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1月29日，龙年第一次烘焙，由于时隔了个春节，所以很多朋友都断粮了，终于等到了快递开工，私房咖啡的炉子也转起来了，现在这些豆子已经陆续到朋友们的杯中了。 【龙年的第一批豆子，瓶子里的自然是约翰自己的口粮啦~】 约翰私房咖啡的淘宝小店已经整整走过

2014-08-27 咖啡文化

店内座无虚席 浙江在线09月15日讯 你还记得韩剧《匹诺曹》中，男主角崔达布和女主角爸爸崔达平聊天、并疯狂吃冰的那家店吗?如果和你说，剧中出现的那家叫韩国雪冰的甜品店已经在杭州开出了旗舰店，爱冰的你会不会很激动? 上周六下午，正值韩国雪冰浙江一号店

2015-09-15 咖啡资讯

在日本拥有超高人气的布丁狗主题咖啡厅，继2015年在东京、大阪等地区陆续开设三间分店后，现在也将在台湾开出首家店面，落脚于台北信义区ATT 4 FUN 5楼位置。 日本布丁狗主题咖啡店从门口就能看到布丁狗造型相当可爱。(图片来源/sanrio) 充满疗愈外表的布丁

2015-12-03 咖啡行业

前不久，从越南胡志明市陆续发往两路寸滩港口的进口咖啡豆共计56个集装箱，经过集散分拨业务后，陆续发往团结村铁路集装箱中心站，随后发往欧洲。这意味着，两路寸滩保税港区贸易功能区利用保税和非保税货物同库堆存优势打造全球咖啡豆重要分拨地，迈出了重

2016-05-04 咖啡行业

资料图：鹦鹉。 中新网5月27日电 据日媒报道，由于在日本年轻女性中喜爱鹦鹉的人越来越多，日本各地陆续出现小鸟主题咖啡厅。有人认为通过触摸小鸟和聆听鸟叫，在店里感到被治愈，这或许就是小鸟咖啡走红的原因。据说鹦鹉像花和坚果味道的独特体味也有很多人

2015-05-28 咖啡行业

当今越来越多重视生活品味的咖啡爱好者，而对于他们来说，咖啡杯测是品尝咖啡的重要环节，不论是烘豆师还是咖啡师，在选豆之前，都必须要透过杯测才能更精准的挑选到好的咖啡豆。 许多网美店、早午餐店陆续开店、陆续倒闭，有的竞争的是食物品质或品牌理念，

2019-05-28 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 检查生豆，剔除缺点豆或杂物。 倒进手摇烘焙网。 2. 将确认完毕的生豆倒进手摇烘焙网或爆米花锅。 爆米花锅放在直火上。 3. 把烘焙网或爆米花锅放在直火上，开中小火，边烘边转，维持一定的转速

2017-10-26 烘焙知识

金矿咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全台有多家门市的知名连锁餐饮店金矿咖啡将自本月21日起，陆续进行门市调整，预计将有21家门市暂停营业。品牌沟通部项俊仁表示，部分媒体报道，已暂停营业、大裁员等相关讯息并不正确；据

2017-08-19 咖啡资讯

美心集团旗下的香港星巴克咖啡(Starbucks)被指浪费咖啡。有星巴克的员工透露，公司昨日起陆续对全港一千二百名员工进行培训，要求他们每人在三十分钟内制作三十六杯饮品，而培训时制作的「实验品」会全数倒掉，即是总共会有超过四万杯香浓的咖啡，在培训过程

2014-06-26 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年8月，星巴克与阿里巴巴组CP，宣布达成全方位深度战略合作。星巴克携手阿里旗下饿了么，开始外送咖啡了，计划于今年年底前覆盖国内30个主要城市超过2000家门店（长江日报记者8

2018-11-02 星巴克

中新网5月4日电 据台湾中央社报道，台湾带动了全球猫咖啡的热潮，美国圣地亚哥、加拿大温哥华都将陆续开设猫咖啡店，为爱猫人士提供新的休闲据点。 美国国家广播公司(NBC)报导指出，住在圣地亚哥的王汤尼(Tony Wang)准备开设美国第1家猫咖啡店，王汤尼本身就

2015-05-20 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常从外面买烘好的咖啡豆回家吗？ 何不尝试自己在家烘豆子！ 只要准备简单、好操作的小道具， 也可以感受烘焙的乐趣。生豆价格不但比较便宜， 透过经验累积， 也可以试著跟咖啡建立进一步关系，烘出

2017-09-02 烘焙知识

据台湾中央社报道，台湾带动了全球猫咖啡的热潮，美国圣地亚哥、加拿大温哥华都将陆续开设猫咖啡店，为爱猫人士提供新的休闲据点。 美国国家广播公司(NBC)报导指出，住在圣地亚哥的王汤尼(Tony Wang)准备开设美国第1家猫咖啡店，王汤尼本身就饲养了3只猫，但

2014-12-24 咖啡馆经营

中新网5月11日电 据日本共同社消息，随着鹦哥、鹦鹉在日本年轻女性中人气激增。各地陆续开出小鸟咖啡馆，除此之外以鹦哥为原型的商品和食物也接连登

2015-05-11 咖啡新闻

中新网5月4日电 据台湾中央社报道，台湾带动了全球猫咖啡的热潮，美国圣地亚哥、加拿大温哥华都将陆续开设猫咖啡店，为爱猫人士提供新的休闲据点。 美国国家广播公司(NBC)报导指出，住在圣地亚哥的王汤尼(Tony Wang)准备开设美国第1家猫咖啡店，王汤尼本身就

2014-07-30 咖啡文化

巴黎的猫咖啡店。来源：台湾中央社 中新网5月4日电 据台湾中央社报道，台湾带动了全球猫咖啡的热潮，美国圣地亚哥、加拿大温哥华都将陆续开设猫咖啡店，为爱猫人士提供新的休闲据点。 美国国家广播公司(NBC)报导指出，住在圣地亚哥的王汤尼(Tony Wang)准备开

2015-04-01 咖啡知识

为什么高海拔地区咖啡豆与低海拔的风味描述区别介绍 高海拔地区种植出的咖啡豆坚硬，致密，具有发挥出特殊风味的潜力。真正令人惊叹的咖啡都种植在海拔4000至6000英尺区域，这些咖啡豆只会在成熟季节被仔细地陆续采摘。中美洲咖啡的评级就是根据咖啡生长的海

2016-11-17 咖啡

海拔高与咖啡豆有什么关系海拔高度与温度的关系 高海拔地区种植出的咖啡豆坚硬，致密，具有发挥出特殊风味的潜力。真正令人惊叹的咖啡都种植在海拔4000至6000英尺区域，这些咖啡豆只会在成熟季节被仔细地陆续采摘。中美洲咖啡的评级就是根据咖啡生长的海拔高

2016-12-19 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布宜诺斯艾利斯庄园海波气候种植品种介绍 布宜诺斯艾利斯庄园位于尼加拉瓜首都北方新赛哥维亚省Dipilto镇，紧邻洪都拉斯南边，海拔大约在1500米左右，位于尼加拉瓜首都北方，紧邻洪都拉斯南边。海拔

2017-11-13 尼加拉瓜咖啡豆

精品咖啡豆风味口感描述介绍 圣海伦娜咖啡陆续获得极高的评价： 1839年，伦敦咖啡商Wm Burnie Co表示：「我们向同业介绍圣海伦娜咖啡，它的品质与风味获得一致的推崇」。 1845年，圣海伦娜咖啡以每磅1便士的价格荣登伦敦市场冠军宝座，成为当时全世界最昂贵

2016-10-21 圣海伦娜咖啡