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选择不同的牛奶制品，能够赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感。 1.鲜奶油： 又称生奶油。这是从新鲜牛奶中，分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油的脂肪含量最高为百分之四十五～五十，最低也有

2015-03-19 咖啡知识

咖啡，是一种至纯至黑的液体。在它的小小世界了，没有浑浊混乱的概念，没有人们常说的灰色地带，单纯之至却纯黑之极，矛盾却不显突兀，蕴含着隐秘而伟大的力量。 等级分明的咖啡豆 在古代，等级制度分明，尽管随着社会的发展，经济的腾飞，这种等级制度已慢

2015-09-08 精品咖啡学

PomaSteven室内设计工作室的创始人与我们分享他的装修小贴士 最能表现你的性格和你自己的东西就表现在你的咖啡桌上了。Poma说道。与LesileSteven合伙建立的纽约建筑和室内设计公司PomaSteven的正是他。 首先，应该找到一个系列的颜色来对你现有的家具的色彩

2015-09-08 咖啡资讯

科学家已经通过实验证明，废弃咖啡渣不仅可被当成筑路材料、用于制造生物柴油，还可以有效去除水中的铅和汞等重金属离子。而由意大利Genoas Istituto Italiano di Tecnologia技术研究所领导的一组科学家研发了一种由咖啡渣制作而成的发泡体过滤器。这种发泡

2016-10-09 咖啡资讯

科学家已经通过实验证明，废弃咖啡渣不仅可被当成筑路材料、用于制造生物柴油，还可以有效去除水中的铅和汞等重金属离子。而由意大利Genoas Istituto Italiano di Tecnologia技术研究所领导的一组科学家研发了一种由咖啡渣制作而成的发泡体过滤器。这种发泡

2016-10-08 咖啡资讯

对大多数人而言，用过的咖啡纸杯恐怕没什么利用价值。悉尼设计师保罗加倍特把废弃咖啡杯加以着色，再搭配一些小配件，使得废弃咖啡杯瞬间变成了艺术品。 人类就是因为创新而不断进步，其创意逐渐改变我们的生活、工作和生活，让我们的世界变得更加的精彩。众

2015-08-11 咖啡知识

对大多数人而言，用过的咖啡纸杯恐怕没什么利用价值。悉尼设计师保罗加倍特把废弃咖啡杯加以着色，再搭配一些小配件，使得废弃咖啡杯瞬间变成了艺术品。 人类就是因为创新而不断进步，其创意逐渐改变我们的生活、工作和生活，让我们的世界变得更加的精彩。众

2015-08-21 咖啡知识

美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照。 透过火的燃烧，释放出咖啡的香味，将每一颗果子蕴藏的个性――酸味、甜味、苦味淋漓尽致的挥洒出来，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇――烘焙，是每一颗咖啡豆漫长的旅行中

2014-08-07 咖啡资讯

美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照。 透过火的燃烧，释放出 咖啡的香味，将每一颗果子蕴藏的个性――酸味、甜味、苦味淋漓尽致的挥洒出来，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇――烘焙，是每一颗咖啡豆漫长的旅行

2015-05-18 咖啡知识

美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照。 透过火的燃烧，释放出咖啡的香味，将每一颗果子蕴藏的个性――酸味、甜味、苦味淋漓尽致的挥洒出来，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇――烘焙，是每一颗咖啡豆漫长的旅行中

2014-12-20 咖啡知识

美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照。 透过火的燃烧，释放出咖啡的香味，将每一颗果子蕴藏的个性――酸味、甜味、苦味淋漓尽致的挥洒出来，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇――烘焙，是每一颗咖啡豆漫长的旅行中

2015-03-27 咖啡烘焙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 那中年男人坐在窗前，模样是如此颓丧、不知如何是好，矛盾的情绪在他身上缠绕，完全颠覆平日的骄傲自信，我轻声细语的询问他要喝什么，他双手抓著头发，回应我他想买醉一

2017-10-09 咖啡资讯

美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照。 透过火的燃烧，释放出 咖啡的香味，将每一颗果子蕴藏的个性――酸味、甜味、苦味淋漓尽致的挥洒出来，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇――烘焙，是每一颗咖啡豆漫长的旅行

2014-12-20 咖啡知识

美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照。 透过火的燃烧，释放出咖啡的香味，将每一颗果子蕴藏的个性――酸味、甜味、苦味淋漓尽致的挥洒出来，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇――烘焙，是每一颗咖啡豆漫长的旅行中

2015-05-15 咖啡知识

波多黎各的咖啡豆精心种植，味纯、芳香、颗粒重，其中最上乘的咖啡是尧科特选（Yauco Selecto），Selecto即挑选之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植，其口味芳香浓烈，回味悠长，是真正的优质咖啡。波多黎各

2016-07-13 波多黎各咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Fika Fika Caf。(陈家伟摄) Fika Fika Caf 咖啡是饮食中的一环，北欧饮食又强调原味，因此这儿的咖啡也以健康取向，不添加香草等加味糖浆，即便要用，也是自个儿用砂糖熬煮的。来到这儿，除了每日推

2017-10-18 咖啡资讯

在实验结果中，研究人员发现，发泡体过滤器成功在30个小时内去除了静态水中99％的水银和铅。即便是在流动的水中，也成功去除了67％对健康有害的铅。 这项研究成果发表在《ACS可持续化学与工程(ACS Sustainable Chemistry Engineering)》上。 科学家已经通过

2016-12-26 咖啡知识

在希腊北部最大的港市塞萨洛尼基，一个名为 O13（Ocean thirteen）的咖啡吧刚刚建成，主持设计的是本土室内设计师 Minas Kosmidis。

2014-08-04 咖啡馆经营

从前，我们习惯在工作忙碌的时候冲一杯速溶咖啡给自己提升精力;后来，大家更喜欢在附近打包一杯现磨的意式咖啡;到现在，越来越多的咖啡爱好者加入到了自己冲一杯单品咖啡，手冲也好，冷萃也好 但是自己在家制作咖啡的朋友应该会有过类似的经历，就是有时我们

2017-07-26 咖啡小知识

波多黎各的咖啡豆精心种植，味纯、芳香、颗粒重，其中最上乘的咖啡是尧科特选（Yauco Selecto），Selecto即挑选之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植，其口味芳香浓烈，回味悠长，是真正的优质咖啡。波多黎各

2016-06-24 咖啡庄园