目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。 原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。 阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良
2015-08-19 咖啡知识
2015-06-04 咖啡豆
2015-09-22 咖啡豆
本文为转载，作者：叶文正 香港咖啡行业协会评审委员会主席 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis，这些人并不是你在好莱坞电影里看到的超级明星，但他们在咖啡的世界里确实很出名。在L
2017-08-30 咖啡知识
鲁瓦克咖啡豆焙制过程： 1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果； 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子； 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干； 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。
2016-04-13 印尼国家
1、阿拉比卡咖啡树 原产地为埃塞俄比亚，其咖啡豆产量占全世界产量的70%;世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低、排水良好的土壤;理想的海拔高度为500-2000米，海拔愈高，品质愈好。
2015-11-09 咖啡豆
细数WCE世界级咖啡赛事 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis，这些人并不是你在好莱坞电影里看到的超级明星，但他们在咖啡的世界里确实很出名。在Livestream、Youtube以及优酷上，这些
2016-03-28 咖啡文化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 老挝_迪尔它咖啡庄园AA精选冠军豆 Lao DELTA AA 全世界最好的十二种咖啡之一 老挝咖啡 的历史可以追溯到二十世纪初期。法国的殖民 统治，将咖啡豆引进老挝。更派了许多专家协助老
2018-06-16 东南亚咖啡
猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡吗？也是你会以为最贵的咖啡就是猫屎咖啡，但事实是世界上最贵的咖啡还有厄瓜多尔产区的咖啡！ 厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园，盛产的咖啡被人称为世界上最好喝的咖啡，因为这里的咖啡没有任何化学制剂添加，种植的
2019-03-18 精品咖啡豆
将咖啡推广到全世界的过程中，荷兰人算是不遗余力的了!自16世纪末威尼斯商人将咖啡转卖到欧洲各地时，荷兰人不甘心沦为〔二道贩子〕，便处心机虑地试图想要自己种咖啡。1696年阿姆斯特丹的尼古拉斯.维特逊(Nicolaas Witson)第一个向他的上级建议将咖啡种植到
2015-07-29 咖啡知识
全世界的咖啡属植物大约有60多种，人工栽培用于制作咖啡的只有25种，其中用作商品咖啡的只有4种：大果咖啡(Coffea liberica)、中果咖啡(Coffea canephora)、小果咖啡(Coffea arabica)和高产咖啡(Coffea dewevrei)，这些是植物学上的学名。 目前世界上的咖啡
2015-09-15 咖啡种植
2015-01-17 咖啡文化
咖啡的分布： 咖啡树生长于以赤道为中心，南北纬 25 度之间，称之为 咖啡带 的热带或亚热带区域的各国农园中。目前咖啡的生产国约 60 多个，广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等工区。在产量方面，占全世界产量第一位的巴
2016-12-22 咖啡知识
2015-10-13 咖啡豆
7月10日，一群成都游客在海拔4860米达古冰川之巅上的孤独咖啡馆欣赏冰川美景。达古冰川之巅坐落着世界海拔最高的咖啡馆，也被网友们戏称为全世界最孤独的咖啡馆。 这家咖啡馆于去年6月修建打造，同年10月建成投入使用，所有建筑材料通过缆车索道进行运输。咖
2016-12-13 咖啡资讯
阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良好的土壤，理想的海拔高度500米-2000米。海拔越高，品质越好。但是好的东西都比较难培养，阿拉比卡的咖啡也是如此，在脆弱的生态环境下，相对其他两种咖啡树而言，它的抗病虫害的能力比较弱
2016-05-24 咖啡庄园
2015-10-16 咖啡竞赛
全世界各地都有自己做咖啡饮品的独特之处，而且都各有各的特色，看上去好像很复杂，很难做，其实很简单。教你快速掌握世界各地特色咖啡的做法技能!从此立马变身咖啡小达人，不出家门喝遍天下咖啡! 用简短的3分钟来展示世界不同口味的咖啡的做法，有重口，有
2015-02-13 咖啡技术
2015-03-03 咖啡课程
