喜欢咖啡，不是因为它的提神，而是因为它的苦涩和它的香味，喜欢喝咖啡时的情调，那种幽雅，那种闲趣，那种惬意，那种静谧，那种思念爱上这种咖啡心情，难以抗拒。 也不知道什么时候起，咖啡成为了我生命中的一部分。其实咖啡是一门生活的艺术，因为咖啡本身
2014-08-21 咖啡文化
Leave a reply 已经烘焙成深褐色的巴西黄波邦咖啡豆，闻着就有点淡淡的甜味;估计是烘焙到2爆开始后1分钟左右，咖啡豆表面光滑油亮，略有油星。 照例是细研磨，espresso浓缩咖啡的咖啡豆研磨细度，使用滤杯滤纸手冲。超细研磨的咖啡粉做手冲的好处在于稳定了
2015-12-14 咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测清爽香草气味夹著淡淡香料味，入口后巧克力榛果味满溢，提升整体风味层次，油脂感滑顺润口，轻柔间带著蔗糖的甜香，整体口感干净清爽、柔和顺口。 【产地】 亚洲、非洲、南美洲 【风味】 香料、巧
2017-08-26 咖啡资讯
厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛上所产咖啡豆为有机咖啡豆，这得益于火山土壤、微型气候等得天独厚的生态环境，加上其不使用任何化肥和杀虫剂，被公认为天然绿色的精品咖啡，这种天然生长的咖啡口感温和、带有淡淡的花果香和焦糖香。据了解，加拉帕戈斯群岛距离厄
2016-07-01 咖啡庄园
巴西咖啡豆介绍 巴西国宝级咖啡豆：巴西黄波旁咖啡 生豆源：巴西黄波旁特有黄色樱桃果实 产品特性 特有黄色樱桃果实，以完熟烘 焙技术，呈现出淡淡柠檬香，柔 和酸质以及波旁种特有圆润厚实 的甜感，是一款物美价廉的优质 巴西波旁山度士中的波旁来自于波旁
2016-10-26 巴西咖啡豆
2016-06-24 咖啡庄园
2016-06-28 咖啡庄园
古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展，古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，
2016-07-02 咖啡庄园
18世纪早期，咖啡从马提尼克岛传入多米加，以希巴欧为代表的北部地区以及包括奥卡亚巴尼圣多明各在内的南部地区，都出产上等的咖啡。其中，圣多明各和巴尼出产的咖啡，几乎是多米加咖啡的代名词，是世界闻名的优质咖啡。圣多明各咖啡，其特点是清新淡雅、颗
2016-06-27 咖啡庄园
走进人声鼎沸的上海世博会哥伦比亚馆，就能闻到淡淡的咖啡香，不像巴西咖啡那么浓烈，不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的淡香，低调而优雅。 16日是哥伦比亚共和国国家馆日，因而哥伦比亚馆里的人流格外拥挤。哥伦比亚有著名的四宝：咖啡、鲜花、黄金和绿
2015-06-19 咖啡知识
轻轻啜一小口咖啡，让它顺着喉咙慢慢流向体内，顿时身体的每一处毛孔都为它敞开怀抱，一阵愉悦感、惬意的心情浮上心头。就是这样能让自己的味蕾为之着迷的咖啡，除了淡淡的苦涩还具有淡淡的酸涩的味道，同时又有那么一阵甘甜留在口内，让人喝一次就不会忘记
2015-08-11 咖啡知识
2015-09-19 蓝山咖啡豆
多米尼加的咖啡分高地种植及低地种植，口味上也略不相同。高地种植的偏酸，但滋味较丰富；低地的较不酸，口感较平顺一些。 近年来精品咖啡盛行，一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁，口感醇厚，带有适度明亮的酸味，已和较负盛名的波多黎哥豆或牙
按如此方法精心挑选，制作的多米尼加高品质咖啡，散发出淡淡的香味，喝来能让人感到一种隐隐的果香味，余味缠绕，柔滑顺口。 多米尼加咖啡豆(加勒比海) 多米尼加的咖啡分高地种植及低地种植，口味上也略不相同。高地种植的偏酸，但滋味丰富；低地的较不酸，
2016-08-04 圣多明各咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 别人家的 咖啡豆怎么吃 ：一些尝过的手冲咖啡豆，参考别人的纪录加上自己的心得。之后会持续update。刮号内表示资料有但我闻不出来的。 -- 牛若丸 Brazil （Monte Alegre-Bourbon
2018-06-05 精品咖啡豆
2015-08-21 蓝山咖啡豆
而较sigri后进入国人视线的purosa，其实麻袋上也是有只天堂鸟,但是因为天堂鸟三个字因为已经有主了，所以purosa便称为普罗撒。 巴布亚新几内亚(PNG)天堂鸟Sigri 这是PNG的sigri AA 生豆个大身圆，豆相非常漂亮。 二爆初的烘焙效果非常好，大部分豆子都伸展开
2016-06-18 咖啡庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古巴水晶山咖啡(Cubita Coffee) 它略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味，甚至还隐约含有一丝烟味，细致顺滑，清爽淡雅，搭配的几近完美。人称咖啡中高贵优雅的公主。一般咖啡的口感如重金属
2017-08-01 古巴水晶山咖啡豆
哥伦比亚咖啡外文名Colombian Coffee别 称翡翠咖啡主要原料阿拉比卡咖啡豆，罗布斯塔咖啡，水洗咖啡豆(Washedbeans)是否含防腐剂否主要食用功效可防止放射线伤害，有保健医疗功能适宜人群一般健康人可以饮用，患心血管疾
2016-06-20 咖啡庄园
多米尼加的咖啡挑选采用的都是成本最高的人工方式，工人挑选主要考量的，一是咖啡颗粒的饱满程度，二是看是否均匀，根据这些条件分出等级，颗粒最饱满最均匀的咖啡豆才可以代表多米尼加最优质，最上乘的咖啡。并且只选用水洗式处理方式，来保证咖啡豆的高品
2016-10-09 圣多明各咖啡
