古巴咖啡图基诺是什么级别？和牙买加蓝山咖啡有何相似之处
古巴最好的咖啡是图基诺（Turquino）或特级图基诺，它和牙买加蓝山一样是咖啡级别名称而非地名。它的风味特点是颗粒饱满、酸度偏低，带有独特的烟草味，适合中度至深度烘焙，也常被用来做拼配。
精品咖啡豆的十个必备条件是什么？SCA标准逐条拆解
精品咖啡豆的核心认定标准是：品种以波旁、帕卡马拉、马拉戈吉佩为主，果实100%成熟呈红酒色，全程手工采摘并单独作业避免掺杂。此外还要求用干净新鲜水洗涤、生豆呈蓝绿色、无瑕疵、包装完善，且平均湿度不超过12%。这十条共同决定了豆子的风味上限与稳定性。
云南咖啡豆湿法加工怎么做？从去皮到发酵清洗的完整流程解析
云南咖啡豆的湿法加工关键在于去皮、去粘液、控时发酵、及时清洗四步。去皮靠挤压浆果弹出带皮咖啡豆；去粘液在云南多采用自然发酵，让天然酶水解中果皮残留；发酵时间从6小时到72小时不等，须在粘液完全分解时立即终止并清洗，否则会产出臭咖啡豆或丁酸、丙酸等负面风味。
国外特色咖啡馆 日本银座GUCCI Café大牌hold不住
介绍了很多有特色的咖啡馆，今天带大家去看看国际一线大牌内部咖啡馆。你一定很好奇，别急我马上带你去看! 位于东京银座4楼的{GUCCI Tower in Ginza古驰大楼}GUCCI Caf GUCCI Tower in Ginza古驰大楼 据说日本的这家GUCCI Caf是除了米兰总店外的全世界第二家
海岩咖啡是什么？和卡布奇诺有什么区别、为什么要加海盐？
海岩咖啡是从卡布奇诺衍生出的一种花式咖啡，由台湾咖啡店独创，做法是在奶泡中加入海岩（天然矿物盐）再淋在浓缩咖啡上。它的两个关键是：奶泡中加海盐而非加糖，以及不加搅拌、分三口喝出咸、热、苦三种层次。也正因为这层咸味，咖啡的香醇与回甘会更突出。
罗马尼亚机械工作室改成的咖啡馆，为什么值得咖啡爱好者专程打卡？
罗马尼亚老城的「Atelier Mecanic」由真正的机械工作室改造而成，最大看点在于保留挑高天花、混凝土与冷色调墙面的工业时代印记，同时用横跨数十年的机械零件手工拼装桌椅，几乎每件家具选材与细节都不重复，招牌也是零件组成，呈现出物质匮乏却温暖的复古机械美学，是工业风咖啡馆爱好者的朝圣地。
咖啡杯也有surprise 看我杯中有乾坤
喝咖啡不只是为了提神，咖啡还是一种情调的表示，尤其很多女孩子喜欢下午来杯咖啡，又有提神的功效又可以忙里偷闲，享受一下《再忙～也要和你喝一杯咖啡～》的感觉，而且，現在不只可以来杯咖啡，还可以用超有创意咖啡杯，喝了以后一整天都心情愉快! 不过如
咖啡杯USB加湿器
很多长期在办公室工作人员都感觉皮肤很干燥，特别是女孩子!那么这款做成咖啡杯样子的USB加湿器肯定适合你，你要做的只是在拿咖啡杯的时候别搞混了!
国内特色咖啡馆 “王小姐的店”够简单
一个小小的咖啡店 恩 粉丝多的那个 呵呵! 这是靠窗的座位 猫哥在呼呼~不要打扰它~ 店内有卖蛋糕，看样子不是自己做的 有点小心思 还有一点凌乱 原谅我，看见美女我会把镜头从食物上移开 看过了美女还是回到食物上来 店里的咖啡 说实话 没多好喝 搭配的焦糖和
国外特色咖啡馆 韩国木窝咖啡馆
还是韩国，话说韩国的咖啡馆还是满温馨的，个人也一直喜欢这个调调的咖啡馆。放松，安静，再来点钢琴，整个人都立刻静了下来。话不多，走进去看看!
国外特色咖啡馆 北美最小的咖啡馆
店面简，设计简，一切从简。AME、LAT、ESP，美式、拿铁、意式浓缩标的这么清楚，是要简化到只卖三种咖啡吗?看来我的介绍也可以简化掉了，直接看图!
喝酒助性不如茶或咖啡
喝酒助性不如茶或咖啡 虽然有些男性在喝酒后，射精时间似乎比平时延长，但以这种方法来助性是绝不可取的。黑龙江中医药大学附属第二医院男科副主任医师张瑞向介绍，酒精的麻痹作用会抑制大脑中枢，降低龟头的敏感性，从而延长射精时间。但神经抑制也会使人处
《咖啡之吻》—— 咖啡和现代艺术
香港当代艺术家曾章成( Johnson Tsang)擅于将流动的液体凝固为雕塑作品，充满超现实的幻想。 这是他02年的鸳鸯系列作品《咖啡之吻》
世界上最受欢迎的咖啡壶SANTOS
世界上最受欢迎的咖啡壶SANTOS 相信没有一款咖啡壶能与BODUM公司的经典产品SANTOS咖啡壶(现称之为：PEBO)相媲美，其简洁的外观、纯透明的设计及真空酿造的工艺技术，直至今日仍使其保持着最受欢迎产品之一的美誉。 SANTOS咖啡壶 SANTOS咖啡壶 SANTOS咖啡壶于
提拉米苏咖啡冰沙怎么做才不甜腻？在家复刻的配方与比例
提拉米苏咖啡冰沙的关键在于用咖啡酒与意式浓缩拉高风味层次，再用冰沙粉与冰块平衡甜度。它比提拉米苏蛋糕清爽，比普通咖啡冰沙更香浓，鲜奶油现打现挤是灵魂，最后撒可可粉才算完成。
一百多年前的家用咖啡烘焙机长什么样？1880-1930 经典机型演变对比
1880-1930 年间流行的家用咖啡烘焙机，大多是手工摇柄、铸铁滚筒的造型，而后逐步演变为带电子控制的精致机型。早期机型体积小、靠直火加热，后期出现多槽设计用于测试不同豆种与烘焙度，部分经典款式至今仍有人在用。了解这段演变，也能帮你更直观地理解烘焙度对风味的影响。
咖啡树长什么样？从开花结果到水洗日晒，一文看懂咖啡果如何变成咖啡豆
咖啡是茜草科多年生常绿灌木或小乔木，果实被称为樱桃咖啡（Coffee Cherry），内含两颗咖啡豆。野生咖啡树可长到5至10公尺，庄园里为增加结果量和便于采收多修剪到2公尺以下；果实的加工方式主要分干法（日晒）和湿法（水洗）两种，直接决定咖啡风味走向。
（转）咖啡师职业等级
咖啡师资格认证分为四个层次： 初级咖啡师(职业等级3级) 中级咖啡师(职业等级2级) 和高级咖啡师(职业等级1级) 咖啡技师(职业等级最高级) 实施职业资格证书人员的范围： 1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员 2、专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员 3、专门
芬兰人年均喝掉12公斤咖啡豆，为什么这个北欧小国如此痴迷咖啡？
芬兰是世界上人均咖啡消费量最高的国家之一，570万人口每年人均消费生咖啡12公斤以上。芬兰人极度重视咖啡质量，速溶咖啡消耗量很小；本地烘焙师全部使用100%纯正阿拉伯咖啡豆，以哥伦比亚和巴西豆为主；零售市场由古斯塔夫·保利希家族公司主导，占有约40%份额，只做轻微烘烤且磨制好的咖啡豆。