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在购买咖啡机的时候，通常会附送有一个单份粉碗和一个双份粉碗，目的是让我们可以根据不同的需求来切换使用。 单份粉碗限用的粉量是9~11g，它的用途是萃取出单份浓缩咖啡；而双份粉碗限用的粉量是18~22g，它的用途是萃取出双份浓缩咖啡。 通常国内咖啡店出品使用的是双份粉碗，即用18~20g的咖啡粉萃取出36~40ml咖啡液。而当客人觉得这样的咖啡还不够浓的情况下，便可以向咖啡师提出「加shot」的要求

2025-12-06 咖啡知识

synesso-double-ridged(双份粉碗，有凹凸) synesso-double-unridged(双份粉碗，无凹凸) synesso-single(单份粉碗) synesso-spring(粉碗卡子) rancilio-synesso-doubles(左：rancilio双份粉碗;右：synesso双份粉碗) rancilio-synesso-singles(左：rancilio单

2015-07-13 咖啡机

synesso-double-ridged(双份粉碗，有凹凸) synesso-double-unridged(双份粉碗，无凹凸) synesso-single(单份粉碗) synesso-spring(粉碗卡子) rancilio-synesso-doubles(左：rancilio双份粉碗;右：synesso双份粉碗) rancilio-synesso-singles(左：rancilio单

2015-09-24 咖啡机

咖啡机单份粉碗与双份粉碗的几种区别与冲煮咖啡时会产生的状况 1、 单双份粉碗容量区别：8-15克粉 2、 单双份粉碗形状区别：单份碗为斜边小平底锥状形，双份碗为直边宽平底杯状形. 3、 单双份粉碗滤孔区别：单份粉碗孔量少而较双份粉孔径略细、双份粉碗孔量

2015-12-14 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） IMS vs VST:意式咖啡粉碗及其在萃取上的作用 意式咖啡粉碗：它们虽然很小但作用巨大。它们对萃取有至关重要的影响，但虽如此，它们还是经常被忽视。 实际上，十多年前VST创始人Vince Fedele才首次向

2018-01-07 意式咖啡

品牌/机型 产地 加热方式 加热锅炉体积 水泵类型 可用水源 冲煮头类型及手柄/粉碗 价格区间 流行程度 兰奇里奥 Silvia 意大利 单锅炉 0.3L 震动泵 水箱 专业手柄 58mm粉碗 约4300 中 诺娃 奥斯卡 意大利 子母锅炉 1.5L 震动泵 水箱 专业手柄 58mm粉碗 约5000

2016-07-13 咖啡小知识

货号: 惠家咖啡机 颜色分类: 惠家 单人份粉碗 惠家 双人份粉碗 功能: 美式 意大利式 日式 投币式咖啡机 磨豆机 使用方式: 半自动 咖啡壶分类: 其他 咖啡机容量: 5杯以下

2015-12-29 咖啡机

咖啡机在国际咖啡行业中种类等级极多，但是在国内常见的却不多，适合家用的就更少了，所以也很容易梳理，整理了一些相关内容，一遍大家购买时参考。我并非行业人士，也更不能自诩专家，这些机器，有些使用过，有些也未曾使用过，所以为了保证可信性，这些数

2016-07-14 咖啡小知识

布粉 是指咖啡粉研磨好之后，将咖啡粉手动打入粉碗内并使其均匀分布的过程。 这一步最重要的是要做到均匀。将咖啡粉打入粉碗内之后咖啡粉并不会自动分布均匀，而是会堆在一起，一般是粉碗中间部位较多，有的粉碗部位没有咖啡粉覆盖，如果没有布粉这一步骤将

2019-11-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 粉碗大小对萃取 意式浓缩 有什么影响？单头和双头粉碗在布粉上有什么不同？ 粉碗的大小是另一个改变粉量的原因，但这不是为了调整 浓缩咖啡 得率而做的调整，纯粹是为了更为完美的

2018-09-01 精品咖啡豆

冲咖啡的时候，热水要慢慢浸透咖啡粉，在短时间内有一个焖的效果，萃取咖啡液精华，再滤滴下去，如果咖啡粉铺得不均匀的话，会导致粉少的地方水浸得快，萃取时间不足，而粉厚的地方浸得慢，可能会造成萃取过度，这些都会影响咖啡的口感。 填粉和布粉 与其他

2017-10-18 咖啡小知识

高度评价的哥斯达黎加咖啡，通常是咖啡植物品种的Caturra（Coffeaarabicavar。caturra），有时还包括Catuai，它的酒体很好，通常饱满，而且味道浓郁，健壮，酸度脆。尤其值得一

2026-04-24 意式咖啡

咖啡机粉碗咋用-浓缩咖啡机粉碗的种类意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉热交换式、双锅炉式及多锅炉式；按操作方式大致可分为：手动、自动、半自动、全自动等种类。而专业咖啡经营场所多采用自动和半自动咖啡机，所

2021-12-02 浓缩咖啡

咖啡机的粉碗会影响萃取吗-德龙咖啡机萃取器安装 当然也许会有一些朋友会怀疑这样做的必要性： 首先每做一次咖啡都需要调节磨豆机，对于制做一杯咖啡来说时间不允许。 其次是对咖啡豆的浪费太，调节研磨度粉的粗细会出现二种以上的均细。 再次就是咖啡出品会

2016-12-26 德龙

最近和很多喜欢咖啡的朋友交流沟通过，发现很多朋友对于制作意式咖啡都有着这样那样的问题，即便是很多朋友购买了相对专业的机器和设备，但是依旧制作不出一杯相对满意的意式咖啡，也许真正喜欢单喝意式咖啡的人并不

2025-07-30 精品咖啡学

意式咖啡一次放多少咖啡粉-意式咖啡粉的粗细如何煮咖啡粉的必要条件：用好水煮咖啡粉，在一杯咖啡里，98%以上成分是水。水的重要性无庸置疑！如果你使用不好(如：不干净、有怪味)的水煮咖啡，即使用最好的咖啡

2025-06-23 意式咖啡

品名：单层(无压)双杯份粉碗 材质：304不锈钢 外径：53.4mm 高度：20.2mm 盛粉量：约12克 特点：此粉碗为单杯和双杯两用，碗内有单杯粉量和双杯粉量的刻度线，适合使用更细的咖啡粉，以获得更好的效果，永远不必担心粉碗用久了出现堵塞的情况。

2016-01-07 咖啡机

意式咖啡机可以说是在各种咖啡馆中使用最多的一种咖啡机了，从单头的到双头，三头甚至更多，各式各样应有尽有。很多咖啡爱好者或者发烧友甚至在家中也置办了准专业甚至专业的意式咖啡机，国内常见的就是我们常说的那几种了，Rancilio Silvia，Nuova Simonell

2015-12-14 咖啡技术

么如何实现均匀布粉呢？ 其实很简单。在将咖啡粉打入粉碗内之后，先轻轻拍击粉碗边沿使咖啡粉向粉碗边缘部位滑落实现基本的覆盖；然后以手指或者粉仓盖子将咖啡粉从多的地方向周围推移使咖啡粉均匀的分布在粉碗内。 使用手指推移比较适用于双头手柄（即可以

2016-04-18 咖啡资讯

意式咖啡机可以说是在各种咖啡馆中使用最多的一种咖啡机了，从单头的到双头，三头甚至更多，各式各样应有尽有。很多咖啡爱好者或者发烧友甚至在家中也置办了准专业甚至专业的意式咖啡机，国内常见的就是我们常说的那几种了，Rancilio Silvia，Nuova Simonell

2014-08-28 咖啡文化