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2026年09月01日 更新
采集咖啡果实的方法和后续
通常情况下采摘的咖啡浆果里会有两粒咖啡生豆,有时会包含着三粒咖啡豆,有时却只有一粒咖啡豆。这种只有一粒咖啡豆的咖啡被称为花生果咖啡,它们被收集起来,被冠以特殊名字----花生果咖啡,在市场上进行销售。这种特别品种的咖啡豆在制作后并不影响品尝的
咖啡百科 教你识别特色咖啡豆的种类
目前最重要的咖啡豆,主要来自两个品种,即coffeaarabica及coffeacanephore。前者即所谓的阿拉比卡(arabica)种咖啡豆。后者又称为罗巴斯达(robusta)种咖啡豆。这两种咖啡豆之植株,栽培方式,环境条件,外形,化学成份,甚至后续生豆的加工方式皆有所不同。

















