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2026年09月01日 更新
为何半自动咖啡机的第一杯意式浓缩要倒掉?家用意式咖啡机有必要倒掉第一杯浓缩咖啡吗?
不知道大家有没有见过这种画面,咖啡师早上刚开机,萃取出来的第一把浓缩是不喝的,而是将它“狠心地“倒入下水道,然后继续萃下一把咖啡。有客人看到就会问为什么?如果在家自己做咖啡也要这样操作吗? 为什么第一杯浓缩要倒掉? 拿前街门店的习惯来说,在正式出品之前我们需要进入必不可少的咖啡调试环节,这其中包括两项工作。先萃一杯浓缩直接倒掉,然后再品尝浓缩(黑咖啡)和拿铁的味道进行调整以确定当日参数,这关系到一

















