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2026年09月01日 更新
咖啡资讯 国内首个咖啡监测重点实验室诞生
9月5日,由云南普洱检验检疫局申报筹建的国家咖啡检测重点实验室(普洱)通过了国家质检总局考核验收组的现场考核验收。这标志着全国唯一的国家级咖啡产品专业实验室在云南省诞生了。 此次考核由国家质检总局从全国抽调专家成立考核组实施现场考核。考核中,考
首个国家级咖啡产品专业实验室在滇建成
通过国家质检总局现场考核验收 记者昨日从云南出入境检验检疫局获悉,由该局所属的普洱出入境检验检疫局申报筹建的国家咖啡检测重点实验室(普洱),9月5日通过了国家质检总局考核验收组的现场考核验收。这标志着全国唯一的国家级咖啡产品专业实验室在我省诞生
闷蒸对咖啡冲煮的影响
上次我们用聪明杯来得到了闷蒸与否和时长的客观数据。了解到从感官上我们所感受到随着闷蒸时间的增加,酸度降低,甜感、粘稠感都有所增强。整体风味逐步后移,且更为复杂。从TDS与EXT上的显示了解到随着闷蒸时间加长,TDS数值与EXT数值呈现下降的趋势。而我












