巴西咖啡产国资讯 航运紧张2021年巴西咖啡豆出货出口量下跌
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 在世界各地食物紧缺的地方获得食物绝非易事，加上今年在疫情和气候变化的双重打击之下，变得难上加难。 世界咖啡第一产国巴西，由于从五月至今仍在持续的物流瓶颈期，其出货量有所下
巴西旱灾和咖啡叶锈病致全球咖啡库存下降 埃塞越南咖啡产量上涨
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 根据农业分析网站Agrimoney报道，预计哥伦比亚和洪都拉斯等咖啡产国的产量将下跌，受巴西干旱歉收的连锁效应影响，全球咖啡库存将跌至 10 年来的最低水平。 美国农业部（ The US Depa
哥伦比亚咖啡产地现状资讯 哥伦比亚咖啡豆产区价格怎么样
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据路透社纽约分社6月29日报道，哥伦比亚咖啡种植者联盟（FNC）周二表示，五月爆发的反政府抗议活动造成的出口延误，出口商将需要至少两个月的时间才能赶上往年同期进度。 哥伦比亚
WBrC世界咖啡冲煮大赛评分标准是什么？指定冲煮与自选冲煮有何区别？
WBrC（世界咖啡冲煮大赛）分为指定冲煮与自选冲煮两个阶段：指定冲煮统一使用大会提供的豆子、磨豆机与用水，7 分钟内独立冲出三杯；自选冲煮则用自备豆子，10 分钟内结合展演呈送三杯。评分只看杯中表现，湿香气、风味、余韵、酸质、醇厚度、平衡度、整体印象七项，评审还会在热、温、冷三个阶段反复品评。
WBC比赛台词怎么写？潘志敏2018阿姆斯特丹世界咖啡师大赛全文解析
潘志敏在2018年阿姆斯特丹WBC世界咖啡师大赛以「精酿啤酒」为主题，用同一庄园不同采摘期的粉波旁拼配出场。核心看点有三：一是把啤酒花蒸馏去苦留香，做成创意咖啡的香气来源；二是同一片咖啡树早摘（2017年10月）与晚摘（12月）按 6:4 混合，兼顾风味与平衡；三是牛奶用冰博克提纯法把糖度从 12%
重庆咖啡交易中心为何没做成中国咖啡贸易老大？落马官员冯跃的咖啡梦始末
重庆咖啡交易中心曾是国内最有希望成为中国咖啡贸易枢纽的平台，但最终未能坐稳“老大”位置。核心原因有三：一是主导者冯跃2018年被查落马，项目失去主要推手；二是运营主体重庆能源集团与后谷咖啡的股权合作出现质押变动；三是云南作为咖啡主产地，交易中心的货源与话语权仍难被替代。
中国的金拱门在加拿大 麦咖啡的实力和侵略性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到加拿大特色，很多人会想到冰球、枫糖浆等等，当然还有加拿大本土品牌咖啡Tim Hortons。有许多加拿大人都是Tim Hortons的粉丝。 然而最近Macleans杂志做的一项调查发现，受访者最喜欢的咖啡不再
研究发现每天喝3杯以上咖啡 肝脏健康状态更佳 咖啡有益于肝脏 咖
据报道，最新研究发现，喝咖啡有益肝脏，即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面，研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面，研究者检测受试者血液中与肝脏健康相关的生化酶
空腹能喝咖啡吗？喝咖啡的5个提醒与不宜喝咖啡的人群
咖啡最好在吃完早餐后再喝，空腹饮用容易刺激肠胃。此外，三合一咖啡多由咖啡精或调味粉制成，糖和奶精热量偏高，建议改用以鲜奶取代奶精并少加糖；糖尿病患者宜选低咖啡因咖啡，高血脂者宜喝滤泡式咖啡，高血压患者则别一早起床就喝。
喝咖啡能减肥吗 咖啡减肥法 咖啡怎么减肥 怎么喝咖啡才减肥 咖啡
也许你一直在苦苦纠结喝咖啡到底能不能减肥，其实只要你采用了正确的喝咖啡方法，喝咖啡就是能减肥的。下面介绍几种喝咖啡减肥的方法： 1、边喝边减肥法 不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。 热咖
中国咖啡网咖啡馆推广收费 咖啡的国公众号推广收费
咖啡工房是一家专注精品咖啡与烘焙精髓的品牌，2013年4月创立于广州。经过两年的时间，以其精准的定位和成熟的管理体系备受咖啡界人士的喜爱与关注。我们的网络新媒体（公众号：咖啡的国 微博：精品咖啡香 网站：中国咖啡网 www.gafei.com ）在咖啡行业内拥
咖啡工房精品咖啡豆报价表怎么看？生豆熟豆价格与选购指南
咖啡工房的报价表同时覆盖生豆与熟豆两类产品，适合不同阶段的咖啡爱好者按需选购。生豆适合有烘焙设备、想自己掌控烘焙曲线的人；熟豆则开袋即可研磨冲煮，省去烘焙环节；报价会随产季与批次浮动，下单前建议先确认最新价格与库存。此外咖啡工房还提供咖啡器具销售、咖啡文化推广与公司冲煮服务，可一并咨询。
耶加雪菲日晒孔加合作社咖啡豆风味如何？与红樱桃日晒有什么区别？
孔加合作社的日晒耶加雪菲以莓果、哈密瓜、柠檬、荔枝等浓郁水果调性与明亮多汁口感著称。它采用非洲式高架网棚日晒，带果皮果肉干燥并手工拣除瑕疵豆，加上1800-2000公尺高海拔与埃塞俄比亚原生种，因而比一般日晒豆更干净、甜感更集中；孔加还是YCFCU联盟中取得有机认证的优良成员。
哥斯达黎加钻石山庄园水洗SHB卡杜拉风味如何？塔拉珠产区经典风味解析
哥斯达黎加钻石山庄园水洗SHB卡杜拉的风味基调是轻柔橙橘调、吐司与焦糖可可甜，口感干净。它来自以精品豆闻名的塔拉珠（Tarrazu）产区，种植海拔约1750~1850公尺，由Gutierrez家族经营。品种为卡杜拉与卡杜艾，采水洗处理，兼具柑橘活泼感、黑葡萄与瓜类香甜，尾韵带有咖啡花香。
危地马拉阿卡特南果水洗波旁咖啡豆什么风味？美妙庄园SHB杯测87分
这只豆子的核心结论是：高海拔水洗波旁，杯测 87 分，酸度活泼、口感平衡轻柔。它来自危地马拉八大产区中最小的阿卡特南果山谷，海拔 1950～2150 公尺，土壤富含 Fuego 火山新喷发的火山灰。风味以可可调、香草、杉木与香料为主轴，伴随甜果香与柑橘酸质，杯中表现干净通透。
尼加拉瓜天意庄园水洗米赛亚咖啡豆什么风味？迪匹多产区COE亚军庄园解析
天意庄园（Finca La Divina Providencia）是尼加拉瓜迪匹多产区海拔1350-1500米的高分庄园，以水洗处理的卡杜拉、铁毕卡、波旁闻名。它曾于2012年拿下尼加拉瓜COE亚军，2007年第24名、2008年第4名，成绩逐年攀升；水洗处理让酸质干净、甜感扎实；庄园主米赛亚从父亲
哥斯达黎加塔拉珠水洗卡杜拉风味如何？产地品种处理法一次讲清
哥斯达黎加塔拉珠水洗卡杜拉的典型风味是柑橘酸质明亮、红糖甜感扎实、口感干净均衡。原因有三：塔拉珠海拔1200-2000公尺的高海拔火山土壤带来充足糖分积累；水洗处理让酸质更透亮、杂味更少；卡杜拉与卡杜艾品种则贡献了柔顺的坚果与焦糖尾韵。
埃塞俄比亚日晒西达摩G1是什么水平？Ardi雅迪处理厂棚架日晒风味解析
埃塞俄比亚日晒西达摩G1属于该国生豆分级中的最高等级，这款Ardi雅迪处理厂出品更曾获EAFCA日晒组第一名与Coffee Review 95分。它的关键点在于：采用架高棚架日晒15~17天，每两小时翻动一次；干燥前先手工淘选，而非处理后挑豆；浅度烘焙下呈现浆果、莓果、菠萝蜜与白葡萄酸香。
埃塞俄比亚夏奇索水洗G1是什么风味？西达摩微产区咖啡豆解析
夏奇索水洗G1是一款以柠檬、柑橘与伯爵茶感为主调的埃塞俄比亚咖啡，产自西达摩古吉的夏奇索微产区，采用浅度烘焙。它由当地小农种植的原生种，经水洗处理，等级为G1，中段带焦糖甜感，酸质明亮干净，是西达摩产区中辨识度极高的微产区代表之一。