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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海市食品药品监督管理局关于 征求《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则（征求意见稿）》 意见的公告（2017年6月9日） 综合性咖啡体验馆是集咖啡烘焙生产展示、咖啡餐饮服务于一体的新型业态。为

2017-06-10 咖啡馆经营

焙炒咖啡生产许可证审查细则 索 引 号：530800-006275-20081230-0009 发布机构：普洱市咖协 发文日期：2008-03-25 名 称：焙炒咖啡生产许可证审查细则 主 题 词：焙炒咖啡生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是

2015-05-29 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 文章来源：上海市食品药品监督管理局 各区市场监管局、市食药监局认证审评中心： 《上海市 焙炒咖啡 开放式生产许可审查细则》已经2017年9月12日第17次局务会通过，现予发布，自20

2018-09-16 咖啡烘焙

开业前需完成相关登记申请并通过各项审查。 虽然现今台湾法规的商业登记制度所需工作天数不长，但登记之后若需通过其他相关单位的审查，就可能需要等候一段时间，为了赶上默认的开业日期，请在筹备时预留充分时间。 至于现行台湾的公司或商业登记法规，采登

2017-10-30 知识

什么是卓越杯 ？ COE (Cup of Excellence)：卓越杯，起源自1999年巴西的咖啡生产团体开始，是协助咖啡农将咖啡豆评级定价，鼓励第三世界庄园种植出色咖啡豆。近年来，许多中南美洲的咖啡生产国如瓜地马拉、哥斯大黎加、尼加拉瓜也陆续加入，开始普及化，现有

2019-05-29 精品咖啡豆

一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申证单元为1个，即焙炒咖啡。 在生产许可证上应当注明获证产品名称即焙炒咖啡。生产许可证有

2014-12-29 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style 在世界上的三大宗教中，属伊斯兰教的法律约束层面最广， 举凡战事、金融、福利甚至到饮食生活都有详细条文规范。 对穆斯林来说，唯有通过清真验证的食品，他们才能安心地食用。 CATAMONA的安心食品保证

2017-07-31 庄园认证

咖啡豆的产品生产一般使用NYT605和企业标准，上一版NY/T605的制定在2006年，即便已经出了新的版本，但是标准的框架成型比较久远，面对目前的精品咖啡市场，NY/T605有着明显的不适应。

2021-11-21 咖啡知识

CuisinArt DCC-3200咖啡机与OXO On Barista Brain咖啡机的特点是什么吗？有什么区别？一起来看一下吧！ CUISINART-DCC-3200 全面审查 让我们明确一点：实现预算并不意味着你想要吝啬质量！这就是为什么我选择CuisinArt的DCC-3200作为最佳预算购买。 它是一个

2019-05-18 精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡历史发展文化介绍： 当我们在2004年首次报道来自尼加拉瓜的咖啡时，最重要的主题是经济发展。特色咖啡被视为为尼加拉瓜的许多中小型咖啡农开放获得经济和社会效益的一种方式，其中大部分咖啡因1999 - 2003年全球咖啡价格下跌而大幅减产，在此之

2019-06-21 精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡历史发展文化介绍： 当我们在2004年首次报道来自尼加拉瓜的咖啡时，最重要的主题是经济发展。特色咖啡被视为为尼加拉瓜的许多中小型咖啡农开放获得经济和社会效益的一种方式，其中大部分咖啡因1999 - 2003年全球咖啡价格下跌而大幅减产，在此之

2019-06-21 精品咖啡豆

这个月的审查包括两个印度太平洋地区种植咖啡，印尼苏拉威西岛(原岛)和巴布亚新几内亚。我们原来的计划，包括从其他几个印度太平洋群岛Java咖啡，巴厘，东帝汶但我们不能够证明他们足够的样品来源包括。没关系;我们发现了一些极好的和原始的咖啡来自这两个地

2014-07-25 咖啡资讯

咖啡树属于茜草科。在总的73个品种中，人类所种植的只有阿拉比卡（Coffeaara-bicaLinnaeus）和坎尼弗拉（CoffeacanephoraPierre）。其余的71个品种全是野生的，但对

2023-06-14 咖啡知识

一、行业发展概况咖啡树属于茜草科。在总的73个品种中，人类所种植的只有阿拉比卡(Coffeaara-bicaLinnaeus)和坎尼弗拉(CoffeacanephoraPierre)。其余的71个品种

2022-07-02 咖啡烘焙

Cup of Excellence 简称COE，一种精品咖啡评级制度。 Cup of Excellence制度的起源： 让生产者有动力种植高品质咖啡的理由，不仅是我要种出美味的咖啡!的这种自觉，还要有高利润。 因此出现精品咖啡品评会，采用COE制度，根据分数评价排名。 COE举办频率及流

2026-08-31 咖啡知识

简称COE，一种精品咖啡评级制度。

2014-06-24 咖啡知识

Cup of Excellence，简称COE，是一种精品咖啡评级制度。 Cup of Excellence制度的起源： 让生产者有动力种植高品质咖啡的理由，不仅是我要种出美味的咖啡!的这种自觉，还要有高利润。 因此出现精品咖啡品评会，采用COE制度，根据分数评价排名。 COE举办频率

2014-07-22 咖啡资讯

CupofExcellence，简称COE，是一种精品咖啡评级制度。CupofExcellence制度的起源：让生产者有动力种植高品质咖啡的理由，不仅是我要种出美味的咖啡!的这种自觉，还要有高利润。因

2022-09-16 咖啡知识

公平贸易认证是为了让人们辨别从第三世界进口的商品(咖啡豆、可可豆等)符合下列标准：环保、劳动人权以及第三世界的发展利益。这个认证体系对生产者进行独立的审查认证。出售公平贸易商品的公司也必须符合标准，并申请成为特许销售商后才可以在商品上使用公

2014-10-11 咖啡知识

公平贸易认证是为了让人们辨别从第三世界进口的商品(咖啡豆、可可豆等)符合下列标准：环保、劳动人权以及第三世界的发展利益。这个认证体系对生产者进行独立的审查认证。出售公平贸易商品的公司也必须符合标准，并申请成为特许销售商后才可以在商品上使用公

2015-01-14 咖啡知识