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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝一杯咖啡可能只需要短短的时间，但它背后可是有不少学问。 随著连锁品牌盛行，就连便利商店都开始贩售，咖啡因而在台湾越来越受欢迎，但喜欢喝不代表懂得喝，不少民众对于咖啡仍有些似是而非的观念

2017-06-08 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是否听别人说过眼前这支咖啡带有淡淡的浆果味，实际喝了一口却发现味道就和普通咖啡没两样？千万别沮丧，也别太早对第三波咖啡风潮的魅力失去信心，因为这类独特的形容方式其来有

2018-06-21 斋啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是否听别人说过眼前这支咖啡带有淡淡的浆果味，实际喝了一口却发现味道就和普通咖啡没两样？ 千万别沮丧，也别太早对第三波咖啡风潮的魅力失去信心，因为这类独特的形容方式其来有

2018-04-16 斋啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然说 手冲咖啡 比起虹吸壶，步骤是简单许多，但就是因为简单，细微的美味关键很容易被忽略，不少人冲煮了数十年之後，才发现原来自己在 手冲咖啡 时犯了不少错误 磨豆，是 手冲

2018-06-20 咖啡知识

咖啡传进伦敦也激起涟漪与火花，不但掀起两性大论战，也成为选举制度、证券商、保险公司初试啼声的练功场，更成为英国绅士标榜清醒、理智的饮品。 其实，英国比法国更早接触咖啡。早在十七世纪初就有不少英国人喝咖啡了。最早文献纪录是一六三七年，英国作家

2015-02-12 咖啡文化

咖啡传进伦敦也激起涟漪与火花，不但掀起两性大论战，也成为选举制度、证券商、保险公司初试啼声的练功场，更成为英国绅士标榜清醒、理智的饮品。 其实，英国比法国更早接触咖啡。早在十七世纪初就有不少英国人喝咖啡了。最早文献纪录是一六三七年，英国作家

2015-04-02 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 噱头：百度百科：噱头一词主要有三个意思：一是引人发笑的话和举动；二是花招；三十滑稽。有做看点、卖点、叫座之意。 My Dear原田知世 - noon moon 关于是不是噱头的讨论 首先，

2018-07-12 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 手冲咖啡时，注水大小该如何拿捏？又该怎么掌握注水方向与速度？ 冲泡咖啡时，首先会先经过闷蒸阶段，时间大概是1530秒，让咖啡

2018-02-01 手冲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越来越多人开始踏入品尝真正咖啡风味的行列，但不少咖啡新人都会对咖啡存有一些误解，例如咖啡是否要趁热喝才好？咖啡豆是否愈新鲜愈好？ 今天就给大家讲解一下，新手经常会疑惑的咖啡五大误区。 1 咖

2017-07-27 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然说手冲咖啡比起虹吸壶，步骤是简单许多，但就是因为简单，细微的美味关键很容易被忽略，不少人冲煮了数十年之后，才发现原来自己在手冲咖啡时犯了不少错误 磨豆 磨豆，是手冲咖啡的第一步，而市

2017-10-07 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 影响手冲咖啡的七大因素 虽然说手冲咖啡比起虹吸壶，步骤是简单许多，但就是因为简单，细微的美味关键很容易被忽略，不少人冲煮了好几年之后，才发现原来自己在手冲咖啡时犯了不少

2018-01-01 手冲咖啡

咖啡店也会像外婆家一样门庭若市，要等上一个小时才能吃上热乎的食物。这样的场面出现在了武林路皇后公园一间开业不久的咖啡店，这家咖啡店主打华芙饼，很受食客欢迎。 最近杭州新开的咖啡店不止这一家，寒烟、朗德玛丽、晓客厅、茶蜜、瑞井这些都是文艺气息

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡店也会像外婆家一样门庭若市，要等上一个小时才能吃上热乎的食物。这样的场面出现在了武林路皇后公园一间开业不久的咖啡店，这家咖啡店主打华芙饼，很受食客欢迎。 最近杭州新开的咖啡店不止这一家，寒烟、朗德玛丽、晓客厅、茶蜜、瑞井这些都是文艺气息

2014-04-27 咖啡资讯

你是不是那种一喝到苦味就皱眉头的人？朋友请你喝美式，你硬着头皮咽下去，心里默念"这杯怎么像中药"；自己在家试过几次，冲出来又焦又涩，最后咖啡粉在柜子里放到过期。其实苦味不是咖啡的必修课，挑对豆子，在家

2026-10-16 咖啡知识

咖啡是个什么样的行业呢，外行人的我也不可能把它定义多准确。但对于大郑州的咖啡市场来说，咖啡行业更像一个特殊的服务业，它门槛不算特别高，但从业者也很有可能在混混沌沌中沦为一个经久不衰的小店员。你去采访10个人为什么做咖啡，大部分会告诉你喜欢这

2017-05-09 咖啡师

咖啡界也有江湖，有江湖就有门派，就有争斗。 1999年那条墨绿色的美杜莎进入中国后，很快奠定了一姐的江湖地位。 本应负责狙击的上岛系咖啡，分崩离析、品牌星散。在很长一段时间里，本土咖啡馆并没有一战之力。欧美系联盟牢牢把控江湖的统治权，并设立了咖

2015-12-08 咖啡行业

開咖啡店(五) 說了那麼多;如果我已經打破你開咖啡店的夢想，如果我已經讓你對開咖啡館這件事產生畏懼，那麼我要恭喜你，因為這表示你有 認真的思考過，知道自己不適合開咖啡店!知道開咖啡店不是一件容易的事!知道夢想跟實際是有差別的。但是你千萬不要以為我

2014-09-01 咖啡馆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国

2017-06-02 哥斯达黎加咖啡豆

许多人都在等这一天似的。 11月3日中国所有星巴克门店统一更改使用红色纸杯，微信朋友圈和各类社交网络上全部都是这个红色杯子。大多数城市的气温正好在这一天骤降，大家无聊却兴致勃勃地以此宣告冬季来临。全球其他国家的门店同样在这一天前后更换了最新的

2015-11-13 咖啡资讯

中医说不能喝咖啡?咖啡适合什么人群饮用?咖啡怎么喝? 由于咖啡在中国普及的程度还不是很高，相当多的人还是会对咖啡有些误解！ 误解1，意式浓缩咖啡（咖啡）的咖啡因比较高？ 意式浓缩咖啡的风味醇厚，因此容易让人误以为它的咖啡因含量很高，但事实上未必如

2019-08-30 精品咖啡豆