专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 伴随共享xx的流行，洗衣机也开始进入共享时代。近日，一组共享洗衣机出现在深圳蛇口的集悦城公寓，在现场看到，这组共享洗衣机为洗衣烘干一体机，其中10KG以内的衣服洗净加烘干各需10元，这样算下来

2017-10-27 深圳

把精品咖啡店开进良友便利店，是上海咖啡圈一次大胆的「反差实验」。核心看点一：Aromaism Coffee Express 以平民价格提供 SOE 与两款拼配意式，手冲仅 15 元；核心看点二：澳白奶泡细腻、可可甜感收尾，肯尼亚短笛酸甜层次惊喜；核心看点三：复旦背景咖啡师驻店交流，豆子与口味偏好都聊

2017-10-27 上海

Manner Coffee 能靠 2 平米小店做到月入超 10 万，核心在于极致性价比：小杯拿铁仅 15 元、自带杯子再减 5 元；同时坚持只做纯粹咖啡，不设座椅、不接外卖，并每周亲赴松江烘焙厂烘豆以保证品质。

2017-10-27 上海

1. 3W互联网主题咖啡馆 主题：互联网、IT 特色推荐：腾讯摩卡、百度咖啡 体验：到了午后，咖啡馆里熙熙攘攘，如果不是闻到了香浓的咖啡味，一定会觉得这里就是写字楼，因为到这里喝咖啡的人大都是带着笔记本来工作的。咖啡店的装饰简单利落，咖啡的品名都是腾

2017-10-26 北京

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到加拿大特色，很多人会想到冰球、枫糖浆等等，当然还有加拿大本土品牌咖啡Tim Hortons。有许多加拿大人都是Tim Hortons的粉丝。 然而最近Macleans杂志做的一项调查发现，受访者最喜欢的咖啡不再

2017-10-26 资讯

Tornqvist Coffee 是从流动咖啡小车起家、如今在汉堡开出的纯白北欧风咖啡小店，只卖三种咖啡：奶啡（Flat White）、手冲和 shot；点餐时可选两种咖啡豆风味，并附上手写咖啡豆信息小卡；店内站台设有独立电源，喝咖啡顺便充电。

2017-10-25 咖啡馆

无人咖啡馆未必优于传统模式：无人化能压缩人力成本、提升点单取餐效率，但扩张过快会导致菜品标准化失控，更大的硬伤是缺少与顾客的即时互动与反馈，新品调整往往滞后。Eatsa关闭5家门店正说明，快与效率之外，人的价值无法被完全替代。

2017-10-25 咖啡馆

RUFOUS COFFEE 之所以让人一再回访，核心在于店主人小杨把「坚持质量」当作最高原则：亲自调配通过世界级评鉴的独家配方，使用最好的原料与设备，并用各种方法反复检视出品。文章还提到一个常被忽略的基本功——将咖啡粉过筛，可提升均匀度、释放好酸香，并降低过度萃取带来的苦涩。

2017-10-24 台湾

鱼眼咖啡最大的特点是引进了一台由前 NASA 团队设计的 Poursteady 手冲咖啡机器人，一次可同时冲泡 5 杯、一小时最多出 60 杯，解决的是「手冲大师连做 30 杯后会累」的标准化难题。它由互联网背景的创始人孙瑜操盘，用大公司管理方式开店，目标是今年内在北京、上海、深圳、成都铺开 6-8

2017-10-24 上海

结论：东京值得咖啡控专程造访的，是那些对冲调咖啡有严格要求的店，而非网红打卡点。本文精选 5 间必去咖啡店，涵盖昭和老铺吃茶店、巷弄里的自家烘焙小店，以及坚持单一豆种与手冲的专门店，帮你按风味偏好快速锁定目标。

2017-10-21 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尽管一些大公司已经进军高端咖啡市场，但是星巴克的垄断地位仍十分牢固。 分析师John Glass在一份说明中说：星巴克等高端连锁店对整个行业的重要性不言而喻，因此无论是公开还是私人投资者对这类连

2017-10-20 美国

巴黎精品咖啡浪潮中，最值得朝圣的五家咖啡馆是 Coutume Café、Holybelly、Ten Belles、Café Lomi 和 KB Caféshop。它们打破了传统巴黎「左岸咖啡」印象，讲究咖啡豆挑选与烘焙方法，并供应手冲、Chemex 等多元冲煮；其中 Holybelly、Ten Be

2017-10-19 咖啡馆

老咖啡馆的意义，在于用近二十年时间把一杯Espresso和一份奶泡做到无可取代。台北POST COFFEE的老板权哥不供餐、不拉花、不营造气氛，却坚持订制垫杯架缩短落差让Espresso更圆润，奶泡厚实到小汤匙不下陷。拿铁加糖要先告知，Espresso建议摇杯后一口饮尽。想喝到有荫油膏香气、会生津回

2017-10-18 台湾

吃茶店（きっさてん）就是日式传统咖啡馆，与连锁咖啡厅最大差别在于：入座后由店主（マスター）送上热毛巾与菜单，全程不必起身，最后凭明细表结账；店内多为昭和时代的绿皮沙发、普普风照明与骨董家具；菜单以冰淇淋苏打、维也纳咖啡、拿坡里意大利面等怀旧轻食为主；咖啡师被称作マスター而非バリスタ；过去还以印有店名

2017-10-17 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各位为猫痴狂的猫奴们有福啦！今天妞编辑为大家蒐罗了3家台湾的猫咪主题咖啡厅，不只可以玩猫，还有萌萌的猫咪拉花，无论是平面还是立体，全都可爱的让人捨不得喝啊！ 咕噜猫咖啡 source:咕噜猫咖啡

2017-10-15 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「AKIBA绝对领域」是一间从JR秋叶原站／JR御茶水站步行8分钟左右就会抵达的一楼店面女僕咖啡厅。尽管是在2017年2月才开幕，至今也才经过约半年，在『TripAdvisor』上的千代田区餐厅排行中，竟从6,42

2017-10-14 日本

前田珈琲文博店开在京都文化博物馆别馆（旧日本银行京都分店）的旧金库室里，是被指定为重要文化财产的明治洋风建筑内少见的老字号吃茶店。其招牌特调「龙之介」自1971年创业以来持续受欢迎，拼配巴西、哥伦比亚与危地马拉豆，主打香气与甘甜；配上一道和洋折衷的「京风幕斯」，是逛完寺社佛阁之外的另一种京都体验。

2017-10-13 日本

玄米咖啡其实不含咖啡因，成分中没有咖啡豆，是用山形县稻米委托烘焙后以手冲方式冲煮，因颜色像黑咖啡而得名（玄即黑色）。它喝起来像咖啡又不是咖啡，老板长登文一称自己长期饮用后从胖子瘦回苗条身材。这间只有11个座位的田间小店「翠」位于山形县游佐町，可眺望鸟海山，一杯600日圆。

2017-10-13 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 伴随着轻快的独立音乐，坐落在嘉义桧意森活村的日式木造建筑聚落一处，木更名堂正扎根茁壮。从外县市洄游的年轻人们，回到步调缓慢而具生活质感的嘉义，想在旧时是林业大城之地，带入更多新的可能，

2017-10-12 台湾

高雄近年手冲单品咖啡风气兴盛，关键有三：一是中国台湾虽非咖啡盛产地，却拥有全球密度最高的自家烘焙圈；二是中国台湾咖啡师在「世界杯烘豆大赛」夺冠，带动更多交流机会；三是手冲体验课程与「大港杯咖啡烘焙交流赛」等赛事让手冲咖啡在高雄成为一门显学。

2017-10-11 台湾