意大利人为什么站着喝咖啡？意式浓缩Espresso的规矩与点单常识
正宗意大利咖啡是站着喝的，坐下接受服务通常要另加钱。原因在于地狭人稠、咖啡馆设座既占地又费钱，而Espresso浓烈提神、泡一杯只需10秒，快喝快走正好给人腾地。此外，正宗意式咖啡不加奶，奶沫咖啡（Cappuccino）一般只在上午10点半前点。
英国人喝茶还是喝咖啡？精品咖啡如何征服英伦下午茶文化
英国人如今喝精品咖啡的热情，正在与延续数百年的下午茶传统正面交锋。文章从第一届「英国咖啡周」谈起，梳理出三个关键点：英国咖啡业经历了三股热潮，从「棕色的水」走向精品咖啡屋；伦敦东部成为第三波精品咖啡的聚集地；咖啡周同时为非洲咖啡产地筹款，用于提供安全饮用水。
名人与咖啡的故事 德国音乐家巴赫也到咖啡馆
名人德国音乐家巴赫 1685年，出生于德国古镇的名人著名音乐家巴赫，一生创作了上千部作品，他不仅是一位音乐家，更是咖啡的忠实粉丝。他不仅经常一个人跑到咖啡馆喝咖 啡，还经常劝说自己的亲戚和朋友们。当时咖啡馆风行德国各个城市，不仅是重要的社交场所
名人与咖啡的故事 法国皇帝拿破仑与咖啡馆
名人法国皇帝拿破仑 法国大革命前夕，一个矮个子、肉脸庞、身材敦实的年轻军官出现在巴黎的普洛柯布 咖啡馆。这位军官在喝完咖啡结账时，发现自己身上钱没有带够，于是便狼狈地 将自己戴的军帽抵押给了伙计。要不是这个小小插曲，这家 咖啡馆 的记忆里就会失
中国咖啡文化 体验海南本土咖啡历史文化
游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既有厚重的历史文化，又有美食享受的休闲之旅。 本报见习记者 袁兰 摄影报道 姐妹塔 载幽幽
咖啡是谁发现的？从牧羊娃卡尔迪到伏尔泰的咖啡传说趣闻
咖啡的发现源自一个约两千年前的传说：红海边牧羊娃卡尔迪发现山羊吃了灌木浆果后兴奋欢跳，修道院修道士用热水冲泡这些果子，做出了最早的咖啡饮料。咖啡此后风靡世界，拿破仑称它为「智力饮料」，伏尔泰据说每天喝七十二杯，土耳其甚至曾允许妻子因丈夫不提供咖啡而离婚。
法国人为什么把喝咖啡当成每天例行的公式？一文看懂法式咖啡馆礼仪与品咖啡步骤
法国人喝咖啡是每天例行的公式之一，去咖啡馆主要为聊天，因此以轻松为尚。上流人士常去的咖啡馆则讲究风度与服装；不成文礼貌包括：不可一直端着杯子说个不停、不可替别人加糖加奶、未得女主人同意不可自行斟咖啡。喝 Cappuccino 先用汤匙混合奶泡与咖啡，可避免变成「大胡子」。
精品咖啡常识 巧克力式的摩卡咖啡
摩卡咖啡：喜爱巧克力的伙计们，这就是为你们准备的!还记得意大利的拿铁咖啡吗?在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。
精品咖啡文化常识 会醉的爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡：名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁 小心，咖啡喝多了也会醉!
精品咖啡文化 原始煮法的土尔其咖啡
土尔其咖啡：至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时的风采。
咖啡文化常识 法国咖啡历史文化及传播
法国 曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。 说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。1991年海湾战争爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了，当镜
中国人喝的咖啡从哪来？从咖啡馆社交到自己手冲的咖啡文化变迁
中国人喝咖啡，已经从「咖啡馆里的社交符号」变成「日常生活的一部分」。咖啡消费量逐年上升，在家、办公室、社交场合都能见到咖啡的身影；意式特浓、卡布奇诺、拿铁、风味咖啡提供了丰富选择；越来越多中国人开始用渗滤壶和滤纸自己做咖啡，而云南咖啡正以高性价比推动这股潮流，形成中国自己的咖啡文化。
咖啡文化常识 维也纳咖啡厅文化
异国风情： 维也纳 咖啡文化 登陆深圳 历史悠久的维也纳 咖啡厅 文化，在深圳也能尽情体验了。近日，深圳富苑皇冠假日套房酒店推出的全新的餐饮亮点维也纳咖啡盛大开业。 来自奥地利维也纳的酒店餐饮部总监汤沫维先生介绍：几个世纪以来，史上知名的音乐大师
公平贸易咖啡是什么？看《黑金》纪录片了解一杯咖啡背后的剥削真相
公平贸易咖啡（Fair Trade Coffee）指将咖啡种植者组织起来、直接与独立咖啡商合作，让交易价格透明化的模式。纪录片《黑金》（BlackGold，2006年）用朴素镜头对比了意大利人的优雅早晨与埃塞俄比亚种植者的赤脚寒舍，揭露卡夫、雀巢等跨国企业拒绝观看该片的事实；片中种植者只求每公斤5比
咖啡常识 品评香浓意大利咖啡的技巧
品评香茗学问一箩筐 和意大利人对于咖啡的热衷一样，中国人对茶文化也有深厚感情。每年五六月，是一年一度铁观音春茶上市的最佳时节。铁观音茶是乌龙茶中的极品，通过铁观音品种茶树和加工技术相结合，还形成一种独特的韵味观音韵。这一般指品茶的过程中对茶
意大利咖啡文化有什么特别？从Espresso到百年咖啡馆的意式咖啡常识
意大利咖啡文化的核心，是 Espresso（意式浓缩）而非美式式的大杯加奶咖啡。意大利人站着喝、快速喝完，一杯约 30cc；Espresso 需在 9 个大气压、约 90℃ 下、25-30 秒内萃取完成；自 16-17 世纪经威尼斯港口传入，1600 年罗马教皇为咖啡洗礼后逐渐风靡欧洲，米兰 COV
恩帝咖啡是什么牌子？Antica Tostatura Triestina 古法烘焙意式特浓豆解析
恩帝咖啡（Antica Tostatura Triestina）是源自意大利港口城市 Trieste 的古法烘焙意式特浓咖啡品牌，Trieste 自 19 世纪起就是著名的咖啡豆集散地。它的核心看点有三：品牌名意为「使用古法烘焙的意式特浓咖啡豆」；创始人被视为意式特浓咖啡豆烘焙技术的开创者，有「意式
精品咖啡文化常识 日本东京咖啡文化
在我心里，对村上春树和他的书一直是这么定位的一个貌似随和的邻家大叔，喜欢写一些高级青春小说，游记和随笔写得很亲切可爱。我一再地重读村上的游记和随笔，小说偶尔也重翻一下，但却决不能说自己算是村上热诚的迷。 所以当我看到郭正佩写了不止一本，而是
星巴克靠什么征服全球？咖啡文化常识里的古老消费品传奇
星巴克的成功核心在于把一杯咖啡变成可复制的体验：统一外观中融入因地制宜的变化，用绿色到咖啡色的色调、灯饰与环保材质营造视觉美感；口碑被视为最好的广告，让第100位客人也感受到第一杯咖啡的重视；咖啡本身是一种古老的消费品，星巴克靠咖啡豆起家，用视觉、嗅觉、听觉的多重享受留住顾客。
喝咖啡的礼仪有哪些讲究？咖啡杯怎么拿、糖和咖啡匙怎么用一次讲清
喝咖啡的礼仪核心有三点：咖啡杯要用拇指和食指捏住杯耳端起，左手托碟、右手持杯，轻啜不发声；加糖要轻，砂糖用咖啡匙舀入，方糖先用糖夹夹到碟上再放入杯中；咖啡匙只用来搅拌，不能舀咖啡喝，也不能甩动或舔。了解这些细节，在餐馆、宴会或招待客人时才不会失礼。