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2026年09月01日 更新
浓厚温醇的越南咖啡做精品咖啡会怎样

浓厚温醇的越南咖啡做精品咖啡会怎样

如果,中原咖啡口味浓烈厚重,那么高地咖啡则优雅温醇;如果,中原咖啡著重产品亚发研发,那么高地咖啡则强调店面装潢;如果,中原咖啡是越南人的首选,那么高地咖啡则受观光者的亲睐;如果,中原咖啡抓住了工农阶层,那么高地咖啡则掌握了中产阶级;如

2017-02-28 越南咖啡豆

越南精品咖啡知识 中原咖啡的历史由来及如何包装

越南精品咖啡知识 中原咖啡的历史由来及如何包装

如果,中原咖啡口味浓烈厚重,那么高地咖啡则优雅温醇; 如果,中原咖啡著重产品亚发研发,那么高地咖啡则强调店面装潢; 如果,中原咖啡是越南人的首选,那么高地咖啡则受观光者的青睐; 如果,中原咖啡抓住了工农阶层,那么高地咖啡则掌握了中产阶级;

2015-03-09 咖啡知识

咖啡的一些英语知识

咖啡的一些英语知识

第一种是espresso浓缩咖啡,也称为意式浓缩咖啡,它是把研磨过的咖啡豆,借着高压蒸汽和热水滤冲所煮出来的咖啡。用这种方式煮出来的一份浓缩咖啡,被称为one shot。浓缩咖啡加上不同比例的牛奶,就可以调出许多种咖啡。如果想喝浓一点的咖啡,可以要求店员

2014-08-13 咖啡知识

咖啡店经营场景-成功于艰辛

咖啡店经营场景-成功于艰辛

假如员工无故态度不好在先这一定是我们的错,但仅仅是因为经营理念不同就被骂贪财和混蛋这对店家又公平吗?

2014-06-04 咖啡馆经营

冲不好咖啡的12个原因

冲不好咖啡的12个原因

为了找出煮咖啡最常见的错误,我们向包括 Intelligentsia的Geoff Watts,Casa Brasil的Joel Shuler,Cuve Coffee的Lorenzo Perkins以及Cumberland Farms的Greg Lorance在内的一些业内专家取经。 好好看看,早上起床的最美好的时光将会变得更加美好。 1.你买

2016-06-01 咖啡资讯

12个错误扼杀了你的咖啡

12个错误扼杀了你的咖啡

认识普通人泡咖啡时会犯的12个错误,冲一杯自己满意的咖啡,让一天从美好的早上开始。 把水变成咖啡因并非什么魔法,但炮制一杯达到金杯标准咖啡的秘诀确实也不少。除非你是职业咖啡师,否则你的方法有错误就会出岔子。 因此,为了找出煮咖啡最常见的错误,

2015-05-20 咖啡资讯

为何说90%的卡布奇诺没有做对?怎么制作传统Cappuccino?什么是黄金圈?

为何90%的卡布奇诺没有做对?怎么制作传统Cappuccino?什么是黄金圈?

如果你经常穿行于各大咖啡论坛,那前街相信,关于卡布奇诺,你总能刷到这样的法:“市面上有近90%的卡布奇诺做的都没做对。” 很多朋友看到这里就表示很疑惑:“卡布奇诺不就是一杯带有奶泡的牛奶咖啡吗?不就是将牛奶奶泡倒进咖啡里就可以了吗?” 话是这样没错,但制作起来还是有不少讲究的!众所周知,卡布奇诺就是由浓缩咖啡、牛奶、奶泡三者组成,而在意式体系里,这样的组合就有非常多种。除了卡布以外,还有拿铁、

2025-11-08 咖啡知识

浓厚温醇的越南咖啡 精品咖啡

浓厚温醇的越南咖啡 精品咖啡

第一次煮越南咖啡喝是用的摩卡壶,摩卡壶和越南滴漏壶做出来的咖啡有点差别,摩卡壶煮好的时候是很香很浓的香味,这个味道要形容的话很简单,咖啡+巧克力+奶油的混合。但入口的感觉却比较淡,没有其它咖啡的醇厚口感,当然也许是水多了点,所以更多是鼻子的

2015-02-12 越南咖啡豆

咖啡豆风味描述 浓厚温醇的越南咖啡

咖啡豆风味描述 浓厚温醇的越南咖啡

第一次煮越南咖啡喝是用的摩卡壶,摩卡壶和越南滴漏壶做出来的咖啡有点差别,摩卡壶煮好的时候是很香很浓的香味,这个味道要形容的话很简单,咖啡+巧克力+奶油的混合。但入口的感觉却比较淡,没有其它咖啡的醇厚口感,当然也许是水多了点,所以更多是鼻子的

2015-04-02 越南咖啡豆

立志开间咖啡馆!你觉得怎样?

立志开间咖啡馆!你觉得怎样?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 立大志成大事 立小志成小事 不立志不成事 立长志成就长 立短志成就短 不立志不成就 你有听过不经过立志而能成功的故事或实例吗? 我听一个朋友过一个故事,一个真实的故事: 他读高三的时候,班上

2017-09-14 点评

喝咖啡八大误区 咖啡对癌症起什么作用 酒前喝咖啡能解酒吗

喝咖啡八大误区 咖啡对癌症起什么作用 酒前喝咖啡能解酒吗

咖啡与健康: 关于咖啡如何影响你的健康以及你需要知道的真相的8个误区 你可以每天喝咖啡,但你知道它究竟对你的健康有什么影响吗?专家们重视咖啡在减肥,疾病等方面的作用。 1/8 喝咖啡脱水吗? 专家们认为,这是最大的咖啡神话。当英国研究人员研究50名男

2019-09-13 精品咖啡豆

高雅的人喝咖啡时的礼仪坐姿讲究

高雅的人喝咖啡时的礼仪坐姿讲究

喝完咖啡,起身离开时,要再次对邀请你喝咖啡和动手做咖啡的人表示感谢;如果是在咖啡馆,服务生对你欢迎下次光临时,则要微笑点头示意,有熟悉的店主或服务生,要招手再见! 看完这些礼仪,咖啡爱好者是否在日常喝咖啡时做到了呢,咖啡和咖啡礼仪都代表了

2016-12-07 咖啡知识

你还信咖啡致癌吗?快听听外国的专家怎么说——

你还信咖啡致癌吗?快听听外国的专家怎么——

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国加州一位法官裁决,星巴克等商家应在产品上标识:含有丙烯酰胺。这是一种可能致癌的化学物质。德国媒体引述专家法,欧盟对丙烯酰胺含量有规定,德国咖啡制造商总体符合规定

2018-04-18 咖啡与健康

咖啡能加牛奶吗 你了解咖啡吗

咖啡能加牛奶吗 你了解咖啡吗

人们总是把牛奶和咖啡混在一起喝,因为纯咖啡太苦了,并不是所有的人都喜欢纯正口味的咖啡,就好像有的人喜欢甜有的人喜欢苦一样,所以,喝咖啡可以加牛奶吗,这个问题就被大众提了出来了,到底喝咖啡可不可以加牛奶,如果能又有什么作用吗? 咖啡能加牛

2015-11-02 精品咖啡学

望闻问切选购优质咖啡豆之望篇

望闻问切选购优质咖啡豆之望篇

望闻问切选购优质咖啡豆之望篇

2014-06-05 咖啡资讯

用营销的角度去分析案例给想创业或者已经开业的你一个警醒

用营销的角度去分析案例给想创业或者已经开业的你一个警醒

开一间咖啡店是很多人的梦想,我们身边总有这么一两个朋友要开一间,甚至你自己也有过这样的想法,也许是正在谋划当中,或者已经开始行动。 我经过长期的观察,在调查过接近百间的咖啡店后,粗略得出这样的结论,创业性质的咖啡店失败几率严重偏高,如果

2015-07-02 咖啡资讯

越南咖啡的品牌介绍,越南咖啡的文化

越南咖啡的品牌介绍,越南咖啡的文化

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南咖啡的代表性产品是中原咖啡(TRUNG NGUYEN)和高地咖啡(HIGHLANDS)。如果,中原咖啡口味浓烈厚重,那么高地咖啡则优雅温醇;如果,中原咖啡着重产品研发,那么高地咖啡则强调店面装

2017-06-14 越南咖啡豆

饮料店的管理小故事

饮料店的管理小故事

故事一 奶茶店内,客人点完单,女孩做着奶茶,突然她转过头对男孩:我好累!男孩看了看她,然后对顾客:不好意思,今天我们不做生意了。然后拉下了卷帘门。 如果你是管理人员,员工向你好累时,你是告诉他要坚持还是替他完成他手中的工作呢? 故事二

2016-05-30 咖啡资讯

品味 享受咖啡一样喝茶 感受咖啡与茶的文化融合交点

品味 享受咖啡一样喝茶 感受咖啡与茶的文化融合交点

去星巴克点一杯咖啡,静静地享受冬日的阳光。这个时候,你早就忽略了咖啡本身,我们喝咖啡很少刨根问底的。也许是这外来的东西更能吸引国人的目光吧,据在咖啡盛行的意大利是没有星巴克的,而星巴克也恰恰把意大利咖啡模式复制到全世界。如果星巴克复制

2016-01-06 咖啡资讯

咖啡烘焙是什么,5大注意事项

咖啡烘焙是什么,5大注意事项

如果你抓一把咖啡豆就走了,那么你很有可能不知道如何烘焙咖啡。现在来, 有一台咖啡烘焙的机器不足为怪,很多精品咖啡店都会有一台属于他们自己的咖啡烘焙机,有他们自己的咖啡烘焙师,这使得咖啡烘焙技术得以发展并日渐成熟。 曾经是否很想要知道什么是

2015-10-10 咖啡烘焙