,上面放一块方糖,到入烫热的白兰

2015-01-27 咖啡知识

花式咖啡 美国希神咖啡与茴香甜酒咖啡

花式咖啡 美国希神咖啡与茴香甜酒咖啡

希神咖啡 Ambrosia Coffee (美国) 略微深培的咖啡 150cc 意大利甜酒 10cc 白兰地 10cc 姜粉 少许 白兰地(燃烧用) 20cc 方糖 一块 ※应使用豪华匙 杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地,撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上,上面放一块方糖,到入烫热的白兰

2015-03-25 咖啡知识

创意花式咖啡的材料与步骤 希神咖啡

创意花式咖啡的材料与步骤 希神咖啡

Ambrosia Coffee (美国) 略微深培的咖啡 150cc 意大利甜酒 10cc 白兰地 10cc 姜粉 少许 白兰地(燃烧用) 20cc 方糖 一块 ※应使用豪华匙 杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地,撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上,上面放一块方糖,到入烫热的白兰地,然后点

2015-03-28 咖啡知识

美国希神咖啡与茴香甜酒咖啡介绍

美国希神咖啡与茴香甜酒咖啡介绍

希神咖啡 Ambrosia Coffee (美国) 略微深培的咖啡 150cc 意大利甜酒 10cc 白兰地 10cc 姜粉 少许 白兰地(燃烧用) 20cc 方糖 一块 ※应使用豪华匙 杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地,撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上,上面放一块方糖,到入烫热的白兰

2015-05-12 咖啡知识

希神咖啡 醇厚的意式咖啡

希神咖啡 醇厚的意式咖啡

Ambrosia Coffee (美国) 略微深培的咖啡 150cc 意大利甜酒 10cc 白兰地 10cc 姜粉 少许 白兰地(燃烧用) 20cc 方糖 一块 ※应使用豪华匙 杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地,撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上,上面放一块方糖,到入烫热的白兰地,然后点

2015-05-15 咖啡知识

“疯狂”的意大利咖啡

“疯狂”的意大利咖啡

如果说随便一块招牌掉下来,就可以砸死一个诗人是上世纪80年代的时尚写照,那么,随便一块招牌挂上去,都是新开的意大利咖啡,说的肯定是21世纪的时尚。 忽如一夜春风来,似乎就在那不经意的一瞬间,时尚的咖啡热,蔓延至各类主题书,星巴克连锁店进驻大型商

2014-05-28 咖啡文化

肯尼亚咖啡庄园产区介绍伯曼庄园肯尼亚咖啡豆特点

肯尼亚咖啡庄园产区介绍伯曼庄园肯尼亚咖啡豆特点

肯尼亚的咖啡树绝大部分都生长在首都内罗毕以北和以西的山区,主要产区有两块,一块是从肯尼亚最高峰基里尼亚加峰的南坡一直向南延伸,直到首都内罗毕附近,这一地区紧靠赤道,是肯尼亚最大的咖啡产区,除此之外,还有一块比较小的产区位于艾尔贡山脉的东坡。

2016-08-01 伯曼庄园

咖啡知识 皇家咖啡的煮法

咖啡知识 皇家咖啡的煮法

配料:热咖啡一杯、方糖1块、白兰地适量 做法: 皇家咖啡(Royal Coffee)简单说: 配料:热咖啡一杯、方糖1块、白兰地适量 制作方法: 1、将冲调好的热咖啡倒满于杯中。 2、将一块方糖放于特制的汤匙上。 3、再滴二到三滴的白兰地在方糖上。 4、然后点火燃烧

2015-03-03 咖啡知识

肯尼亚咖啡豆的风味口感特征

肯尼亚咖啡豆的风味口感特征

肯尼亚的咖啡树绝大部分都生长在首都内罗毕以北和以西的山区,主要产区有两块,一块是从肯尼亚最高峰基里尼亚加峰 的南坡一直向南延伸,直到首都内罗毕附近,这一地区紧靠赤道,是肯尼亚最大的咖啡产区,除此之外,还有一块比较小的产区位于艾尔贡山脉的东坡

2016-06-07 咖啡庄园

半自动式咖啡机的使用技巧意式半自动咖啡机

半自动式咖啡机的使用技巧意式半自动咖啡机

按一下咖啡萃取键,将冲泡头上的咖啡渣冲掉,并用一块毛巾擦拭干净。 2.将冲泡手柄的滤网换成盲网,再加入约3克左右的咖啡机专用清洗药粉。 3.再将放有清洗药粉的冲泡手柄装到冲泡头上。 4.按住第五个键不放,再按第一个键,至两个键指示灯亮起,然后松开

2016-05-06 咖啡庄园

星巴克首家收费办公咖啡厅 星巴克收费办公环境价格如此昂贵

星巴克首家收费办公咖啡厅 星巴克收费办公环境价格如此昂贵

星巴克办公要收费了,一分钟一块钱! 星巴克除了是一个卖咖啡卖周边的地方,其实它也是很多白领选择办公的地方。特别是在一些大城市,咖啡已经成为了都市青年人,生活必备的产品之一。选择在星巴克办公一方面,是因为环境好有免费的wifi可以使用,另外一方面

2020-07-27 咖啡新闻

风味口感特征:浓郁芳香,酸度均衡的肯尼亚:AA咖啡介绍

风味口感特征:浓郁芳香,酸度均衡的肯尼亚:AA咖啡介绍

肯尼亚的咖啡树绝大部分都生长在首都内罗毕以北和以西的山区,主要产区有两块,一块是从肯尼亚最高峰基里尼亚加峰的南坡一直向南延伸,直到首都内罗毕附近,这一地区紧靠赤道,是肯尼亚最大的咖啡产区,除此之外,还有一块比较小的产区位于艾尔贡山脉的东坡

2016-06-20 咖啡庄园