专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作者：花轮 端午快乐啊，大家有没有趁假期出去走走呢？ 之前欧洲菌给大家推送过不少咖啡帖，什么巴黎著名的咖啡馆啦、法国人有多喜欢喝咖啡啦、以及好看的透明咖啡啦。 喜欢泡咖啡馆的筒子们，现在请

2017-05-30 咖啡馆

氮气咖啡是把氮气注入冷萃咖啡中，口感像黑啤酒般绵密却不会胀气打嗝。它比加冰块的冰咖啡更顺口，比普通冷萃多了一层云雾般的绵密质地，但成败几乎全看豆子品质——豆子不好，一喝就能察觉。

2017-05-30 台湾

Congrats café 的前身只是一台三轮车小摊车，经营一年后落脚台北大安区文昌街，成为藏身老屋二楼的多元咖啡空间。关键在于三点：招牌是单品咖啡，首推巴拿马玛玛卡特艺妓与隐藏版希望庄园日晒艺妓；不卖糖浆拿铁，只做自家种植桂花调制的桂花酿拿铁与芳香万寿菊拿铁；空间复合展览、讲座、音乐演出与咸派酒品

2017-05-30 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲那个那个咖啡-台中秀泰店今年3月刚开幕（图／翻摄自那个那个咖啡-台中秀泰店粉丝专页。） 跟我，那个那个好吗？别想歪，那个那个是间咖啡厅，从嘉义展店到台中，老板以年轻人无厘头语气，除了提供舌

2017-05-30 台湾

想体验真正道地的日本咖啡文化，昭和风老吃茶店比新兴精品咖啡馆更值得专程探访。关西大阪、京都一带保留了大量开业数十年的老铺，多以自家烘焙深焙豆、法兰绒滤布或赛风壶冲煮，风味苦涩回甘；名古屋等地更有「モーニングサービス」点咖啡送吐司水煮蛋的早餐文化，是融入在地日常的最佳入口。京都静香、大阪吃茶三轮等都是

2017-05-29 日本

炉锅咖啡关渡总店值得专程一去，它主打自家烘焙单品豆与鲜乳坊鲜奶，还是少数能安静久坐的台北咖啡馆。咖啡豆由总店统一烘制，供应小艺埕、北艺店与中正纪念堂店；危地马拉中焙单品与卡布奇诺都是招牌；店内有3只亲人的猫咪，客人以年轻人和看书族为主。

2017-05-29 台湾

厦门不去网红店数人头的话，鼓浪屿的褚家园、厦大附近的Cup's和Barista Honor、老城区的32How与21grams coffee最值得一去。褚家园是鼓浪屿历史最悠久的咖啡地标，曾走出WBC中国区冠军；Cup's和Barista Honor主打冰滴与手冲单品，主理人是WBC

2017-05-29 厦门

铺屎卡（Kopikita Espresso）是槟城柴路头一家只有9尺×15尺的一人咖啡馆，老板Dickie只做外带为主的意式咖啡，价位4至9令吉，约为连锁店半价。它有两个鲜明特色：咖啡吧台就是临街木窗，客人隔着窗口点单站着喝；店内三分之二空间摆满老板亲手拍摄制作的在地风景明信片，买咖啡可顺手寄一张。

2017-05-29 咖啡馆

Swimming Cat 是槟城乔治市 Lebuh Queen 上一家刻意不挂招牌的咖啡馆，主打一个人的手冲咖啡、甜点与轻食。它由前《Chai Diam Ma》旧址改造，营业时间 10AM-7PM，周一周二休，靠朋友口耳相传而非招牌招客。店内保留老房子格局，客人可半躺放空、自带午餐，猫店长偶尔现身。

2017-05-29 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲Arc Cafe挑高六米的宽敞空间，处处都充满了富有设计感的小巧思。（图／IG@g8fq提供，请勿随意翻拍，以免侵权。） 深坑不只可以吃臭豆腐，还可以喝咖啡度过悠闲的下午！去年开幕、邻近深坑老街的Arc

2017-05-29 台湾

Standing Room Coffee 是一家位于南京珠江路蓁巷9-3号的小店，拥挤时客人需要站着喝咖啡，却靠专业出品留住了大批熟客。它75% 以上饮品含咖啡因，只用保质期 7 天的鲜牛奶与深烘焙咖啡豆；冰美式坚持用雪克壶摇匀，现榨橙汁无糖无水。

2017-05-27 咖啡馆

这家咖啡馆是德龙打造的「意享空间」，只在 5 月 28 日至 30 日现身上海思南公馆，用三件事重新定义高颜值咖啡馆：1000 个气球打造中国版《白色记忆入侵》装置、与 Element Plus 合作呈现极简美学空间，以及高颜值外籍男模服务加亲手做一杯纯正意式咖啡。它并非长期门店，而是限时三天的私人

2017-05-27 上海

慢山里是温州大罗山盘云谷进村第一家民宿，也被称为温州市区海拔最高的咖啡馆，由老板蜗牛哥亲力亲为经营。第一，这里由民宿主人兼任咖啡师，主打手冲咖啡与好茶；第二，店里最有名的是记录客人故事，每个来过的人都可留下自己的经历；第三，地址在盘垟村，需导航前往并提前电话预约。

2017-05-27 咖啡馆

校园正在成为精品咖啡的重要阵地。00后的第一口咖啡很可能就是手冲或意式精品咖啡，而非速溶。2017年5月25日，威士特咖啡与山东青年政治学院-山东省团校旅游学院共建的“WESTERN COFFEE主题实验咖啡厅”正式开幕，三位拉花冠军现场表演；培训教室配备10台意大利进口ELEKTRA半自动咖啡机，

2017-05-27 咖啡馆

「热带Tropical Deli Cafe」不只是咖啡店，而是导演蔡明亮把影像与大型装置艺术延伸进来的复合式咖啡空间。店内咖啡豆来自蔡明亮与李康生、陆弈静合资的「蔡李陆咖啡」；色彩鲜艳的开放三明治被称为可以吃的艺术品；外带餐盒还能走到北教大草地上野餐，是台北少见的艺术与咖啡结合场域。

2017-05-27 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首家老鼠主题咖啡馆即将开幕，是真老鼠不是米老鼠。 加利福尼亚州旧金山地牢公园一家咖啡馆在网上开启了预定活动。 这个咖啡馆之后成为了社交网络上新的热门话题。因为7月1日及7月8日两天，出现在这家

2017-05-27 美国

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼谷 Thonglor 区一向是文青潮人们的聚集地，国际化的料理，时髦新潮的酒吧，各种前卫的生活方式店铺。最近，有机美容品牌 Patom 就把新店开在了 Thonglor 的住宅区。 Patom 这次邀请了近几年崭露头角

2017-05-26 咖啡馆

咸花生咖啡馆从师大商圈搬到大稻埕迪化街后，风格由文青转为日式小清新，仍值得专程前往。它位于台北市大同区迪化街一段197号，营业时间10:15–18:00；招牌是原味肉桂卷NT$130，另有焦糖咖啡牛奶NT$160与大稻埕早午餐NT$350。采柜台点餐、水与餐具自助，并提供英文与日文菜单，适合安排大稻

2017-05-25 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前猫咪主题咖啡馆已风靡全球,顾客可以跟治愈系猫咪坐在一起喝咖啡吃蛋糕，任它们在桌上走来走去。而日本甚至还有一家猫头鹰主题咖啡馆。 现在位于加利福尼亚州旧金山地牢公园的咖啡馆决定用一种引发

2017-05-25 美国

厦门默迹咖啡馆藏在筼筜路利华苑小区居民区内，靠近西堤咖啡一条街却低调得几乎找不到。它主打平价精品咖啡，老板亲自手冲的翡翠庄园红标瑰夏是2016年竞标豆，另有黄金曼特宁冰滴8小时、冰酿发酵的危地马拉花神；甜品出自星级大厨之手，还长期从事公益活动、店员中有聋哑人，是一间安静又充满爱心的小店。

2017-05-24 厦门