比赛所需要准备的器材看似很少，但实际准备起来往往会比刚开始所想的还要来的多，以我的经验来说，我会在采购准备的过程中，将所需要得器材列出清单，当然列的清单又可以分为初赛以及复赛，列出清单有个好处，他也可以当作你在比赛前的check list。 而我列清
2015-10-23 精品咖啡学
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 今天来跟大家分享两种环保的手冲器材 不锈钢滤杯＆滤纸 ，重复使用而不产生一次性的垃圾，也品尝不同于滤纸的风味！ ◎不锈钢
2018-02-11 咖啡滤纸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 我们讨论一下咖啡粉的粗细跟器材的搭配 坊间磨豆机很多每台号码也不一致，所以我用日常生活相关的食品做分辨来定义粗细。 -
2018-01-12 咖啡研磨度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这期会谈谈手冲咖啡需要的器材。 1、漏斗 用来承托滤纸和咖啡粉。市场上有形形色色的牌子、物料和形状。若是在家冲煮，会建议用陶瓷制的，方便清洁，无胶味，少失温。也有玻璃制的，不过容易摔破。形
2017-08-02 手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 像我们一直提倡的，要想泡出好咖啡，的确有许多变因需要掌控。但我们真正该了解的，应该是泡出好咖啡的原理，而非一堆昂贵的器材。又或者是说，昂贵的器材相对于一般平价器材差别
2018-08-02 咖啡萃取
滤纸式手冲咖啡的探讨 滤纸式手冲咖啡基本器材 手冲壶、滤杯、滤纸、咖啡壶、温度计、磨豆机、量匙、磅秤、咖啡豆 滤纸式手冲咖啡重点提示 粉跟水比例1:17、温度摄氏90~95度、稳定的均匀萃
2016-04-18 咖啡用品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡看似简单，其实要掌握的技细节很多，需要准备的器材也太多，手冲过程不同的变因可能会造成不同的味道。对于一位咖啡初学者而言，发现自己喜欢的味道之后，很难把他公式化
2018-06-14 聪明杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡在家手冲泡攻略指南，初学者想DIY冲泡咖啡，器材、咖啡豆该怎么挑、怎么买？ 我泡咖啡的时间大概有十年了吧，不敢说自己是大师，但是能踩的雷我倒是踩了不少。今天我想以消费
2018-04-08 意式咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这期会谈谈手冲咖啡需要的器材。 1、漏斗 用来承托滤纸和咖啡粉。市场上有形形色色的牌子、物料和形状。若是在家冲煮，会建议用陶瓷制的，方便清洁，无胶味，少失温。也有玻璃制的
2018-06-23 咖啡器具
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 基本器材 手冲壶一个、滤杯一个、滤纸、咖啡壶一个、温度计一支、磨豆机一台、量匙一支、磅秤一个 重点观念 1. 粉跟水比例1:17 2. 温度摄氏9095度 3. 稳定的均匀萃取 4.
2018-03-28 手冲咖啡
家用咖啡机怎么选？ HARIO塞风壶三人份TCA-3 新台币1,550元 出货时程：2-3天 相信亲自煮过咖啡的朋友们一定听过HARIO咖啡器材 HARIO自1921年创立以来主力生产耐热玻璃，然而在咖啡器材的产品研发与生产更是全球首屈一指。多年来所出品的器材更是令咖啡老手爱
2019-09-10 精品咖啡豆
每一家烘焙机制造商的设计理念，从机械的构造、材质、甚至于滚筒的制作方式，差别比想象中的还要大。因此在购置烘焙机的时候，不仅仅要考虑到预算，还必须考虑自己想在咖啡店内烘焙什么样的咖啡豆，每次烘焙的数量，自己想要表达的风味性格，以及目标客户群
2015-01-16 咖啡烘培机
研磨机比咖啡机更重要，玩家们都建议选择锯齿式研磨机，因为它能迅速而稳定地磨出均匀的咖啡粉。选择购买研磨机时，应该注意它的功率，通常在70瓦～150瓦之间，越高越好，功率较高的研磨机，研磨速度较快，咖啡粉停留在锯齿间的时间较短，比较能磨出低温的咖
2015-03-14 咖啡知识
当我们进入一家咖啡连锁店，总会被它的机器镇
2015-04-03 咖啡知识
AirCairo咖啡过滤器：以索尼PSP游戏机造型为蓝本设计的咖啡过滤器。
2015-07-07 咖啡机
不可思议的印度自制打奶压力锅 Made in India,Garbage + Engineering = Cappuccino?!
野外咖啡制作器具
synesso-double-ridged(双份粉碗，有凹凸) synesso-double-unridged(双份粉碗，无凹凸) synesso-single(单份粉碗) synesso-spring(粉碗卡子) rancilio-synesso-doubles(左：rancilio双份粉碗;右：synesso双份粉碗) rancilio-synesso-singles(左：rancilio单
2015-09-24 咖啡机
法压壶现磨咖啡和水的比例粗细介绍 【使用简单，清洗便利】 「任何人都可以在三十秒内学会如何用法国压煮出一杯香浓咖啡。」 配合优质的深焙咖啡豆表现尤其出色，只要 1.磨粉倒进去，2.冲热水，3.浸泡两分钟，4.压下压杆倒出来，便可轻易享受一杯好咖啡! 法
2016-11-21 咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧 底下是器材的准备 (也对应到动作) 1. 磨豆机(使用刻度34) 2. 耳挂包 量匙 3. 电子秤 (最小单位:0.1克) 4. 封口机 耳挂包
2018-01-26 挂耳包
