专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 和朋友约来勤美诚品商圈小聚一下，大家时间都有限，就来这间新开的店家小坐一下。连平日人潮也不少，这商圈集结了知性与感性，充满艺术阅读人文风采，年轻人很喜欢来，小小的座位区一下就被坐满了！

2017-07-28 台湾

嗨咖 haikacafe 不收服务费，是一家隐身在台北信义区虎林街巷弄里的手冲咖啡店。它从行动咖啡车起家后转为实体店面，把店里采光最好的区域留给冲泡咖啡而非客座区；吧台旁用卷轴式手写菜单，同一批豆子在不同日子与湿度下会呈现不同层次；老板 Jack 非专业背景出身，却以更纯粹的角度审视每个产制环节。

2017-07-26 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少人喝咖啡会洒点肉桂、或可可粉增添香气，但您喝过中药咖啡吗？在新北市有三兄妹，不忍心父亲的老中药行逐渐没落，试著走出新活路。打造台湾第一家中药咖啡厅，不但能抓药、也提供特色咖啡，人气招

2017-07-19 台湾

台南老屋咖啡馆的魅力，在于把日治时代近百年的老房子重新活化，用红砖墙、绿意与阳光营造出文青打卡氛围。最值得一访的六家名店分别是：两俩、顺风号、Kokoni green、漫漫弄、熨斗目花珈琲café WUDAO 与正兴咖啡馆；它们多集中在中西区，且各有公休日；造访前建议先确认营业时间与地址，才能顺利在

2017-07-15 台湾

可以。台中的分子药局不只是一间药局，它把手冲咖啡、皮肤检测与维他命检测都搬进店内，变成一家「健康生活顾问」式的选品空间。它位于台中国家歌剧院对面，以鹅卵石墙面与古铜色旋转楼梯打造疗愈感；店内提供手冲咖啡服务，并强调「主动的慢服务」；核心理念是 Make Healthy A Style of Livi

2017-07-14 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现代人进咖啡厅好像不只为了静静地喝一杯咖啡那么简单！许多咖啡厅除了在甜点上花心思、梦幻妆点让人爱不释手，也在用餐空间上大搞创意又比浮夸OpenRice观察到台北有几家真会让你吓一跳的咖啡店，走进

2017-07-14 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 脱去白天迎战工作的厚重盔甲，紧绷的情绪，竟能在每一次与咖啡馆的邂逅之间，神奇地化作氤氲往事。 深夜咖啡馆的迷人之处，在于它置身这城市之中，却又与嘈杂的通衢大道保持着微妙距离，收服每个独特

2017-07-11 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「第三场所」，简单来说是指介于住家、工作场合之外的第三个地方，社会学家雷欧登博格（Ray Oldenburg）也曾提到「第三场所」（Third Place）的概念，「第三场所」让我们得以逃离繁琐日常、纾解生活压

2017-07-05 台湾

小废墟咖啡（Ruins Coffee Roasters）值得去，它是已歇业的「小破烂」的烘豆基地，如今由15家咖啡馆老板与20位咖啡师轮流值班。关键点：周一店休，其余每天13:00–21:00营业；点餐需先到柜台付款才算完成；柠檬蛋糕与手冲单品是招牌，捷运文湖线木栅站下车。

2017-07-03 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲新竹市政府辅导有成，让荒废30年树屋变身艺文咖啡店。 闲置老树屋大变身！竹市府积极推动社区营造，鼓励市民参与社区建设，位於後站的下竹社区改造荒废34年的警察局老树舍，打造为里民交流泡茶的树

2017-06-21 台湾

Kalita 波浪滤杯（Wave Dripper）没有导水沟槽，靠波浪形滤纸折边让热水均匀滴滤，这是它与梯形、锥形滤杯最大的区别。沛二示范的 Kalita 185 参数为：咖啡豆 20 克、研磨刻度 #3.5、水温 93℃、总注水量 260 克、粉水比 1:13，闷蒸 40 克水停留 15——20

2017-06-18 台湾

在台北，有三家咖啡厅把「一杯咖啡配一部电影」变成固定节目：西门町的 Woolloomooloo 以城市游牧影展与每月选片著称，别所 shelter 用庭院与黑胶打造「别所小剧场」放映影迷经典，台电大楼附近的半路咖啡每周五举办「半路电影日」，专放台湾没上过大屏幕的奇片。想找能独自充电又有人陪你看电影的

2017-06-18 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中午过后到傍晚前下了两场雨，我无一幸免， 狼狈走入还在试营运期间的Farfalle法法蕾咖啡， 像逃入草丛的兔子，良久仍未能平息惊惶， 窗外世界正如科幻片的片头般崩裂， 我却躲入了一间宛如浪漫电影的

2017-06-13 台湾

想入门手冲咖啡，最基本的五样装备是手冲壶、滤杯、滤纸或滤网、磨豆机、咖啡豆。台中的「惠君NO.1 咖啡花茶批发专卖店」以实惠价格一次买齐咖啡豆与器具，老板娘还会依产地属性推荐豆子并现场试饮。新手建议先用梯形滤杯搭配褐色滤纸，较易控制流速与萃取。

2017-06-10 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲来到坐落半山腰上的碧络角花园咖啡，民众能欣赏四季不同的缤纷美景。（图／网友lanceyo518提供，请勿随意翻拍，以免侵权。） 结合生态农园与景观餐厅的碧络角花园咖啡，小木屋餐厅建于半山腰上，拥

2017-06-01 台湾

这两间店把咖啡装进酒瓶，卖的不只是饮品，而是一种「想清醒、也想醉」的心境。关键点有三：台北 AMP Café 主打 Cold Brew 冰萃咖啡，冷水浸泡 2–3 天萃取，风味与香气更纯粹；台南醒醒食品文化 time times 把威士忌与手采鲜豆咖啡结合，调配出最醉人的风味；两间都提供手冲单品与有

2017-05-31 台湾

氮气咖啡是把氮气注入冷萃咖啡中，口感像黑啤酒般绵密却不会胀气打嗝。它比加冰块的冰咖啡更顺口，比普通冷萃多了一层云雾般的绵密质地，但成败几乎全看豆子品质——豆子不好，一喝就能察觉。

2017-05-30 台湾

Congrats café 的前身只是一台三轮车小摊车，经营一年后落脚台北大安区文昌街，成为藏身老屋二楼的多元咖啡空间。关键在于三点：招牌是单品咖啡，首推巴拿马玛玛卡特艺妓与隐藏版希望庄园日晒艺妓；不卖糖浆拿铁，只做自家种植桂花调制的桂花酿拿铁与芳香万寿菊拿铁；空间复合展览、讲座、音乐演出与咸派酒品

2017-05-30 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲那个那个咖啡-台中秀泰店今年3月刚开幕（图／翻摄自那个那个咖啡-台中秀泰店粉丝专页。） 跟我，那个那个好吗？别想歪，那个那个是间咖啡厅，从嘉义展店到台中，老板以年轻人无厘头语气，除了提供舌

2017-05-30 台湾

炉锅咖啡关渡总店值得专程一去，它主打自家烘焙单品豆与鲜乳坊鲜奶，还是少数能安静久坐的台北咖啡馆。咖啡豆由总店统一烘制，供应小艺埕、北艺店与中正纪念堂店；危地马拉中焙单品与卡布奇诺都是招牌；店内有3只亲人的猫咪，客人以年轻人和看书族为主。

2017-05-29 台湾