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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁、卡布奇诺、 摩卡咖啡 ？今天要选哪一杯？这些咖啡的热量你都知道吗 没错，纯咖啡的热量是不高，整体热量的多寡，取决于其中的添加物。现在就一起来看看，常见咖啡品项的热量

2019-02-21 摩卡咖啡

食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。 一般而言，白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味

2014-12-03 咖啡知识

你是否有过这样的感受，一杯咖啡，热的时候喝和冷的时候喝，咖啡的风味有些许的不同。咖啡冷了以后，你可能会感受到一些微妙的风味和香气，这是你事先察觉不到的。你可能会发觉咖啡的甜味，水果味，或花香变明显了。

2026-01-19 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡，都会选择自己常用方便的过滤方式，以下分析比较，滤纸、金属滤网、滤布，这些器具不只便利也好用。 纸张咖啡滤纸 咖啡滤纸最传统一种一次性使

2017-12-03 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 壶的选购要点 在这么多各式各样的容量、材质等不同特性的手冲壶中，究竟该如何挑选才好呢？以下将为各位整理几项选购时的注意点，敬请依照喜好及需求来衡量看看。 依等级

2019-01-14 咖啡知识

很多新手问我，想在家喝到不同风味的咖啡，是买摩卡壶还是意式咖啡机。我的答案是两者都能换豆尝变化，但路径截然不同。意式咖啡机用18到19克粉，在25到28秒内恒压萃取36到38克液，这个参数框架能把中浅

2026-10-13 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水的质量对咖啡的影响 SCAA规定水的TDS值 麻省理工学院的化学博士后研究员Christopher H. Hendon，几年前在英国母校附近的一个咖啡厅，无意中听到两名沮丧的咖啡师之间的对话。 他

2018-01-15 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法国媒体欧洲时报报道称，伦敦国王学院流行病学家马克甘特（Marc Gunter）、最近一项针对全欧超过50万名16岁以上人群的研究显示，喝咖啡最多的人群早逝风险更低。不过，如果你端的是一杯茶呢？ 最适

2017-09-26 咖啡资讯

咖啡豆的种类基本上和星巴克正在售卖的咖啡豆差不多。 常规的有：低度烘焙的 轻柳和闲庭两款，焦苦程度低一些。 中度烘焙和重度烘焙的：如下图 看你喜欢咖啡的口味了。 另外，每季活动基本上都会有当季的咖啡豆，属于季节性的比如现在的是星巴克周年咖啡。

2017-11-16 咖啡知识

意式拼配咖啡豆是不同风味的咖啡豆（两种及以上）混合而成，经过咖啡师的专业调配烘焙而成，达到某种独特的风味儿，没有固定的比例。所以风味儿也各有千秋~美式咖啡是浓缩咖啡兑水制作而成的，这种咖啡一般是使用意

2025-10-25 精品咖啡豆

悠扬的音乐、怀旧的铜风扇、加上一张舒适的沙发，在幽暗的灯光地下品尝一杯具有浓郁香气的咖啡这种设想绝对是极具文艺范儿的青年们所幻想的情景。若要是能拥有一家这样的咖啡店，也未尝不是人生一大乐事。 新快报记者近日采访了多家咖啡加盟商及原物料供应商

2015-07-09 咖啡资讯

白的。粉的。蓝的。黄的。 走进随便一家餐馆，凭着桌子上甜味剂包装的颜色，你可以立即知道里面装的是什么。

2014-06-04 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 看过料理东西军吗？每集介绍完两边美味的料理之后，最后的高潮就是那句今晚，你选哪一道，让现场来宾露出困扰不已的表情。这个两难的抉择，相信所有咖啡爱好者都不陌生，因为一旦开始自冲咖啡，选购咖

2017-08-26 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的冲泡方法图解 一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡 看过料理东西军吗？每集介绍完两边美味的料理之后，最后的高潮就是那句今晚，你选哪一道，让现场来宾露出困扰不已的表情。这个两难

2018-03-03 咖啡粉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 今天来跟大家分享两种环保的手冲器材 不锈钢滤杯＆滤纸 ，重复使用而不产生一次性的垃圾，也品尝不同于滤纸的风味！ ◎不锈钢

2018-02-11 咖啡滤纸

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 咖啡调理器材与调理方法变化多端，但说到使用方便、价格低廉、冲泡品质，大概很少有哪一种比得上结合滤杯和滤纸的手冲咖啡。只

2018-01-12 咖啡滤纸

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡也能看出个性？你要选哪一杯？ 听说土耳其咖啡可以预见未来，而意式咖啡的选择也能看出一个人的性格？ 选拿铁的人比较OOO？爱喝黑咖啡的人又是什么性格？ 听说土耳其咖啡可以预见未来，而义式

2017-10-26 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 100多年前，人们用麻布或金属网过滤咖啡，味道苦涩且咖啡渣常沉淀杯子底部，德国妈妈梅莉塔。班兹 （ Melitta Bentz ），为了

2018-02-11 咖啡滤纸

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 进入手冲的世界有一段时间，除了上网找知识看看影片，跟朋友讨论之外，就是看一些咖啡的相关书籍来充实咖啡知识，偶然的一次机

2018-02-11 咖啡滤纸

中烘咖啡豆适合放进日常手冲里慢慢比较：香气不会只停留在杯口，入口也有甜感和一定的厚度。真正影响购买体验的，不只是选哪一支，还包括先买多少、多久喝完、几种风味如何交替。把小包装当作口味测试，把正装留给已

2026-09-06 咖啡豆