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2026年09月01日 更新
花式咖啡制作技巧 咖啡鸡尾酒
材料: 伏特加1/3、干金酒1/3、可可力娇酒1/3、冰块适量 做法: 将3种酒按比例倒入装了适量冰块的摇壶,充分摇动以后,注入鸡尾酒杯。 我用了棉花糖做装饰,只是觉得棉花糖和鸡尾酒在一起的味道很好。
特色咖啡制作方法 咖啡鸡尾酒
材料: 伏特加1/3、干金酒1/3、可可力娇酒1/3、冰块适量 做法: 将3种酒按比例倒入装了适量冰块的摇壶,充分摇动以后,注入鸡尾酒杯。 我用了棉花糖做装饰,只是觉得棉花糖和鸡尾酒在一起的味道很好。
国外特色咖啡馆 韩国咖啡厅Latte King
不知道大家点餐时有没有像我一样的困扰,常常想要吃A又想吃B的,两种都想来一点,每次点餐时我的内心都要上演一场心理战!不过在韩国的中国料理店常看到像鸳鸯锅一样隔成两半的碗,同时装了两种不同主食满足客人食欲,这阵子就有连锁咖啡厅业者推出这种概念的
精品咖啡学 关于煮咖啡的咖啡粉量研究
在第二篇, 我们提到过刮片, 它可以让你控制粉量, 但缺点是会浪费粉量。 其实, 它还有一个局限性, 如果一个滤碗可以装18g粉, 刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。 当然, 有些咖啡师知道, 通过拍打装了咖啡粉的滤碗可以让咖













