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2026年09月01日 更新
贵州首届咖啡创意饮品大赛顺利举办 填补贵州又一块空白

贵州首届咖啡创意饮品大赛顺利举办 填补贵州又一块空白

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,贵州省首届咖啡创意饮品大赛在贵阳世纪金源酒店举办,参赛队员用自己精心设计的配方,调制出一杯杯味道新奇独特的创意咖啡饮品。今后,贵州的消费者有望喝到品种更多、味道更美的咖啡饮品。 咖

2017-05-24 咖啡资讯

缩短营业时间少赚钱!新西兰移民新政让咖啡馆嗷嗷叫苦

缩短营业时间少赚钱!新西兰移民新政让咖啡馆嗷嗷叫苦

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Heeps的咖啡店共有12名雇员,包括移民和本土雇员,其中5名移民雇员已经辞职。人员流失让他头疼不已,正在努力填补人力空缺,但这并不容易。 【天维网5月25日报道 援引newshub消息】 移民新政出台后,

2017-05-26 国外咖啡信息

如何提升咖啡拉花技术

如何提升咖啡拉花技术

我在咖啡馆工作,虽然已经有一些制作咖啡的经验,和咖啡拉花的经验,可在工作中总是会遇到很多的瓶颈,无法提高,自从参加了这次重庆百瑞斯塔咖啡培训让我在咖啡理论知识这块填补了很多空缺,经过老师的提点果然受益颇多,我觉得咖啡拉不拉的好花,最主要的

2015-09-06 咖啡师

云南建首个国家咖啡检测重点实验室

云南建首个国家咖啡检测重点实验室

来自普洱出入境检验检疫局消息,日前,我国首个国家咖啡检测重点实验室(普洱)在普洱市正式开工建设,此举将填补我国咖啡产品专业实验室的空白,为咖啡产品的对外贸易提供有力的技术支撑。 普洱已是中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸

2016-02-26 咖啡资讯

中国首个国家级咖啡检测重点实验室近日在普洱市顺利通过竣工验收

中国首个国家级咖啡检测重点实验室近日在普洱市顺利通过竣工验收

国家咖啡检测重点实验室建成后,将填补中国咖啡产品专业实验室的空白,为普洱咖啡产业检验检疫、仲裁、科研、人员培训和对外技术交流搭建起多功能服务平台,为咖啡产品的对外贸易提供有力的技术支撑,将有力地促进普洱咖啡产业的发展 本次验收组由普洱检验检

2017-01-04 咖啡资讯

项目总投资1200余万元的中国首个咖啡检测重点实验室在云南普洱通

项目总投资1200余万元的中国首个咖啡检测重点实验室在云南普洱通

国家咖啡检测重点实验室建成后,将填补中国咖啡产品专业实验室的空白,为普洱咖啡产业检验检疫、仲裁、科研、人员培训和对外技术交流搭建起多功能服务平台,为咖啡产品的对外贸易提供有力的技术支撑,将有力地促进普洱咖啡产业的发展 本次验收组由普洱检验检

2016-12-30 咖啡资讯

咖啡烘焙原理:热传导、对流和辐射

咖啡烘焙原理:热传导、对流和辐射

做好烘焙,每一个出产环节都不成轻忽,选料要讲究、称料需切确、操作得专心。

2014-06-20 咖啡技术

咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡烘焙应注意的几点问题

烘焙是门学问。要体味烘焙之事理,必先体味热传导、对流,和辐射三个体例。

2014-06-20 咖啡技术

咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法

咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法

咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法 把磨好的咖啡粉装入粉碗中 单倍Espresso通常7g粉,双倍的14g粉,三倍的21g粉,有单头手柄和双头手柄可供选择,双头的最常用,咖啡粉的量是你首先需要把握好的。 找到一台好的磨豆机(通常也很贵),来保证Espresso

2016-12-21 咖啡

危地马拉Miralvalle 奇迹山庄  薇薇特南果 品种和种植

危地马拉Miralvalle 奇迹山庄 薇薇特南果 品种和种植

危地马拉Miralvalle 奇迹山庄 薇薇特南果 品种和种植 自从我们从哥伦比亚回来后,它一直非常忙碌。除了赶上我们通常的烘焙任务之外,我们还在全力测试烘焙新咖啡,以填补零售店和网上商店的空白。推出新咖啡总是让人兴奋,但同时也会带来压力,因为我们试图

2018-05-20 精品咖啡豆

美国纽约十家很有特色的咖啡店

美国纽约十家很有特色的咖啡店

1.Tobys Estate 明亮宽敞的空间,占据整个墙壁的大书架上摆满书籍和艺术品,是不是很适合窝在这里半天,阅读你最爱的小说呢?可能你会觉得这里不够宽敞,不过有时,感觉的拥挤,正好能填补心灵的空白。在这里喝 咖啡 不寂寞。 2.Caffe Reggio 身为全美国首先

2017-02-21 美国

美国纽约10家很有格调的咖啡店

美国纽约10家很有格调的咖啡店

1.Tobys Estate 明亮宽敞的空间,占据整个墙壁的大书架上摆满书籍和艺术品,是不是很适合窝在这里半天,阅读你最爱的小说呢?可能你会觉得这里不够宽敞,不过有时,感觉的拥挤,正好能填补心灵的空白。在这里喝咖啡不寂寞。 2.Caffe Reggio 身为全美国首先供

2015-04-08 咖啡馆

厄瓜多尔瑰夏咖啡 美娜咖啡庄园 复合水果的香甜口感淡雅花香

厄瓜多尔瑰夏咖啡 美娜咖啡庄园 复合水果的香甜口感淡雅花香

庄园简介 美娜庄园最初由现在的庄园主亚历山大奥提兹先生的父亲创建。那个年代咖啡市场形势不像如今,咖啡贸易主要以商业豆为主,市场上将价格压到了非常低廉的程度,以至于利润根本无法填补种植成本。在难以为继的情况下,亚历山大奥提兹先生的父亲只种植了

2020-05-02 咖啡庄园

美国纽约很有格调的咖啡店 TOP10

美国纽约很有格调的咖啡店 TOP10

1.Tobys Estate 明亮宽敞的空间,占据整个墙壁的大书架上摆满书籍和艺术品,是不是很适合窝在这里半天,阅读你最爱的小说呢?可能你会觉得这里不够宽敞,不过有时,感觉的拥挤,正好能填补心灵的空白。在这里喝 咖啡 不寂寞。 2.Caffe Reggio 身为全美国首先

2017-02-21 美国

危地马拉安提瓜咖啡豆 圣塞巴斯蒂安农场传家宝咖啡种植杯测特点

危地马拉安提瓜咖啡豆 圣塞巴斯蒂安农场传家宝咖啡种植杯测特点

几年前,我们遇到了拥有并经营农场的马里奥法拉。我们曾经非常喜欢这款咖啡,但正如所述,只是不足以填补新客户的订单。我们最初与Falla家族的其他成员建立了关系,并成为他们邻近的La Tacita农场的多年购买,最后是San Sebastian的财产。下面就来了解一下这

2019-06-11 精品咖啡豆

咖啡馆创业前期工作 咖啡店市场四大定位

咖啡馆创业前期工作 咖啡店市场四大定位

开咖啡店市场定位是生存发展的重要因素之一。因此对于咖啡店的定位来说仅掌握它的定位过程还是远远不够的,那么该如何给咖啡店做一个合理的定位呢? (1〕避强定位。 策略是指企业力图避免与实力最强的或较强的其他企业直接发生竟争,而将自己的产品定位于另一

2015-04-09 咖啡资讯

Pacific Coffee力推胶囊咖啡机 实现多元化经营

Pacific Coffee力推胶囊咖啡机 实现多元化经营

2010年,华润创业集团以约3.27亿港元收购Pacific Coffee (太平洋咖啡)80%权益,并将此品牌纳入华润万家旗下,填补了华润集团零售产业链的空白板块,而Pacific Coffee也明确了品牌目标成为最具内涵的咖啡专家。 成为华润万家旗下一员后,Pacific Coffee借助华

2014-04-27 咖啡资讯

《咖啡类饮料国家标准》12月起开始实施

《咖啡类饮料国家标准》12月起开始实施

市场上的咖啡饮料越来越多,很受年轻人们的青睐,而在选购过程中,由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确,使得人们对这类产品的真实性存有疑问:咖啡饮料里真有咖啡成分吗? 据了解,由国家标准化管理委员会批准发布的《咖啡类饮料国家标准》

2014-11-27 咖啡资讯

国际咖啡品鉴师q-grade认证的由来 咖啡品鉴师q-grader有哪些课程

国际咖啡品鉴师q-grade认证的由来 咖啡品鉴师q-grader有哪些课程

当CQI(咖啡质量研究所)创造了最着名的咖啡杯认证Q Graders时,它创造了一个严格的专业认证,在2003年推出时填补了市场的空白。 Q级评定认证计划由咖啡质量研究所(CQI)于2003年推出。自从这项强化培训和考试计划开始实施以来,全球数千名咖啡专业人员已成

2019-05-10 精品咖啡豆

咖啡业进入升级期 加工设备迎创新

咖啡业进入升级期 加工设备迎创新

咖啡产业拉动设备业发展 咖啡产业的活跃必将带动咖啡加工技术与设备的发展。咖啡加工一般包含去皮、发酵、干燥、烘培、研磨等步骤。其中,生活中最常见步骤就是研磨,现在,市面上的咖啡机就有这种功效。 就最常见的咖啡机而言,从咖啡文化引入到中国开始,

2016-11-23 咖啡资讯