布列塔尼咖啡庄园是桃园复兴乡往东眼山方向山路旁的景观咖啡庄园，最大特色不是风景，而是老板只摆几个座位控管人数、每杯咖啡坚持亲自现做，并遵循正统意式拿铁的温度与比例。庄园可270度眺望东眼山、北插天山与霞云山区，秋季常见云瀑、冬季花园桃花樱花梅花齐放。赶时间或喜欢人多热闹的客人，老板不建议前往。

2017-12-17 台湾

桃园「养亲辕咖啡」把传承四代、80 年的中药行改建成设计风咖啡馆，是台湾老宅改造风潮中把「抓药」与「冲咖啡」结合的代表案例。关键看点有三：保留中药柜与老茶几，药罐与咖啡机同框；把父辈的中药养生知识融入咖啡与养生茶；顾客可现场喝养生茶，也能把药材配方带回家冲泡。

2017-10-28 台湾

中国台湾咖啡职人能在国际舞台发光，关键不在名气，而在把平凡细节做到极致。Fika Fika 创办人陈志煌 2013 年夺下北欧咖啡烘焙大赛冠军；Simple Kaffa 吴则霖 2016 年拿下 WBC 世界杯咖啡大师比赛冠军；林哲豪则成立中国台湾咖啡研究室，串连咖啡农、杯测师与世界标准。

2017-10-28 台湾

RUFOUS COFFEE 之所以让人一再回访，核心在于店主人小杨把「坚持质量」当作最高原则：亲自调配通过世界级评鉴的独家配方，使用最好的原料与设备，并用各种方法反复检视出品。文章还提到一个常被忽略的基本功——将咖啡粉过筛，可提升均匀度、释放好酸香，并降低过度萃取带来的苦涩。

2017-10-24 台湾

老咖啡馆的意义，在于用近二十年时间把一杯Espresso和一份奶泡做到无可取代。台北POST COFFEE的老板权哥不供餐、不拉花、不营造气氛，却坚持订制垫杯架缩短落差让Espresso更圆润，奶泡厚实到小汤匙不下陷。拿铁加糖要先告知，Espresso建议摇杯后一口饮尽。想喝到有荫油膏香气、会生津回

2017-10-18 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各位为猫痴狂的猫奴们有福啦！今天妞编辑为大家蒐罗了3家台湾的猫咪主题咖啡厅，不只可以玩猫，还有萌萌的猫咪拉花，无论是平面还是立体，全都可爱的让人捨不得喝啊！ 咕噜猫咖啡 source:咕噜猫咖啡

2017-10-15 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 伴随着轻快的独立音乐，坐落在嘉义桧意森活村的日式木造建筑聚落一处，木更名堂正扎根茁壮。从外县市洄游的年轻人们，回到步调缓慢而具生活质感的嘉义，想在旧时是林业大城之地，带入更多新的可能，

2017-10-12 台湾

高雄近年手冲单品咖啡风气兴盛，关键有三：一是中国台湾虽非咖啡盛产地，却拥有全球密度最高的自家烘焙圈；二是中国台湾咖啡师在「世界杯烘豆大赛」夺冠，带动更多交流机会；三是手冲体验课程与「大港杯咖啡烘焙交流赛」等赛事让手冲咖啡在高雄成为一门显学。

2017-10-11 台湾

美森咖啡的灵魂不是设备或装潢，而是人。老板 Jeremy 以工程师性格按部就班钻研咖啡，先考取杯测师证照而非追逐拉花比赛；每天只营业12:00～19:30，刻意避开用餐尖峰以保留生活质量；手冲咖啡、不定期品测冲煮课程与慢食甜点是这里的日常。

2017-10-10 台湾

台北松山车站旁的「咖啡屋（珈琲や）」是台湾目前唯一现点现烘咖啡豆的咖啡馆，来自东京新宿中野区、海外第一家分店。客人可自选生豆与烘焙深浅，等待约15～20分钟现场烘焙，烘豆时店家会奉上同款单品咖啡试饮，用直火烘豆机两爆为主，确保咖啡豆鲜度。

2017-10-07 台湾

Arket café 是 H&M 集团旗下 Arket 品牌开设的咖啡馆，餐点以「新北欧食物宣言」为基础。食材反映当地风土、依时令选用当季蔬果、料理简单新鲜健康，菜单还会随全球饮食潮流调整。门店与居家选物、男女装同址，目前分布于伦敦、哥本哈根、布鲁塞尔、斯德哥尔摩等城市。

2017-10-07 台湾

Tzubi coffee 的「富士山」并不是真正的山，而是一款以富士山造型呈现的创意咖啡饮品，喝起来是清爽奶香与咖啡微苦交织的味道。这家店位于台北大安区安和路一段21巷，店名取自台语「趣味」谐音；食材坚持限点限做，用当季水果熬煮果浆取代糖浆；店内为日系清新风格，门口立牌写着「The best cof

2017-10-04 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 平常大多数人来中角沙珠湾的目的是为了冲浪，这里可是消暑胜地，阳光明媚。而近日一家靠海的饮酒吧在沙滩上悄悄开张了。原本安静的沙滩顿时有了人潮，许多人在这里吃点炸物，吹着海风，感受海浪的拍

2017-09-28 台湾

秋惠文库（Formosa Vintage Museum Cafe）确定于2017年10月1日结束营业，原因是店面房主另有规划。它隐藏在台北大安区信义路巷弄内，以数万张台湾老照片、日治时期绝版海报与文物收藏闻名，结合咖啡馆形式深受日本旅客推崇；熄灯后珍品将以寄藏及捐赠方式移入台南国立历史博物馆，想朝圣

2017-09-26 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 文、图／男子的日常生活 （文字／男子E，摄影／男子） 觉得最近新开的甜点咖啡店怎么都可以这么美， 上周介绍了富锦街的but. we love butter奶油甜点店，感受了一趟品味极致的无限想像，这周则是造

2017-09-26 台湾

台北有 4 间值得夜猫族收藏的深夜咖啡馆：未央咖啡店、多么 Cafe+、Costumice cafe 都营业到凌晨 1 点，暗角咖啡更是开到清晨 4 点，独自阅读、朋友谈心或通宵工作都合适。它们多藏在住宅区或东区巷弄里，安静少人潮，夜里喝咖啡比上酒吧更有浪漫氛围。

2017-09-25 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 藏在巷弄里的咖啡厅自由温室，汇聚了所有好拍元素，夜店氛围的灯管、文青又美丽的花艺，甚至还有能躺上去的床！餐点品项也富涵创意，饮品更是惊奇不断，还不快来拍照打卡，感受一下韩系少女的梦幻氛

2017-09-25 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲一席咖啡店空间狭小，大约只有1坪半左右。（图／翻摄自一席 / Alone Together脸书粉丝专页） 台北市信义区是个很特别的地方，拥有著高耸入云、热闹繁华的101大楼，同时也保留著许多上个世纪60年代

2017-09-21 台湾

结论：芒果树49号咖啡店值得去，最大看点不是咖啡而是吧台用菜刀把方形冰砖削成圆球的「雕冰秀」。地点在台中市北屯区后庄七街49号，店内满是龙猫、无脸男等宫崎骏小物，适合拍照；必点冰球巴萨米克醋与冰球蜂蜜醋饮，配威士忌杯上桌有陈年葡萄酒般的层次感；拿铁有龙猫拉花但奶味偏重、咖啡味不明显，另有抹茶啤酒与限

2017-09-21 台湾

COEDA HOUSE是日本静冈热海Akaohabu & Rose Garden玫瑰园内新开幕的绝景咖啡厅，建在园内视野最辽阔的高台，能一边赏四季玫瑰一边眺望海景。咖啡厅免费进入需先购买玫瑰园门票，大人1000日元、小孩500日元；必点玫瑰冰激凌与热海酸酪塔，原创甜点COEDA KUCHEN

2017-09-20 台湾