美国早已不是只有星巴克的「袜子汁」时代，洛杉矶正是第三波精品咖啡浪潮的重镇。4天爆喝40家咖啡馆后，精选出14家靠谱、舒服、值得一喝的店；既有屡获殊荣的一线品牌，也有「桌上看不到咖啡机」的ModBar先锋店；从连锁精品到社区自烘店，出品平衡度普遍优于过度追求浅烘的同行。跟着这份清单走，洛杉矶的咖啡不

2022-07-01 美国

知识分子的核心影响力来自两大创举：率先建立生豆直接贸易模式，绕开中间商、保障农夫收入并提升生豆品质；以咖啡师为中心的「一对一」点餐服务，把冲煮品质放在首位。它与树墩城咖啡、反文化咖啡并称美国三大烘豆坊，被视为第三波咖啡革命的中心，分店虽仅约10家，却深刻影响了全球精品咖啡的走向。

2018-07-02 美国

被《纽约时报》评为全美国最好冰拿铁的，是洛杉矶中央市场入口处的 G&B Coffee。这家店由美国冠军咖啡师 Kyle Glanville 和 Charles Babinski 创办，精选全球顶级产区咖啡豆，并首创杏仁与夏威夷果仁牛奶冰拿铁，旗下冰咖啡更被多家媒体誉为全美最佳。想在家复刻一杯

2018-01-27 美国

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尽管一些大公司已经进军高端咖啡市场，但是星巴克的垄断地位仍十分牢固。 分析师John Glass在一份说明中说：星巴克等高端连锁店对整个行业的重要性不言而喻，因此无论是公开还是私人投资者对这类连

2017-10-20 美国

纽约 Soho 的 MARCHÉ MAMAN 是 MAMAN 咖啡馆延伸出的选物概念店，把咖啡、鲜花与生活小物放进同一间老建筑里。核心看点一：店内供应隔壁 MAMAN 使用澳大利亚 Toby Estate 咖啡豆的咖啡香；核心看点二：集合文具、帆布袋、香氛蜡烛、古董餐具与儿童衣物等选物；核心看点三：

2017-09-20 美国

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不知道各位咖啡迷知不知道，差不多每个商场都有的 Starbucks，原来还有高级版的 Starbucks Reserve 旗舰店。现在全球有大型五间旗舰店，而第六间更加会于 2019 年于美国芝加哥落成，这样富现代感的

2017-09-08 美国

Hartland on Hudson 是一家把手绘卡片文具馆与咖啡吧结合的复合店，由 Emily Johnson 与 Nic Cameron 夫妻在纽约州卡兹奇山下打造。店内咖啡吧选用曼哈顿手工烘焙品牌 Irving Farm coffee，招牌是枫糖拿铁；卡片设计坚持使用植物油墨与环保可回收材质，

2017-09-04 美国

星巴克芝加哥Roastery是一座四层、约3994.8平方米的豪华旗舰店，计划2019年开业，将成为美国第三家Roastery门店。它主打室内烘焙咖啡、特制饮品和手工食品烘焙，灵感来自2014年开业的西雅图Roastery；西雅图店曾率先推出冷萃咖啡、阿芙佳朵等爆款，并销售星巴克典藏咖啡豆。店内还能

2017-08-28 美国

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 发源自美国奥克兰的蓝瓶咖啡颇具人气，过去也有介绍过不少 Blue bottle(蓝瓶咖啡) 位在日本的分店，蓝瓶咖啡的设计发展部门总监Arion Paylo就说道：「对于蓝瓶咖啡的落脚地点，我只在乎三件事： 这个

2017-08-25 美国

机场咖啡不一定难喝——Stumptown Coffee Roasters（树墩城咖啡）已在波特兰机场现煮供应。这家1999年由Duane Sorenson创立的品牌，被视为波特兰第三波咖啡浪潮的代表之一；它重视咖啡豆的种植、筛选、烘焙与冲煮，并强调「咖啡是关于快乐的一件事」；进驻机场既经营品牌形象，

2017-08-15 美国

洛杉矶咖啡馆的核心竞争力在于用艺术化装潢把喝咖啡变成一场体验。威尼斯海滩的Intelligentsia Coffee以露天长廊涂鸦、丛林风壁画和可俯瞰全店的吧台座位著称；旧金山起家的Blue Bottle Coffee则凭回声公园分店的简约明亮风格吸引人久坐。两家店都成了游客必访的热门景点。

2017-07-28 美国

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同志们，照过来！洛杉矶第一家LGBTQ同志咖啡吧日前正式开幕，也在Melrose商业区升起耀眼的彩虹旗。这家名为Cuties Coffee Bar的小店将以同志精神为主，不论上门客人的性取向为何，都能确保他们获得公

2017-07-28 美国

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 外媒报道，一家在7月1日开幕的咖啡馆是家快闪店，其员工因为咖啡馆位于主题公园旧金山地牢内，联想到20世纪初期当地爆发黑死病的历史，于是决定推出与老鼠共进早餐的项目。 老鼠咖啡馆门票售价50美元

2017-07-05 美国

波特兰被誉为「美国文青大本营」，咖啡馆密度和风格在全美都属顶尖。必去清单包括 Heart Coffee、Coava Coffee Roasters、Stumptown Coffee Roaster、Barista、Good Coffee 和 Ristretto Roasters。这些店主打自家小量烘

2017-05-31 美国

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首家老鼠主题咖啡馆即将开幕，是真老鼠不是米老鼠。 加利福尼亚州旧金山地牢公园一家咖啡馆在网上开启了预定活动。 这个咖啡馆之后成为了社交网络上新的热门话题。因为7月1日及7月8日两天，出现在这家

2017-05-27 美国

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前猫咪主题咖啡馆已风靡全球,顾客可以跟治愈系猫咪坐在一起喝咖啡吃蛋糕，任它们在桌上走来走去。而日本甚至还有一家猫头鹰主题咖啡馆。 现在位于加利福尼亚州旧金山地牢公园的咖啡馆决定用一种引发

2017-05-25 美国

纽约的音乐氛围，是那种渗透到骨子里的文艺，弥漫在城市的每一个角落，演出中、酒吧里，甚至人们的通勤路上。而这座城市也记录着一代又一代人对音乐的传承，承载着无数对音乐有热情的年轻人的梦想。 这间位于纽约格林尼治村布利克街和科妮莉亚街的路口的科妮

2017-03-15 美国

值不值取决于你追求什么：Extraction Lab 的瑰夏卖到 18 美元一杯，靠的是Steampunk 咖啡机把水温、流速、时间全部量化，加上与 90+ 合作店内现烘瑰夏，以及全球五十多家咖啡商共享冲泡参数。同店其他咖啡约 3-5 美元，比国内不少精品馆还便宜。

2017-03-06 美国

纽约值得专程一探的咖啡馆集中在曼哈顿与布鲁克林，既有历史名店也有精品新贵。全美首家供应卡布奇诺的 Caffe Reggio 始于 1927 年，是感受意式咖啡传统的好去处；Toby's Estate 与 Blue Bottle Coffee 则以明亮空间和稳定出品著称，适合边喝边观察纽约日常

2017-02-21 美国

纽约至少有十家特色咖啡店值得专程打卡：Toby's Estate 以整墙书架和宽敞空间适合窝半天阅读，Caffe Reggio 自 1927 年营业，是全美首先供应 cappuccino 的咖啡店，Blue Bottle、Intelligentsia、Cafe Grumpy 等精品品牌也各有风格。从

2017-02-21 美国