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憑什麼別人要把成功的技巧教你.....2 話說上次在別人的網誌上看到了這篇文章 只是轉錄..... 現在寫寫自己的感想...... 每個人的成功技巧不盡相同 但可以確定的 是都是經驗與技術的纍積而成的 而大多數是失敗的經驗...... 在搶救貧窮大作戰裡 為什麼要那麼的

2014-11-03 咖啡馆经营

關於烘豆兩三事(一) 很多人反映說很難買到便宜的練習豆，這也難怪，便宜的豆子大都被歸類為商業豆，目前[所謂的精品咖啡]當道，大力推廣之下，自然將[所謂的商業豆]大加撻伐，似乎使用[所謂的商業豆]是不甚光彩的事。 然而觀諸目前所謂精品咖啡自烘業者的產

2014-09-01 咖啡文化

最新采用T3技术的维多利亚Victoria Arduino Theresia经典豪华单头咖啡机。 T3的名称由来，是咖啡机双锅炉的设计外，再冲煮头又多了一个温度控制的机制，让煮咖啡的水温可以达到更稳 定的境界。 贴心的蒸汽防烫设计，在蒸气棒多了一个LED灯，可以更清楚的观察

2014-10-18 咖啡用品

在肯尼亚管理一家咖啡种植园,收入极为丰厚,对于肯尼亚可莫多咖啡豆价格是怎么定的，是根据咖啡豆的质量吗？ 肯尼亚可莫多咖啡豆产区海拔高度1800m以上，主要生产的豆类品种是SL28、SL34,采收的方式是人工采收，在烘焙程度方面建议采用中浅烘焙，处理法可采用

2019-03-22 精品咖啡豆

咖啡含有一定的营养成分 咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 咖啡对皮肤有益处 咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 有解酒的功能

2015-07-31 咖啡知识

咖啡的篩選和等級是根據豆的顆粒大小和濃度來決定的，另外也取決於 一磅豆內 有多少的缺點豆(成熟豆下面碎掉的豆，等等)。就像是最好的葡萄酒，專業咖 啡在生產過程中謹慎細心處理，可以從豆的品質上看得出來，因為產品上會有獨 特的表徵，它代表著產地，氣

2015-12-03 咖啡技术

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一

2015-10-12 精品咖啡学

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 想要拿鐵咖啡拉花好看，選對牛奶非常的重要！前街咖啡（FrontStreet Coffee）日常門店出品牛奶咖啡，采用的都是全脂鮮奶，因為富有豐富的蛋白質、乳糖以及乳脂。 牛奶中的蛋白質都是讓牛奶奶泡穩定的因素。當你加熱牛奶時，牛奶蛋白質中的酪蛋白膠粒以及和乳清蛋白酪蛋白膠粒的存在使牛奶液面形成張力，形成薄膜。當蒸

2026-01-09 咖啡知识

想要拿鐵咖啡拉花好看，選對牛奶非常的重要！前街咖啡（FrontStreet Coffee）日常門店出品牛奶咖啡，采用的都是全脂鮮奶，因為富有豐富的蛋白質、乳糖以及乳脂。 牛奶中的蛋白質都是讓牛奶奶泡穩定的因素。當你加熱牛奶時，牛奶蛋白質中的酪蛋白膠粒以及和乳清蛋白酪蛋白膠粒的存在使牛奶液面形成張力，形成薄膜。當蒸汽沖擊牛奶液面，薄膜包圍住空氣分子而再形成一種漂浮物，就是我們俗稱的奶泡。 正常情況下

2026-01-09 咖啡知识

每天早晨，34岁的公路结构设计师胡定都要喝一杯自制的espresso(意式浓缩咖啡)，那种醇厚的滋味就像好酒一样让人着迷。 和国内很多咖啡爱好者一样，胡定的咖啡之路从速溶咖啡开始，但自从品味到现磨咖啡的丰富口感后，他的生活就再也少不了这种浓郁香醇的味道

2014-09-11 咖啡资讯

越南中部高原上阴凉而薄雾笼罩的松树林中，我们可以自豪地连续第三年提供出色的咖啡。大叻市（被称为永恒之春之城）锚定的林同省宁静的环境为人们提供了远离高温的良机，为种植优质阿拉比卡咖啡豆提供了理想的条件。在这个美丽而偏远的地区，咖啡很容易生长

2020-07-23 精品咖啡豆

隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。 即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途

2015-05-07 咖啡知识

隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。 即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途

2014-12-12 咖啡知识

隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。 即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途

2015-02-02 咖啡知识

隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。 即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途

2015-03-18 咖啡知识

在美国有一个笑话：2008年美国发生经济危机，星巴克的CEO霍华德舒尔茨发出哀叹：天啊!星巴克在纽约一条街上一天竟然关掉了200家店。这叫我们以后怎么活啊? 这个笑话从一个侧面反映出星巴克的咖啡店在美国的数量之多。据说星巴克最多的时候，其数量堪比美国高

2014-07-30 咖啡文化

决定咖啡豆品质的主要是豆子体内那些在烘焙时会转化成香气物质的前驱物质含量。而咖啡属于植物的一种，所以除了品种、处理以外，咖啡的种植环境对其品质的影响也十分重要。而在一众地理因素中（纬度、气候、土壤等等），咖啡种植的「海拔高度」可以说是影响最为直观且相对固定的因素了。 正因为如此，在各种关于咖啡的文章里，我们经常都能看到海拔两字的存在。甚至，部分中南美洲的咖啡产国是以咖啡豆的种植海拔作为咖啡豆的分级

2025-08-30 咖啡知识

當我們烘得再深一些，更多的糖份開始被碳化，或是燒掉，此時就稱為中義式的烘焙，通常在弗羅倫斯一帶流行這種烘焙度的espresso。

2014-08-18 咖啡知识

1963年制定的肯尼亚国徽以一枚与国旗色彩一致的梭形盾徽为中心，两侧各有一只金狮，一肢持长矛，一肢扶盾徽。后面中央持有斧头的白色公鸡，是肯尼亚非洲民族联盟的徽记。根据当地传统，公鸡象征新的生活。两只雄狮体现了国家主权与民族尊严，也暗示肯尼亚与

2016-09-20 肯尼亚咖啡豆

1963年制定的肯尼亚国徽以一枚与国旗色彩一致的梭形盾徽为中心，两侧各有一只金狮，一肢持长矛，一肢扶盾徽。后面中央持有斧头的白色公鸡，是肯尼亚非洲民族联盟的徽记。根据当地传统，公鸡象征新的生活。两只雄狮体现了国家主权与民族尊严，也暗示肯尼亚与

2016-08-30 肯尼亚锦初谷