古巴咖啡以干净清灵、温和均衡著称，其中水晶山产区豆更是长期位列世界前列。它源自18世纪中期引入的咖啡种植传统，多采用水洗处理，风味带淡雅花香、高甜度与浓郁胶质，冷却后还会浮现烟草香与核果香。受美国长期禁运影响，古巴咖啡曾长期绝迹美国市场，如今由Nespresso等品牌重新引入。

2019-01-31 古巴水晶山咖啡豆

古巴咖啡是典型的加勒比海风味，口感顺滑、酸度柔和、带可可与坚果甜香，属世界顶级咖啡之一。水晶山产区豆以全人手采摘、17-19 目规格与水洗处理闻名，瑕疵率近乎零；出口国以日本、法国、德国、爱尔兰及加拿大为主；雀巢 Nespresso 曾以 Cafecito de Cuba 品牌将其重新引入美国市场，

2019-01-31 古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡是一款口感干净细致、苦酸平衡的海岛豆，余韵带甜甜瓜果香与轻柔烟熏感。它产自古巴中央山脉 Escambray（因盛产石英、水晶又称水晶山），产量稀少，多被日本与法国公司收购；豆体偏小、含水率稍低，浅烘有薄荷般清爽，重烘则呈现滑顺乳酯感与持久果甜。

2019-01-31 古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山并不是产地名，而是古巴官方咖啡分级中的最高等级。它以铁皮卡品种为主，多种在海拔1000-2000米的山坡，采用自然水洗法处理，风味明亮干净、酸质较强。由于庄园多为国营、产量极少，加上飓风侵袭，水晶山咖啡一直货源紧缺，价格也长期居高。

2018-12-30 古巴水晶山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 古巴 ，位于加勒比海，是共产主义统治下的一个岛国，首都是哈瓦那（Havana）。 古巴 除了雪白的海滩和雪茄烟草驰名于世，这里出产的咖啡也出色。 古巴 的咖啡栽种咖啡历史相当悠久

2018-07-25 古巴水晶山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烟雾缓缓袅升，那炊烟已分不清是咖啡或烟草香气，融合是属于那国家特殊的气息。 产 地： 古巴 。 风 味：口感柔顺均匀，酸味低，浅浅的燕麦甜味与浓郁的苦味。 香 气：明显的黑醋

2018-07-25 古巴水晶山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 古巴 熟悉又遥远的国家，熟悉的是 古巴 棒球队常常赢得各级棒球的世界冠军，遥远的是 古巴 在地球的另一头风光明媚的加勒比海上，咖啡与其他 古巴 农业都是国家统一管理的，常与香

2018-07-25 古巴水晶山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以出产糖、雪茄和咖啡而闻名的 古巴 ，是由西印度群岛中最大岛 古巴 及其他小岛所组成的共和国， 古巴 土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地，咖啡栽种始于十八

2018-07-25 古巴水晶山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以出产糖、雪茄和咖啡而闻名的 古巴 ，是由西印度群岛中最大岛 古巴 及其他小岛所组成的共和国， 古巴 土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地，咖啡栽种始于十八

2018-07-25 古巴水晶山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水晶山咖啡之所以举世闻名要归功于 老人与海》的作者，著名作家海明威，且端赖其独特的口感与丰富的风味。它的独特口感源于 古巴 当地的坎布拉山脉特有微型气候所培育出的土壤。

2018-07-25 古巴水晶山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水晶山咖啡之所以举世闻名要归功于 老人与海》的作者，著名作家海明威，且端赖其独特的口感与丰富的风味。它的独特口感源于 古巴 当地的坎布拉山脉特有微型气候所培育出的土壤。

2018-07-25 古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡豆的最大辨识度是人蔘香：杯测中干湿香气达8-9分，风味呈现香蕉、小麦、蜂蜜、红糖与人蔘、烟草交织的层次。它属典型海岛豆，产自Sierra Maestra Mountains海拔1700-2000公尺，采用全水洗处理，口感细致干净、柔软如鲜奶，尾韵留有人蔘气息，整体杯测得分84分，产量少

2017-11-30 古巴水晶山咖啡豆

古巴 Altura Lavado 并非古巴最高等级，它是风味达标的小颗粒水晶山，级别低于正级水晶山。它产自中央山脉 Escambray 国营庄园，甜感干净、酸味顺口，常被商家当作古巴蓝山或牙买加蓝山出售。与牙买加蓝山相比，它产量稀少、输出不易，多只在亚洲少数市场流通。

2017-11-25 古巴水晶山咖啡豆

古巴咖啡的核心结论是：它最好的级别是图基诺（Turquino）与特级图基诺（Extra Turquino），前者是咖啡分级而非地名，地位类似牙买加蓝山。风味纯正、颗粒适中、酸度偏低，因为多种在海拔较低处；若不受政治气候影响，古巴本会成为美国和日本的重要供应地。

2017-10-30 古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡以颗粒大、明亮绿色为显著特征，是顶级古巴咖啡的代名词；挑选生豆时可用「色、形、香、瑕疵」四步手检法：无斑点、淡绿鲜艳者为佳，大小一致、去除变形豆，并注意是否沾染发酵、发霉等异味。古巴咖啡多种植于中央山脉地带，采摘几乎全靠手工，处理方式分为日晒法和水洗法两种。

2017-10-27 古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡（Cubita/琥爵）是顶级古巴咖啡的代名词，因产地与牙买加蓝山山脉相邻、气候相仿，被称为「古巴的蓝山」。它的核心特点有三：只做单品咖啡，手工采摘并按 17-19 目筛网严格选豆；水洗处理大幅剔除瑕疵豆与杂质；平衡度极佳，苦酸配合得当，入口细致顺滑、清爽淡雅。

2017-08-01 古巴水晶山咖啡豆

古巴咖啡是加勒比海少数以手工采摘、避荫种植闻名的海岛咖啡，最高等级为Crystal Mountain（水晶山）。它带有较强的巧克力、坚果风味与独特的烟草气息，传统饮法为加德莫拉拉糖的Café Cubano。1950年代古巴年出口生豆曾超2万吨，如今产量在每年10万袋上下徘徊。

2017-08-01 古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡（Cubita）的最大特点，是细致顺滑、清爽淡雅，带有类似葡萄酒的微苦与淡淡甜味，苦酸平衡近乎完美。它产自古巴中央山脉的水晶山产区，与牙买加蓝山山脉相邻、气候相仿，风味可媲美蓝山，因此被称为「古巴的蓝山」，Cubita 则是水晶山咖啡中最具代表性的顶级单品。

2017-08-01 古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡因与牙买加蓝山山脉地理位置相邻、气候相仿，风味相似，被称为“古巴的蓝山”，最具代表性的品牌是 Cubita（琥爵）。它的核心特点有三个：口感醇厚、舌味悠长，酸苦平衡、细致顺滑，且坚持只做单品咖啡，从采摘到处理多为手工完成，还曾作为古巴大使馆指定咖啡。

2017-08-01 古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡被称为「古巴的蓝山」，因为它的产区与牙买加蓝山山脉地理位置相邻、气候条件相仿，风味也以干净细致著称。1748 年咖啡由多米尼加传入古巴，水晶山位于中央山脉地带，因盛产石英、水晶等矿物而得名；当地咖啡豆全部手工采摘、采用水洗式精制，口感果酸柔和持久、酸苦平衡且回甘，几乎成了顶级古巴咖啡的

2017-08-01 古巴水晶山咖啡豆