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有朋友问cupping是啥?豆告诉大家，cupping就是杯测，是个非常细致的活，是用一种专业的方式来品尝并做出评价的过程。 在咖啡的香味里，翻阅人世流动的风暴和形形色色的兴趣，喝咖啡，是一次翻山越岭的旅行，因为我们在咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。 有没有

2015-06-11 咖啡知识

Cupping test是体味咖啡豆本味的最佳方法，是认识咖啡豆的基础，也是进行综合豆拼配的基础。

2014-05-19 咖啡文化

咖啡馆，是生活的第三空间， 感情在这升华，文化在这交融; 遍布世界各地的咖啡馆 从百年老店到新兴小店， 设计风格各异，绝对让你脑洞大开。 来源：孟萨空间设计

2016-01-05 咖啡馆

有朋友问cupping是啥?豆告诉大家，cupping就是杯测，是个非常细致的活，是用一种专业的方式来品尝并做出评价的过程。 在咖啡的香味里，翻阅人世流动的风暴和形形色色的兴趣，喝咖啡，是一次翻山越岭的旅行，因为我们在咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。 有没有

2014-09-27 咖啡文化

麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一。 这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，因此也有人称之为猫屎咖啡。椰子猫主要以咖啡果实为食，果实在胃里完成发

2015-12-08 猫屎咖啡豆

在手机游戏普及的年代，你是否还记得童年时那颗粒感十足的红白机游戏?英国汉普郡43岁男子史蒂夫洛开办了一家以老式游戏机为主题的咖啡馆，取名游戏结束(Game Over)。走进这间咖啡馆，仿佛回到了童年的世界。墙上和天花板上是用大量马赛克拼出的吃豆人等经典

2015-11-27 咖啡行业

随着世界经济的快速发展，咖啡行业得到了快速的发展和扩大，世界各个地区的咖啡厅遍地开花，咖啡作为一种新饮品以迅雷不及掩耳之势深入人心。今天中国咖啡网的小编带大家一起游遍世界，从遍布世界各地的大大小小的咖啡厅来看看那些疯狂的创意主题咖啡屋。 DE

2015-10-10 咖啡馆

意式咖啡机可以说是在各种咖啡馆中使用最多的一种咖啡机了，从单头的到双头，三头甚至更多，各式各样应有尽有。很多咖啡爱好者或者发烧友甚至在家中也置办了准专业甚至专业的意式咖啡机，国内常见的就是我们常说的那几种了，Rancilio Silvia，Nuova Simonell

2015-12-14 咖啡技术

该如何在林林种种的咖啡豆中挑选出那款出众的咖啡豆呢?这或许是你站在货柜前最大的困惑，肉眼看来每一份咖啡豆都非常的诱人。山艾咖啡带你来看看，究竟谁才是那一把真正的好豆子! 选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外

2015-08-12 咖啡知识

在咖啡诞生的初期，人们为了能够快一点喝上美味的咖啡饮料，就创造了机器来抽取咖啡液，它的特点就是快!这种咖啡的精华在于，咖啡上面的一层油脂。正是有这层油，咖啡才会有这么特别的味道。 意大利咖啡虽然只是喝的东西，但是不要小看它，它的来源可是大有

2015-08-21 咖啡知识

在咖啡诞生的初期，人们为了能够快一点喝上美味的咖啡饮料，就创造了机器来抽取咖啡液，它的特点就是快!这种咖啡的精华在于，咖啡上面的一层油脂。正是有这层油，咖啡才会有这么特别的味道。 意大利咖啡虽然只是喝的东西，但是不要小看它，它的来源可是大有

2015-08-11 咖啡知识

有人满世界地逛书店，有人却在旅行中寻觅咖啡屋。暖暖冬日，奥迪卓悦服务带您去感受另类咖啡屋，不只有咖啡! Cafe des Chats caf猫咪咖啡馆 生活在巴黎这座大都市的人们，因为种种原因而不能在公寓里养宠物，猫咪咖啡馆正好弥补了这一遗憾。这座咖啡馆位于法

2016-01-18 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在东京代代木公园西面的「奥渋」，聚集了设计学校、潮流公司、以及各式各样的风格店家，充满不同于涩谷的静谧氛围，是近年很受在地人喜爱的地区；而位于此区的这间小店「INN」，虽然只有 3.7 坪超小

2017-09-28 日本

世界上有三分之一的人喝咖啡，但是，好像还没有哪两个国家用同一种方式喝咖啡，可以说，世上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。到底世界各国的人们是如何享用和品饮咖啡的呢？ 一、阿拉伯 阿拉伯国家的人们喜欢品饮小杯甜咖啡。 二、法国 早餐时，法国人

2017-05-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随便踏进一间精品咖啡店，十之八九至少有一个手冲咖啡器具。V60滤杯与Chemex手冲壶虽已问世几十年，仍是现今第三波咖啡风潮的代表物。 但 手冲咖啡 是如何演进的？这种单纯的 冲煮

2019-02-18 手冲咖啡

在咖啡诞生的初期，人们为了能够快一点喝上美味的咖啡饮料，就创造了机器来抽取咖啡液，它的特点就是快!这种咖啡的精华在于，咖啡上面的一层油脂。正是有这层油，咖啡才会有这么特别的味道。 意大利咖啡虽然只是喝的东西，但是不要小看它，它的来源可是大有

2015-09-19 意式咖啡

4月23日，克丽玛咖啡培训中心将会举办一场别开生面的交流活动。活动分上、下午 两场活动，上午的杯测交流活动由2013年香港杯测冠军邓易恒Jacob Tang分享精品咖啡 豆，带你领略精品咖啡的迷人风采。下午则是2014年中国咖啡师冠军张寅喆Jeremy带领 大家使用不

2014-04-27 咖啡资讯

收起温暖的阳光，近几日来，广安下起了沥沥细雨，记者建议想要外出踏青、歆享美好春光的朋友不妨改变计划，到位于城南兴安下街的克莉玛咖啡厅小坐片刻，点一杯香浓醇厚的咖啡，乐享属于你们的悠闲时光。 回味悠长的胡萝卜蛋奶汁 克莉玛咖啡让你享受一个浪漫

2015-06-17 咖啡知识

咖啡因其香浓的味道和优雅的空间，广受人们的欢迎，尤其是在意大利，咖啡已经成为当地人生活中必不可缺的元素。殊不知，咖啡不仅好喝，更有利于健康! 日本国立癌症研究中心与东京大学等组成的联合研究团队近日公布的一项研究结果显示，咖啡饮用量与死亡风险

2015-08-18 咖啡知识

也门摩卡的低调，正如它隐在北非西亚的国家一样，这里到处是干燥的戈壁和沙漠，虽地处红海沿岸却仍保持着最完整的阿拉伯传统。这样的地理和环境，却造就了个性十足的也门摩卡。这里的咖啡生长在干旱的山区，完全不施加任何化学肥料和农药，甚至有些农民直接

2015-10-09 也门咖啡豆