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有朋友问cupping是啥?豆告诉大家，cupping就是杯测，是个非常细致的活，是用一种专业的方式来品尝并做出评价的过程。 在咖啡的香味里，翻阅人世流动的风暴和形形色色的兴趣，喝咖啡，是一次翻山越岭的旅行，因为我们在咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。 有没有

2015-06-11 咖啡知识

Cupping test是体味咖啡豆本味的最佳方法，是认识咖啡豆的基础，也是进行综合豆拼配的基础。

2014-05-19 咖啡文化

有朋友问cupping是啥?豆告诉大家，cupping就是杯测，是个非常细致的活，是用一种专业的方式来品尝并做出评价的过程。 在咖啡的香味里，翻阅人世流动的风暴和形形色色的兴趣，喝咖啡，是一次翻山越岭的旅行，因为我们在咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。 有没有

2014-09-27 咖啡文化

在希腊的爱琴海米蒂利尼(Mytilene)岛上有一家名叫Hott Spott 的咖啡厅,这不是一家普通的咖啡店，因为这里面藏着最动人的情景。 每个晚上Hott Spott 的咖啡厅打烊之后，它就会变成最温暖的旅馆，让那些在外面饱受风寒的小动物们进来取暖。 上面的照片就是由46

2016-01-04 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么叫做冰滴咖啡呢？ 这种萃取方式如其名，是在咖啡中注入冷水来萃取的方式。咖啡成分溶出的过程与用热水萃取时稍微有些不同，因此能够享受到另类的风味。因此能够享受到另类的风味。与用热水来萃取

2017-08-21 咖啡器具

南韩胶囊咖啡人气攀升，使得咖啡爱好者在家也能轻松享受到咖啡的美味。 近来上班族 A 某不常在外面买咖啡喝了。不久前 A 某购买了一台胶囊咖啡机，每天早上就可以喝一杯咖啡，晚上下班回家也可将白天买来的咖啡豆放入研磨机研磨，之后便可以喝到美味的滴漏式

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法压壶可以说是一种最方便的家用咖啡壶，同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶能完美展现咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单，其貌不扬却有众多优点。 法压壶的历

2018-08-31 咖啡器具

整个咖啡业似乎走进一个怪圈，用开一家麻辣烫店所需要成本的50倍开一家咖啡厅，最后的收益很可能就只有一家麻辣烫店的1/50，很多时候甚至连1/50都不到。 上面提到的这句话，似乎比喻得有些夸张，但是对于创业者而言，这确实是一个赤裸裸的真相。 很多人都曾

2015-11-06 咖啡资讯

咖啡已经走入千家万户，早已不是多年前人们口中的洋玩意儿了。于是不少种植业的朋友也想要种植一下咖啡树，赶一次洋流。下面呢，就给大家介绍一下关于咖啡的种植环境方面的小知识。 1.咖啡带：咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的

2015-03-13 咖啡知识

竹炭纤维、椰碳纤维已经走入了我们的生活，那么，是否这些咖啡渣也能变废为宝，为我们的环境减少负担， 同时又能产出大量优质原料呢？如果是那样，我们手中的咖啡一定感觉更加香醇味美。回答是肯定的。咖啡碳纤维已经研发应用了。

2014-08-19 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 踏入6月已经可以宣布夏日降临，走入室内凉冷气叹咖啡先系常理。不过，想不到君悦酒店大堂酒廊近来却搞得火辣辣，全因酒廊推出火焰主题，当中包括爱尔兰咖啡、魔鬼咖啡和甜品醉樱桃、法式橙酒班戟等经

2017-06-09 咖啡资讯

现在随着人们能生活水平的提高，西式小家电开始走入大众家庭，咖啡壶是比较小资的小家电。咖啡是西方人享受闲适生活饮用的饮品，就像中国的茶一样，有了咖啡壶你就不用再去昂贵的咖啡屋了，在自己家同样享受美味，今天小编就给大家介绍一款西门子咖啡壶CG723

2014-07-28 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡可以有什么味道呢？ 如果只喝过速溶咖啡，你一定以为咖啡只会有苦味吧！（因为很多人都习惯喝咖啡一定要加糖加奶） 但真正走入精品咖啡的世界后，你就会发现，咖啡的味道比你

2018-06-17 咖啡知识

生活中有太多的东西被我们忽略，轻易丢弃，当你享受咖啡带来的醇美享受的时候，你有没有想到那些咖啡残渣会因为随意丢弃而给环境带来负担呢？

2014-05-29 咖啡新闻

曾经拿下2011年台湾咖啡大师赛冠军的咖啡师简嘉程，继2013年国道收费站即将走入历史，他亲自送咖啡到22个国道收费站之後，这次他打造了一台行动咖啡车，要把喝咖啡的感动，送给更多不能喝咖啡的人。 简嘉程说：很多做咖啡的同业好朋友，大家都认为咖啡在传递

2017-03-22 咖啡八卦信息

现在随着人们能生活水平的提高，西式小家电开始走入大众家庭，咖啡壶是比较小资的小家电。咖啡是西方人享受闲适生活饮用的饮品，就像中国的茶一样，有了咖啡壶你就不用再去昂贵的咖啡屋了，在自己家同样享受美味，今天小编就给大家介绍一款西门子咖啡壶CG723

2015-07-14 咖啡机

现在随着人们能生活水平的提高，西式小家电开始走入大众家庭，咖啡壶是比较小资的小家电。咖啡是西方人享受闲适生活饮用的饮品，就像中国的茶一样，有了咖啡壶你就不用再去昂贵的咖啡屋了，在自己家同样享受美味，今天小编就给大家介绍一款西门子咖啡壶CG723

2015-07-15 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡走入人们的日常生活已经一百多年，到了今日迎来第三波咖啡革命。第三波咖啡革命属于精品咖啡的天下，从栽种、加工到冲煮，所有过程都要追求最高品质。而知识分子咖啡分店数虽不多，却有著超乎想

2017-08-31 咖啡资讯

咖啡是西方人比较喜欢的音频，当前国际化的设计，使得东方人也逐渐开始品咖啡，享受自己的小情趣。如今，随着生活水平的提高，速溶咖啡已经不能满足人们的需要，因此，西式小家电咖啡机开始走入大众视野。 咖啡机能够研磨咖啡豆，让你享受现磨咖啡的浓香。今

2015-07-13 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中午过后到傍晚前下了两场雨，我无一幸免， 狼狈走入还在试营运期间的Farfalle法法蕾咖啡， 像逃入草丛的兔子，良久仍未能平息惊惶， 窗外世界正如科幻片的片头般崩裂， 我却躲入了一间宛如浪漫电影的

2017-06-13 台湾