咖啡文化趣闻 欧洲用咖啡暗示求婚者成功与否的习俗
欧洲巴尔干半岛波斯尼亚和黑塞哥维那地区，小伙子向姑娘求婚，会受到热情的款待。姑娘家准备好丰盛的酒菜，迎接前来求婚的小伙子。席间，小伙子可以尽情地向姑娘倾吐爱情，毫不羞涩。酒罢饭毕，主人把一杯咖啡端到小伙子面前，让他品尝。求婚成功与否，全由
精品咖啡文化 城市的文明程度与咖啡厅數量成正比
咖啡厅，这个洋溢着西方风情和充满小资情调的休闲港湾，如今已成为时尚代言词，一个城市的文明程度与咖啡厅的數量基本是成正比的。
各国咖啡喝法有什么不同？意大利、法国、土耳其等10国传统咖啡文化盘点
各国传统咖啡喝法的核心差异在于浓度、香料与饮用仪式：意大利浓缩咖啡小杯快饮、口味极重；法国偏好中度烘焙粗磨的淡咖啡，常搭配菊苣根；土耳其则把咖啡豆、糖和水在 Ibrik 中煮沸，咖啡渣还能用来占卜。此外，荷兰重糖重奶油、美国流行电动滴滤、埃塞俄比亚讲究民族服饰与点心待客，喝法背后是各自的生活节奏与待
拿破仑被流放圣海伦娜岛后，为什么咖啡成了他唯一的慰藉？
拿破仑兵败被囚圣海伦娜岛后，咖啡几乎成了他唯一的慰藉，当地咖啡更在几十年间风靡巴黎。关键点有三：他发明了白兰地咖啡（皇家咖啡）的冲泡方式，并随身携带土耳其磨豆机；圣海伦娜岛咖啡曾埋没一个多世纪，20世纪末经David R. Henry重新经营才重获瞩目；该岛土壤由火山喷发形成，鸟粪肥沃，圆豆波本种系
新西兰咖啡文化有多特别？皇后镇小白咖啡为何让游客念念不忘
新西兰的咖啡文化以「平民、便宜、讲究」著称：一杯咖啡平均仅约 3.5 新西兰元（折合人民币十几元），品质却不输星级酒店。当地人把咖啡馆当作日常社交与发呆的「加油站」，年轻人一坐就是一下午。而最具代表性的 flat white（小白咖啡）被普遍认为是新西兰人的首创，也因此成为游客到皇后镇、惠灵顿、基督
美国咖啡文化 旧金山人倾向于用咖啡匙来度量生活
旧金山的确是一个度假的天堂。文史景观心旷神怡，餐馆佳肴令人惊喜，大饭店的富丽超乎想象。游客所期望的美国大城市中的戏剧表演和体育运动，这里也应有尽有。 从空中俯瞰旧金山，这座城市就象晶体管收音机一样整洁：一块块精妙绝伦的维多利亚式的建筑群、四
世界精品咖啡文化常识 法国的咖啡文化
法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿意闭门独酌，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。 法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝，读书看报，高谈阔论，一泡就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化，法国让人歇脚喝咖啡
咖啡城市布达佩斯 慢慢品味的咖啡文化
布达佩斯有着丰富的咖啡文化，而且这是一个古老和现代和谐发展的城市。城堡山是布达佩斯不过错过的景点，记得泡泡这里不同凡响的温泉。 布达佩斯国会大厦和多瑙河 布达佩斯国会大厦和多瑙河 交通：布达佩斯的交通十分发达，在对外交通方面，郊区的费里哈吉(F
中国精品咖啡文化 上海咖啡文化悄然兴起
在上海开埠160多年的历史上，曾有一些知名的老咖啡馆。其中，位于虹口区多伦路的公啡咖啡馆遗址，是上世纪20年代末鲁迅先生参加左翼作家联盟青年聚会的一个历史地标。自那时起，上海的咖啡馆就与进步文学联系在一起。时隔80多年，咖啡文化又在上海兴起。 咖
阿拉伯人喝小杯甜咖啡、意大利人十秒喝完？各国咖啡习惯有什么不同？
世界上约有三分之一的人喝咖啡，但几乎没有两个国家用同一种方式喝。阿拉伯国家习惯小杯甜咖啡，法国人早餐用碗喝淡咖啡并加菊苣根增香，意大利人则追求十秒内喝完的浓缩咖啡。不同喝法背后，是烘焙度、研磨度与器具的共同作用。
咖啡文化 咖啡馆的发展
说整日闲坐在巴黎咖啡馆里的人不是艺术家，就是思想家。所以，他(或她)点一只烟呆坐发痴都是有型有款，说是在工作都不为过。然而，在现实且物欲的美国，你若是碰见一些神情专注的型男或酷女耳朵上夹着蓝芽、面前摊着苹果，在咖啡馆的某个角落猛嘬着一大杯冰
精品咖啡文化常识 维也纳咖啡回归奥地利
1805年，拿破仑率军攻入维也纳，占领了奥地利皇帝的夏宫美泉宫，他不仅在泰蕾茜娅女皇的大床上睡了一年，还强行娶走了奥地利公主。在法军占领期间，奥地利人无处出气，便出现了有的维也纳 咖啡馆 老板让跑堂穿上拿破仑军服伺候客人，算是一种阿Q式反抗。 战
日本精品咖啡文化从出岛到平成经历了什么？亚洲咖啡文化发展全解析
日本咖啡文化真正的普及是从明治中期开始的，而精品咖啡需求的爆发则要等到平成时代。从元禄年间长崎出岛的荷兰商馆带入咖啡，到明治大正时期文人沙龙「鸿之巢」的兴起，再到昭和时期因战争被贴上「敌国饮料」标签而中断，日本咖啡走过了从猎奇到日常的漫长道路。
咖啡馆的历史发展 咖啡馆遭到查禁的岁月
现代人可以随心所欲地喝咖啡，但是历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇。 据说，世界上第一条咖啡馆禁令，可以上溯到1511年的圣地麦加，统治者认为咖啡馆桌上的聚会会威胁到其权威，封闭了城里所有的咖啡馆，结果因为苏丹王爱上了喝咖啡，禁令就自动作废。 当初
欧洲人喝的咖啡从哪来？殖民咖啡园如何改写世界咖啡版图
欧洲人杯中的咖啡能普及，靠的不是阿拉伯原产地，而是殖民咖啡园。17 世纪起荷兰东印度公司与西印度公司走私咖啡树，法国靠路易十四获赠的一棵树把种植推向拉丁美洲，法属殖民地 50 余年间成为全球最大咖啡产地，喝远方咖啡的世界主义也由此养成。
咖啡文化常识 欧洲人中不一样的咖啡文化
来咖啡馆，首先当然是来喝咖啡的。 咖啡这种神奇的饮料，早在阿拉伯人时代就被赋予了神奇的功能，借助咖啡，人们思考问题、梦想世界、辩论时政，是思想家和国际象棋大师的精神食粮对了，阿拉伯人就是在咖啡铺中锤炼国际象棋技艺的。来到咖啡馆，人们阅读、聊
咖啡如何从非洲牧羊人走向世界？一文读懂咖啡发展史与传入中国路线
咖啡起源于约公元500年非洲高原，牧羊人最早发现咖啡果；此后经阿拉伯半岛种植、威尼斯传入欧洲，17世纪咖啡馆文化成形。咖啡在19世纪末由法国人带入中国，云南1891年开始引种，如今中国年消费量达5000万公斤，并以约20%的速度增长。
咖啡烘焙度为何越来越浅？从土耳其咖啡到意式咖啡的发展史
咖啡的演变史，本质上是一部烘焙度由深变浅的历史。最早埃塞俄比亚人把咖啡果实剁碎加油捏成丸子当食物；传到阿拉伯后煮成加香料的「苏丹咖啡」，被视为最早的咖啡饮品；土耳其咖啡用长柄勺状器具 Ibrik 冲煮，深度烘焙、口感浓厚；威尼斯商人将此法带回意大利并改良出浓缩咖啡机，烘焙度随之变浅，再经法国、德国到
精品咖啡文化常识 苏格兰咖啡馆文化
名人波兰著名的数学家巴纳赫与乌拉姆 波兰著名的名人数学家巴纳赫与乌拉姆是某数学派的主要成员。他们非常喜欢泡咖啡馆，一泡就是十几个小时，就连数学上的巴纳赫空间和巴纳赫代数概 念，都带着咖啡的味道。他们奋笔疾书的在桌面上用铅笔写满了高深的数学公
精品咖啡文化常识 走进“苏联咖啡馆”
在莫斯科和俄罗斯其他很多城市我都见到过红色的苏联咖啡馆招牌。这引起我的好奇，我想了解的是这苏联二字。 在亚历山德罗夫城，我走进一家苏联咖啡馆。屋里灯光不十分明亮，右边是一幅苏联时期的国家地图，左边是我们曾经这样生活过的横幅，横幅下是几张苏联