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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厦门的咖啡馆行业正在迅猛的发展。无论是连锁的咖啡馆，还是独立的咖啡馆。 喝咖啡于我而言，是生活中不可或缺的日常。他能给我一天的开始带来好的心情。 闲暇的时候，我也会去泡

2018-07-11 厦门

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡店菜单上排名首位的MOON BLEND就是文在寅最喜欢喝的咖啡。 (图片来源于网络) 韩国总统文在寅就职以来，亲民的执政风格给人们留下了深刻的印象，据韩国《亚洲经济》18日报道，许多与他有关的小商品

2017-05-19 咖啡资讯

在 2018 年底，有着许多的知名咖啡店现身台北，「 CAFE!N 硬咖啡 」就是近期最醒目的一间！ CAFE!N 硬咖啡位于台北最热闹的东区，号称是由 台湾咖啡 王国之称的源友企业与鬼才艺术家Filip Pagowski 联合打造的文青咖啡店，一开店就带来满满的人潮，这次特别

2019-06-02 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 量测 咖啡浓度 有很多方法,从费事的干燥法,到不太准确的导电计或者比重计,然后是糖度计换算,最后 VST 的 refractometer 数字折光计;从此天下大致底定,公认最快,最精准的量测设备非此莫属.即使过了几

2017-12-24 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡看似简单，其实要掌握的技细节很多，需要准备的器材也太多，手冲过程不同的变因可能会造成不同的味道。对于一位咖啡初学者而言，发现自己喜欢的味道之后，很难把他公式化

2018-06-14 聪明杯

创立于 1748年的 VILLEROYBOCH 为德国瓷器名家,一直受到各国皇室与收藏者的喜爱 . 1748年, 创办人 FRANCOIS BOCH 在法国成立制陶工厂,1767年 BOCH 家族将企业迁往卢森堡发展, 并荣获奥地利帝国元首赐为皇家制造商 . 1836年 BOCH 与另一陶瓷世家NICOLAS VILLE

2014-07-08 咖啡杯

创立于 1748年的 VILLEROYBOCH 为德国瓷器名家,一直受到各国皇室与收藏者的喜爱 . 1748年, 创办人 FRANCOIS BOCH 在法国成立制陶工厂,1767年 BOCH 家族将企业迁往卢森堡发展, 并荣获奥地利帝国元首赐为皇家制造商 . 1836年 BOCH 与另一陶瓷世家NICOLAS VILLE

2015-07-20 咖啡杯

创立于 1748年的 VILLEROYBOCH 为德国瓷器名家,一直受到各国皇室与收藏者的喜爱 . 1748年, 创办人 FRANCOIS BOCH 在法国成立制陶工厂,1767年 BOCH 家族将企业迁往卢森堡发展, 并荣获奥地利帝国元首赐为皇家制造商 . 1836年 BOCH 与另一陶瓷世家NICOLAS VILLE

2015-10-09 咖啡杯

Chiriqui省的咖啡主产区是Boquete和Volcan-Candela，其中又以Boquete扬名于精品咖啡世界。巴鲁火山位于Boquete和Volcan-Candela之间，是巴拿马的最高海拔所在。围绕巴鲁火山的肥沃土壤、规律的降水、适宜的海拔等优良环境为优质咖啡的出产创造了条件。 巴拿

2016-06-28 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年世界咖啡冲煮大赛的决赛里，6位选手当中4位选用了Hario V60。尤其值得留意的是，冠军、亚军、季军都用V60。 那为什么参加世界大赛的选手们喜欢用V60呢？通过他们的采访内容我们来分析一下原因。

2017-07-30 咖啡器具

巴拿马精品咖啡有多个品种，常见Geisha、Typica、Bourbon、Caturra、Catuai、San Ramon。传统处理方式为水洗，不过，凭接着当地咖啡业者的挑战精神，经过不懈努力，干法处理、蜜处理方式的优质风味也开始不断刷新咖啡客们的味蕾体验Chiriqui省的咖啡主产区是

2016-06-17 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 琵娜庄园 哈拉帕 蜜处理艺伎 风味｜橙花、加州李、黑樱桃、奶油香、核桃、红糖 烘焙度｜浅焙 净重｜1155g 产区／ 哈拉帕产区 品种／艺伎 处理法／蜜处理 种植海拔／1500

2018-07-04 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近两、三年，随咖啡外带吧店数激增，台湾人以往较少琢磨的咖啡外带杯，样貌也开始变得更有巧思，撇开咖啡喜好，有设计感的杯款，在社群平台被打卡的频率也不意外与日俱增。 咖啡外带吧盛行，小巧思

2017-09-25 咖啡资讯

酝酿月咖啡馆 英伦之墙 U + We 西雅图西餐厅 大为营西餐酒廊 表现咖啡 域士咖啡厅 名典咖啡语茶 马里奥咖啡吧 别致咖啡 十号咖啡

2014-07-18 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 噱头：百度百科：噱头一词主要有三个意思：一是引人发笑的话和举动；二是花招；三十滑稽。有做看点、卖点、叫座之意。 My Dear原田知世 - noon moon 关于是不是噱头的讨论 首先，

2018-07-12 手冲咖啡

危地马拉咖啡 产区介绍： 危地马拉哈拉帕产区琵娜庄园蜜处理咖啡豆Guatemala Jalapa Finca El Pinal Honey 2016年琵纳庄园一共生产出了9袋珍贵的蜜处理瑰夏，庄园主AbelValladares在月光的陪伴下完成了这些瑰夏的后制处理，因此这批希有珍贵的蜜处理瑰夏，也

2019-11-21 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 WCE(World Coffee Events)合作媒体BlackWaterIssue在布达佩斯现场采访大赛时，留意到德国选手CONSTANTIN HOPPENZ介绍的Long Pourover Method(长时间冲煮法)。我们很好奇他的冲煮法。所以跟

2017-07-24 咖啡师

月球咖啡是早就写在必访清单里的，可是我写的是「黑洞工作室」，后来竟然消失在我的google地图里，（因为大陆google地图实在难用）找了半天，才发现「黑洞工作室」只是咖啡馆后面工作室的名字， 咖啡馆 叫做「月球咖啡」，总算在天黑前让我喝到，这里给人一

2019-06-05 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南 1、现在有两个大品牌的咖啡，一个是中原咖啡(G7)，口味丰富，且比较香浓，有股奶香味!有三合一，还有很多卡布其诺咖啡(榛子口味，爱耳兰口味，和魔卡口味的)，现在已经全面向中国市场

2017-06-19 越南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 量测 咖啡萃取 浓度有很多方法，从费事的干燥法，到不太准确的导电计或者比重计，然后是糖度计换算，最后 VST 的 refractometer 数位折光计;从此天下大致底定，公认最快，最精准的

2018-08-02 咖啡萃取