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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲主要的咖啡生产国，咖啡口感舒适，芳香迷人，上选的墨西哥咖啡有科特佩（Coatepec），华图司科（Huatusco），欧瑞扎巴 （Orizaba），其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。墨西哥的咖啡栽培

2017-12-26 墨西哥咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世上的咖啡有很多种，喝好的咖啡才真的对身体有益，以下向您颇析一下，供各位参考。 咖啡可以在许多地方喝得到： 罐装咖啡 很明显的是在喝香料咖啡＋糖，对身体有无害处不多说了，很多糖尿病患者，

2017-10-30 咖啡资讯

墨西哥由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味。墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥

2015-07-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 玻利维亚 的Finca Takesi是世上最高的咖啡庄园，位处海拔2,450米的高山之上，每年有40%的咖啡苗都未能成功生长，因为太高、太冻。与其他咖啡农相比，他们平均需要多1年半时间才会

2018-10-05 玻利维亚咖啡

卢旺达咖啡以阿拉比卡咖啡为主，这种咖啡品质比较好，卢旺达拥有得天独厚的阿拉比卡咖啡的种植条件，肥沃的火山土壤、充足的降雨量、终年适宜的温度，这些都使我们咖啡的味道与众不同。卢旺达这种特质咖啡的产量占整个咖啡产量的20%，在国际市场上也非常受欢

2016-03-18 卢旺达咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马精品咖啡协会喺今年7月举办咗「最佳巴拿马咖啡」拍卖会（Best of Panama eAuction），有一款咖啡豆以每磅价值 $601美金嘅高额成功拍卖，打破以往纪录，话咁快，呢款名为 PanamaGeisha嘅巴拿马

2017-10-07 咖啡资讯

棕榈猫咖啡介绍： 也许很多人曾经在网路邮件里看过这张照片，抱着沉重且谨慎的态度，我必须澄清，麝香猫不该生活在铁笼里！ 世上最昂贵且是由动物采收的咖啡，世人普遍称它为 麝香猫咖啡 ，然而在印尼却不叫麝香猫，正确的说法该称它为棕榈猫。 Kopi Luwak，

2019-06-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 100多年前，人们用麻布或金属网过滤咖啡，味道苦涩且咖啡渣常沉淀杯子底部，德国妈妈梅莉塔。班兹 （ Melitta Bentz ），为了

2018-02-11 咖啡滤纸

　“麦乐压”是美国Espressi公司于2009年推出的一款咖啡器具。

2014-06-25 咖啡机

危地马拉El Injerto农场2012年咖啡生豆拍卖第一名 每公斤1103.4美元的天价咖啡生豆：盼塔里昂-摩卡 农场名: El Injerto 咖啡名: Pantaleon - Mocca 批次编号 #: EI01 数量(箱): 1 总重量: 3.63 kg. (8 lbs.) 年份: 2012年3月 品种: 摩卡(Mocca) 加工方法: 全

2014-10-15 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山咖啡，咖啡极品。蓝山咖啡豆形饱满，品质高。它的味道非常微妙，酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，香醇的喉韵更让人意犹未

2017-07-18 牙买加咖啡

关于咖啡豆的介绍： 速溶咖啡 真的是咖啡吗？你知道世界上最贵的咖啡是哪种吗？ 什么是咖啡豆 咖啡豆实际上是咖啡果实（或樱桃）的种子，在加工过程中，将果实部分剥离并将种子内部干燥以留下生咖啡豆，这些咖啡豆是按比例由从浅到深烤制的，接着将烘焙过的

2019-06-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是 咖啡豆 ？ 咖啡豆就是生长在咖啡树上的种子，豆子依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、

2018-09-21 咖啡知识

猫屎咖啡 - 概述 （图）猫屎被加工成世上最昂贵的咖啡 猫屎被加工成世上最昂贵的咖啡图册 猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自

2016-06-06 咖啡庄园

阿拉伯 阿拉伯国家的人们喜欢品饮小杯甜咖啡。 法国 早餐时，法国人喜欢用碗喝咖啡并用菊莴根调配出香味来。与意大利人相比，法国人总的来说更喜欢淡一些的咖啡。这种咖啡一般是由经中度烘烤且粗磨的咖啡豆通过浸泡方法生产制成的。 荷兰 荷兰人喜欢浓咖啡，

2015-01-15 咖啡文化

伦敦彼得?琼斯(Peter Jones)百货公司开展了鲁瓦克咖啡(或称印尼麝香猫咖啡)(Kopi luwak)与牙买加蓝山咖啡(Jamaican Blue Mountain)的慈善促销活动，当时鲁瓦克咖啡卖到了每杯50英镑(合99美元)。在西方，其零售价通常接近每千克600英镑，而印尼生产商出售未经

2016-10-17 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 精品咖啡协会喺今年7月举办咗最佳 巴拿马 咖啡拍卖会（Best of Panama eAuction），有一款咖啡豆以每磅价值 $601美金嘅高额成功拍卖，打破以往纪录，话咁快，呢款名为 Panama Geisha嘅 巴拿

2017-11-26 巴拿马咖啡豆

彭文窗(Supandi)打开了从布袋中取出来的芭蕉叶包裹，里面露出了两个奇怪的5英寸长的棕色圆柱体，看上去像界于冷杉球果和花生能量棒之间的一种东西。 昂贵的麝香猫粪便 他自豪地说：这些都是好东西。彭文窗是印尼苏门答腊岛楠榜省的农场工人，他摸着自己的贮

2015-06-18 咖啡知识

巴西各种等级及种类的咖啡占全球三分之一消费量,也就是世界第一的咖啡生产国,除了上等咖啡外,一般咖啡是以量取胜.哥伦比亚是世界第二大咖啡生产国,有世上最好的咖啡豆,味道香醇,最受欢迎的有曼特宁.安哥拉是全世界第四大咖啡外销国,仅生产少量的阿拉比卡咖啡,

2016-04-13 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麝香猫咖啡的原料，是采集自麝香猫粪便中的咖啡豆，但这对麝香猫来说并不是好事。 人工豢养的麝香猫有时候只会被鍡食咖啡果实，但牠们在野外吃的还会有水果、昆虫和爬虫类动物。PHOTOGRAPH BY ULET

2017-10-17 猫屎咖啡豆