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当意识到工作即将迟到的时候，你可能会匆匆忙忙地买上一杯咖啡，然后尽你最快的速度赶向办公室。只是当你赶到办公室的时候，手上的一次性杯子里的咖啡已经溅出盖子上面的那个小洞，或许你的衬衫上面还会残留下一些黄褐色的斑点，之后，你就得穿着这件斑点衬

2015-08-29 咖啡资讯

当你在咖啡店喝完一杯香气四溢的咖啡之后您是否想过：这个咖啡是怎么做出来的，咖啡豆在研磨之前又是什么样的，咖啡豆又是怎么烘焙出来的？现在来说， 有一台咖啡烘焙的机器不足为怪，很多精品咖啡店都会有一台属于他们自己的咖啡烘焙机，有他们自己的咖啡烘

2017-05-01 烘焙知识

速溶咖啡是咖友们再熟悉不过的产品，即便是习惯了自己手冲咖啡的小编在工作之余也只能品尝速溶咖啡，咖啡已经成为生活中不可或缺的组成，即便是速溶咖啡我们也要追求那纯粹的感觉，即使速溶咖啡也要冲出技艺，今天我们就来说说怎样冲速溶咖啡才好喝! 速溶咖

2015-02-06 咖啡知识

1、咖啡豆磨成粉后不宜长期储存，事实上超过三天就基本没办法喝了，味道会变得酸酸的。最好在三个小时内消灭掉。所以，您一次磨的粉不要过多。即便是咖啡豆本身，拆开后也必需要用密封罐保存好，最好在一个星期内干掉，即便超过，也别超过太多。 2、您可以用

2016-06-07 咖啡庄园

如果你抓一把咖啡豆就走了，那么你很有可能不知道如何烘焙咖啡。现在来说， 有一台咖啡烘焙的机器不足为怪，很多精品咖啡店都会有一台属于他们自己的咖啡烘焙机，有他们自己的咖啡烘焙师，这使得咖啡烘焙技术得以发展并日渐成熟。 曾经是否很想要知道什么是

2015-10-10 咖啡烘焙

现在来说， 有一台咖啡烘焙的机器不足为怪，很多精品咖啡店都会有一台属于他们自己的咖啡烘焙机，有他们自己的咖啡烘焙师，这使得咖啡烘焙技术得以发展并日渐成熟。 曾经是否很想要知道什么是咖啡烘焙机，是否很想知道咖啡生豆放进去后在烘焙机里会有什么样

2016-03-15 咖啡烘焙

如果你抓一把咖啡豆就走了，那么你很有可能不知道如何烘焙咖啡。现在来说， 有一台咖啡烘焙的机器不足为怪，很多精品咖啡店都会有一台属于他们自己的咖啡烘焙机，有他们自己的咖啡烘焙师，这使得咖啡烘焙技术得以发展并日渐成熟。 曾经是否很想要知道什么是

2016-03-18 咖啡烘焙

现在来说， 有一台咖啡烘焙的机器不足为怪，很多精品咖啡店都会有一台属于他们自己的咖啡烘焙机，有他们自己的咖啡烘焙师，这使得咖啡烘焙技术得以发展并日渐成熟。 曾经是否很想要知道什么是咖啡烘焙机，是否很想知道咖啡生豆放进去后在烘焙机里会有什么样

2016-01-06 咖啡技术

烘培研磨咖啡好的咖啡豆放多久哪种好烘培图解 即便是来自不同产地的咖啡，埃塞俄比亚或者哥斯达黎加，也并不表示要按照同样的方式烘焙。Donahue继续说：实际上有多种不同的因素决定了采用什么样的方式烘焙，比如品种，海拔高度以及处理过程。 咖啡豆袋上常见

2016-12-24 咖啡研磨度

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，还是得加糖。为什么加了糖的咖啡会没有那么难以入口了呢?科学家发现，加了糖以后咖啡的化学结构竟改变了。 对于这个问题许多人肯定不屑一顾：当然是糖的甜味把苦味压制住了呗，这还需要研究!然而英国约克

2015-08-25 咖啡知识

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，还是得加糖。为什么加了糖的咖啡会没有那么难以入口了呢?科学家发现，加了糖以后咖啡的化学结构竟改变了。 对于这个问题许多人肯定不屑一顾：当然是糖的甜味把苦味压制住了呗，这还需要研究!然而英国约克

2015-08-04 咖啡知识

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，还是得加糖。为什么加了糖的咖啡会没有那么难以入口了呢?科学家发现，加了糖以后咖啡的化学结构竟改变了。 对于这个问题许多人肯定不屑一顾：当然是糖的甜味把苦味压制住了呗，这还需要研究!然而英国约克

2015-08-05 咖啡资讯

热爱咖啡杯始于最初对咖啡的迷恋，这份从容淡定的优雅真是无法用任何饮品来代替，即便最为国人所乐道的茶道也不可同日而语。 每一个热爱咖啡的人们，都有一个关于咖啡杯的小小梦想。虽然优雅对于不同的人来说有着不同的含义，但咖啡爱好者对于咖啡杯的执著却

2015-08-24 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 年长居民集中、巷弄色泽灰暗的老派公寓区，应该不会有年轻人特意光顾吧？穿梭其间，抬头看不是生硬的防盗窗就是外延的晾衣架，墙壁是灰暗萧瑟的，即便是不远处的店铺招牌，也是毫无美感而言，但就是

2017-10-02 咖啡馆

热爱咖啡杯始于最初对咖啡的迷恋，这份从容淡定的优雅真是无法用任何饮品来代替，即便最为国人所乐道的茶道也不可同日而语。 每一个热爱咖啡的人们，都有一个关于咖啡杯的小小梦想。虽然优雅对于不同的人来说有着不同的含义，但咖啡爱好者对于咖啡杯的执著却

2015-08-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Fika Fika Caf。(陈家伟摄) Fika Fika Caf 咖啡是饮食中的一环，北欧饮食又强调原味，因此这儿的咖啡也以健康取向，不添加香草等加味糖浆，即便要用，也是自个儿用砂糖熬煮的。来到这儿，除了每日推

2017-10-18 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酸度是决定咖啡品质的关键，尖酸和酸涩可能是口味瑕疵的表现；鲜活、明亮则是高品质咖啡的必备特点。 在此我想强调：尖酸并非是好的，我们想要的是鲜活、明亮、复杂的酸味，类似于

2018-07-21 咖啡知识

蓝山咖啡在上个世纪因为“三高”（品质高、价格高、稀有度高）而被世人冠以「咖啡皇帝」的称号，彰显其在咖啡界的地位不同寻常。但大家知道吗，以前其实还有一个咖啡因为在各方面无限接近于蓝山咖啡，于是获得了一个与蓝山皇帝齐名的称号-——「咖啡皇后」。而它，就是来自美国夏威夷产区的「科纳咖啡」（Kona）。 绝大多数欧美国家虽然都是咖啡的消费大国，但并不生产咖啡。因为咖啡对种植环境的气候条件要求十分苛刻，而欧

2025-09-04 咖啡知识

为什么说速溶不健康？ 【先说制作工艺】 冻干法是相对能保存咖啡风味的一种速溶生产方式，一般用于高端速溶，但生产成本高，即便是很好的保存了咖啡的香气，但是价格却是难以接受，味道也差强人意。这是另一个话题。 而绝大部分的速溶咖啡都采用喷雾干燥法，

2016-10-19 咖啡豆

危地马拉花神咖啡 原产国：危地马拉 产区：圣罗莎 巴韦雷纳 品种：Pache, Caturra 海拔：1500-1700 Meters 处理法：水洗 + 三次特别浸泡 风味叙述 ﹕巧克力和焦糖，綿長尾韻，典型危地马拉咖啡。 危地马拉咖啡有着浓浓的香气，即便不喝，光闻那香气就已经是

2016-10-21 危地马拉安提瓜花神咖啡豆