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2026年09月01日 更新
精品咖啡学 CREMA的各项技术标准
颜 色:芳香油呈深棕色或带红色印记的榛子色。有时还有均匀的浅色条纹。 一 致 性:芳香油有2-4毫米厚,有轻微的或没有扣眼。 持 久 力:较长时间芳香油不消退,喝完咖啡后在杯子的内边沿留下棕色圆圈。 浓 度:浓烈的、丰富的、强烈的香气。 精 细:雅致的
坦桑尼亚咖啡豆的种类
坦桑尼亚咖啡豆的种类,当地的咖啡种属: 在 过去,坦桑尼亚普遍使用的咖啡种为Bourbon( N.39)和Kents(KP 423),但由于这两个咖啡品种的抗虫抗病能力低,产出的咖啡品质未能达到优质咖啡的要求,更别提世界知名的UTZ和Fair trade认证等。随着咖啡豆种植新技
11月6-8日拉花、冲煮咖啡比赛昆明开赛
云南咖啡博览会暨世界百瑞斯塔咖啡师大赛(云南赛区)、中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛(云南站)、全国街头咖啡拉花赛(云南站)各项赛事将于11月6日至8日在南亚风情第壹城举行,这是云南省首次高规格的咖啡赛事活动。 11月8日晚,承办方在南亚风情第壹城广场将















