咖啡馆不只是喝咖啡的地方，更是能自负盈亏的公共空间。CUP ONE把600平米空间做成下沉剧场式设计，成为《滚蛋吧！肿瘤君》等十余部影视剧的取景地；2家店月均人流18000人次，年流水1000万元；其核心做法是高端设计+扩充简餐茶酒产品线，把客单价做到近100元。

2017-06-06 北京

开化堂カフェ是京都百年茶筒老铺开化堂跨界开设的咖啡店，2016年前后在河原町通七条开业。它选址于70年代风格的水泥建筑而非传统町家，手冲咖啡使用东京中川ワニ珈琲的咖啡豆，咖啡豆与器具则收纳于开化堂自家手造咖啡罐中；不喝咖啡也可点玉露雁金与自家制红豆多士，从JR京都站步行约10分钟。

2017-06-04 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年，随著咖啡厅文化的兴起，现代人周末多有大半都沈浸在咖啡香里，而我们也顺势再次拾起那原先差点被手机、屏幕取代的纸本书籍。耳边伴著咖啡器具操作声，一手握著热饮，另一手翻阅书本内页，是美

2017-06-04 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年6月1日（四）2017年7月10日（一），小丸子猫Caf将在东京SORAMACHIWEST YARD 4F电视台官方商店Tree Village Caf期间限定开张。 因为樱桃小丸子主角小丸子很喜欢午睡，在动画第751集中有小丸子想

2017-06-04 日本

「17号的下午」是开在广州CBD写字楼上的咖啡厅，名字取普通话「1—7」谐音「一起」，主打精品咖啡与轻松分享。招牌水洗耶加雪菲带红茶色泽与柑橘酸味，口感不涩，新手也能接受；焦糖玛奇朵表面是火枪烧出的微焦棉花糖；会员意式咖啡买一送一，适合上班族下午偷闲。

2017-06-04 广州

想找少女心爆棚又能拍照的咖啡馆，优先看深圳、上海、广州、北京这四座城市：深圳有 SV Pink Studio、Akimbo café、Dreamiya 等粉色与极简风小店；上海 iliili、20cafe、Star the day 分别主打森女花园、粉色泳池与海洋球；广州 Pinkstar ArtS

2017-06-04 咖啡馆

墨尔本不流行连锁咖啡店，当地人更钟情于能展现店家品味的特色小馆。位于史密斯街角的 TOMBOY，由两位女孩 Pia 与 Georgina 为共同理想开设，以健康无麸质餐点与蔬食菜单为特色，随季节调整食材。店内复古红砖墙、老物件与木匠工作桌打造出略带工业风的怀旧空间，像一位街角的淘气女孩守护着咖啡饕客

2017-06-03 咖啡馆

巴黎咖啡馆不只有优雅一种模样。L'Improbable 位于玛黑区，由车库改装而成，保留拱门与轻装修，混搭工业风金属椅、北欧木桌、懒人沙发与民族风地毯，还有一辆复古食品卡车。它以随性慵懒取代法式精致，像走进邻居家般自在，适合独处阅读、好友畅谈，或逛店内不定期摊位。

2017-06-03 咖啡馆

想在香港找一间可以安坐一整天的咖啡店，中环苏豪、石硖尾、大角咀、湾仔与旺角都有值得专程前往的选择。Hazel & Hershey Coffee Roasters的室外座位最宜看斜路人潮，Toolss与Urban Coffee Roaster主打自家炒豆与空间感，st.francis.st和神

2017-06-02 香港

上海的咖啡馆、书店、家居店混搭复合空间，最值得去的是铜仁路THE Backroom、大沽路念叁、M50创意园Dhome、芮欧百货湾里书香、大悦城西西弗书店&矢量咖啡、五原路The Blooming、衡山路衡山和集和愚园路好久不读这8家。它们把咖啡、阅读与家居选物融进同一个空间，多数自带咖啡吧或咖啡厅

2017-06-02 咖啡馆

墨尔本咖啡的底气来自上世纪50年代意大利移民带来的Espresso传统，而真正撑起这座城市咖啡文化的，是像Pellegrini's Espresso Bar这样不性冷淡、不装文艺、与街坊打成一片的老店。这家墨尔本第一家供应正宗Espresso的咖啡店已营业近50年，菜单只有Black or Whit

2017-06-02 咖啡馆

巴黎咖啡馆的魅力不在咖啡豆本身，而在于「坐下来挥霍时间」的生活方式。法国人把咖啡喝成了日常仪式，比起品质更享受露天座位上的悠闲；真正的惊喜藏在巷子里而非香街，玛莱区、圣马丁运河边的独立咖啡馆更值得专程探访；买手店+咖啡馆的混合模式是巴黎特色，逛店喝咖啡可以一次完成。

2017-06-01 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲来到坐落半山腰上的碧络角花园咖啡，民众能欣赏四季不同的缤纷美景。（图／网友lanceyo518提供，请勿随意翻拍，以免侵权。） 结合生态农园与景观餐厅的碧络角花园咖啡，小木屋餐厅建于半山腰上，拥

2017-06-01 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当咖啡成为我们日常所需之后，接下来我们就会追求一处满足心灵的cafe，不是说不追求咖啡本身的品质，而是与内心对味的质感装潢，更会触发味蕾，享受难得的午后悠闲时光。此次要介绍香港4间拥有极简型

2017-05-31 香港

Koffee Mameya 不是咖啡厅，而是一家只卖咖啡豆的专门店，核心价值在于「先沟通、再选豆」。店内如中药铺般陈列各国精选咖啡豆，由咖啡师按你的口味偏好推荐；每次购买都会附上手写「咖啡豆处方笺」，注明水量、研磨粗细等冲煮建议；适合想深入了解咖啡豆、而非只是喝一杯的爱好者，下次去东京值得专程探访。

2017-05-31 日本

波特兰被誉为「美国文青大本营」，咖啡馆密度和风格在全美都属顶尖。必去清单包括 Heart Coffee、Coava Coffee Roasters、Stumptown Coffee Roaster、Barista、Good Coffee 和 Ristretto Roasters。这些店主打自家小量烘

2017-05-31 美国

这两间店把咖啡装进酒瓶，卖的不只是饮品，而是一种「想清醒、也想醉」的心境。关键点有三：台北 AMP Café 主打 Cold Brew 冰萃咖啡，冷水浸泡 2–3 天萃取，风味与香气更纯粹；台南醒醒食品文化 time times 把威士忌与手采鲜豆咖啡结合，调配出最醉人的风味；两间都提供手冲单品与有

2017-05-31 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不知道去哪的时候，就去中目黑吧！这是我经常和朋友说的一句话。在随性的东京散步地图中，沿著目黑川两侧幅员而出的小路，是去不腻且总有新鲜感受的地方。尤其是情绪郁闷之际，在阳光普照的午后来到这

2017-05-31 日本

徐汇值得一去的主题咖啡馆，集中在交通大学、永嘉路、安福路一带，各有鲜明主题。咖啡博物馆可玩咖啡绘画，一杯咖啡能画几张画；DNA Cafe 集咖啡轻餐与热座办公于一体，配冰滴、虹吸和手冲课程；鲁马滋咖啡馆用法兰绒滤网手冲咖啡，浓郁芳香、层次丰富，另有小花咖啡馆、满咖等可选。

2017-05-31 上海

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当地时间2017年5月29日，日本东京，蜘蛛侠主题咖啡馆开业，据报道，该咖啡馆将限期仅营业2周。

2017-05-31 日本