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2026年09月01日 更新
刚果南基伍SOPACDI合作社水洗咖啡风味描述 少见的刚果咖啡

刚果南基伍SOPACDI合作社水洗咖啡风味描述 少见的刚果咖啡

刚果共和国 少见的刚果咖啡,相当的干净与平衡有着明显干果的味道如杏桃及无花果,body结尾丰富。 这支全水洗的有机认证咖啡来自于卡莱赫区里的Tsheya和米诺瓦村庄的布冀集团是由286个成员在2003年一起建立的,其目的是要增加小农的品质和产量。其中有28%的

2017-11-20 咖啡庄园

西达摩咖啡风味特点 西达摩古吉产区夏奇索微产区信息介绍

西达摩咖啡风味特点 西达摩古吉产区夏奇索微产区信息介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区介绍 这是位于埃塞俄比亚南边奥罗莫省的谷吉区里的小地区处理厂, Killenso 处理厂翻译成英文是air 的意思, 在这个地区里约有550-600个小农集结而成,海拔高度都集中在1900-2000米左右。以前来自

2017-12-10 西达摩咖啡豆

西达摩咖啡风味特点 西达摩古吉产区夏奇索微产区信息介绍

西达摩咖啡风味特点 西达摩古吉产区夏奇索微产区信息介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区介绍 这是位于埃塞俄比亚南边奥罗莫省的谷吉区里的小地区处理厂, Killenso 处理厂翻译成英文是air 的意思, 在这个地区里约有550-600个小农集结而成,海拔高度都集中在1900-2000米左右。以前来自

2017-12-10 西达摩咖啡豆

手冲单品豆可以用来做意式浓缩吗?意式咖啡用拼配豆的好处有哪些?瑰夏豆能用来做espresso吗?

手冲单品豆可以用来做意式浓缩吗?意式咖啡用拼配豆的好处有哪些?瑰夏豆能用来做espresso吗?

众所周知,市面上售卖的咖啡豆主要分为两种,一种是用于单品咖啡的单品咖啡豆,一种则是用于意式咖啡的意式咖啡豆。因为前街的主业就是卖豆子的,所以常常会碰到一些客人拿着像瑰夏这类价格偏贵的单品豆子来询问:这个豆子能用来做意式吗? 想都不用想,这当然可以~意式咖啡和手冲咖啡并没有优劣之分,因为它们仅仅是不同的咖啡制作方式。而瑰夏则是一个咖啡品种,除了意式咖啡机、手冲咖啡以外,我们还可以选用摩卡壶、法压壶等

2025-08-31 咖啡知识

锦市场咖啡馆老派咖啡馆生活区里的咖啡馆

锦市场咖啡馆老派咖啡馆生活区里的咖啡馆

锦市场咖啡馆 在京都热闹非凡的锦市场,路遇一家小咖啡馆。外面卖着餐具瓷器等小物,里面是间老派的咖啡馆。自己烘豆子用虹吸壶煮,很传统的模样。我与小牛走累了便进来休息一会。服务员是香港女生,态度很热情。咖啡说不上好,只是在这样热闹的市场里有这样

2016-07-13 咖啡行业

冲煮咖啡的基本原则

冲煮咖啡的基本原则

一旦弄明白什么是好咖啡以及大家是如何衡量好坏的,学会冲煮咖啡就容易多了。

2014-05-20 咖啡知识

ODIN酒吧咖啡馆,不仅仅时尚还很创意,咖啡馆设计概念满分标准

ODIN酒吧咖啡馆,不仅仅时尚还很创意,咖啡馆设计概念满分标准

【工装】ODIN酒吧咖啡馆,不仅仅时尚还很创意! 图集简介Case description ODIN酒吧咖啡馆,位于多伦多中心东部的国王街东区,是由Phaedrus工作室设计打造。酒吧咖啡馆的设计理念是实用性,以及如何增强这个新商铺的品质感;这就像是一个两边装着大大玻璃墙的

2016-01-22 咖啡行业

藏在居民区里的隐秘咖啡馆:UDefine Cafe

藏在居民区里的隐秘咖啡馆:UDefine Cafe

地址:静安区新闸路1124弄(阮玲玉故居)沁园邨42号前院,近江宁路 电话:021-60530207 人均:30元 看地址的复杂程度,就知道这家店一定藏得很深,到新闸路1124弄后要穿进去,右手边第三排居民区走到底就是了,和旁边一家小茶馆共用一个露天院子。走进去的第一

2017-02-16 上海

ODIN酒吧咖啡馆,不仅仅时尚还很创意!设计概念满分的时尚咖啡馆

ODIN酒吧咖啡馆,不仅仅时尚还很创意!设计概念满分的时尚咖啡馆

【工装】ODIN酒吧咖啡馆,不仅仅时尚还很创意! 图集简介Case description ODIN酒吧咖啡馆,位于多伦多中心东部的国王街东区,是由Phaedrus工作室设计打造。酒吧咖啡馆的设计理念是实用性,以及如何增强这个新商铺的品质感;这就像是一个两边装着大大玻璃墙的

2016-01-15 咖啡行业

咖啡馆装修 星巴克咖啡馆新店装修分享

咖啡馆装修 星巴克咖啡馆新店装修分享

在新奥尔良的运河街和圣查尔斯大道的拐角处,小小的魔法正在暗暗酝酿发酵。感受新奥尔良深厚的历史底蕴,漫步在曾经的咖啡贸易港市,街头巷尾自然散发着浓郁的咖啡气息也培育出其独一无二的艺术精神,颇受启示的星巴克新店也就坐落在这片有悠久盛名的法国区

2015-01-12 咖啡知识

「济州神话世界」GD设计的咖啡厅外观公开! 整个设计感十足啊!

「济州神话世界」GD设计的咖啡厅外观公开! 整个设计感十足啊!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个外观真的太酷了,俯瞰就像是他个人品牌的Logo啊! 「济州神话世界」以创新概念打造成亚洲豪华度假圣地,里面包含服务式度假公寓别墅、各国餐饮美食街、动漫IP主题公园、世界级娱乐设施、水上乐

2017-10-29 咖啡资讯

老店怀旧情怀 一种贴心的舒适

老店怀旧情怀 一种贴心的舒适

老给人的印象绝不是陈旧破败,而是一种安全感,是一种贴心的舒适。 对于老,中西的看法截然不同。我们从小的映象里,老几乎都是负面的,比如说老房子就是破旧的屋子,老店常是开张多年不进步、阴暗晦败的店。西方人则不同,对于老认为就是传统及历史,值得尊

2015-08-12 咖啡知识

UDefine Cafe  藏在居民区里的隐秘咖啡馆 上海静安区

UDefine Cafe 藏在居民区里的隐秘咖啡馆 上海静安区

UDefine Cafe 藏在居民区里的隐秘咖啡馆 地址:静安区新闸路1124弄(阮玲玉故居)沁园邨42号前院,近江宁路 人均:30元 UDefine Cafe 看地址的复杂程度,就知道这家店一定藏得很深,到新闸路1124弄后要穿进去,右手边第三排居民区走到底就是了,和旁边一家小茶

2016-05-08 咖啡行业

石头咖啡

石头咖啡

让客人喝咖啡喝到石头,这老板太粗心了吧?别误会,这可是鼎鼎有名的麦饭石,可让咖啡口感更好。 和平时一样,不加糖、不加奶,让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好,但和往常不一样的是,这次喝到杯底竟然出现石头,是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘

2014-05-27 咖啡文化

哥伦比亚咖啡产区里维拉介绍 艺伎日晒咖啡豆风味口感特点品质好

哥伦比亚咖啡产区里维拉介绍 艺伎日晒咖啡豆风味口感特点品质好

1959年咖啡馆, 哥伦比亚咖啡产区 何塞朱利安吉拉尔多;生产商与Cafe 1959的合作伙伴关系是什么样的? Cafe 1959,由Jose Giraldo经营,是一家相对较新的特色咖啡公司。我是Giraldo家族的第三代生产商,已经生产咖啡超过50年。五(5)年前,在完成国际营销和

2019-06-05 精品咖啡豆

日本宠物主题的咖啡馆

日本宠物主题的咖啡馆

和小动物一起共度下午茶时光,一定非常治愈呢!能与汪星人喵星人近距离接触的咖啡厅时下人气正旺,可是能治愈心灵的并非只有小狗小猫哦。大家想不想亲近一下平时不太常见的小动物呢?这里就汇总了几家非猫狗系的动物咖啡厅。 樱丘CAFE(山羊涉谷) 负责迎宾的是

2015-10-29 咖啡馆经营

石头咖啡 你见过石头和咖啡做成的饮料吗?

石头咖啡 你见过石头和咖啡做成的饮料吗?

和平时一样,不加糖、不加奶,让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好,但和往常不一样的是,这次喝到杯底竟然出现石头,是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘在手术病人的肚子里,这间咖啡店的老板也是这样吗?不过,话说回来,咖啡和石头有什么关系?谁煮咖

2015-07-27 咖啡知识

石头咖啡 让客人喝咖啡喝到石头?

石头咖啡 让客人喝咖啡喝到石头?

让客人喝咖啡喝到石头,这老板太粗心了吧?别误会,这可是鼎鼎有名的麦饭石,可让咖啡口感更好。 和平时一样,不加糖、不加奶,让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好,但和往常不一样的是,这次喝到杯底竟然出现石头,是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘

2015-06-17 咖啡知识

埃国九个大产区里最值得关注的产区 埃塞俄比亚LIMU利姆产区

埃国九个大产区里最值得关注的产区 埃塞俄比亚LIMU利姆产区

一般而言,利姆咖啡的果酸味比水洗西达莫和耶加雪菲还低,但柑橘香依旧明显,甜感不错,略带香料味,风味均衡。是继耶加雪菲之后一个值得注意的埃塞俄比亚精品咖啡。但几乎所有的利姆都被埃塞俄比亚咖啡组织垂直整合出口,所以在国内几乎很难见到。 谈到埃塞

2021-05-19 精品咖啡豆

艾利达庄园也是博魁特产区里另一个重量级明星庄园

艾利达庄园也是博魁特产区里另一个重量级明星庄园

艾利达庄园也是博魁特产区里另一个重量级明星庄园。其所在的区域的海拔大约在1670米~1725米,农园内主要种植的咖啡品种是改良的卡杜艾种,另外也有少量的波旁种和帝比卡。尽管于几年前开始种植瑰夏品种,但艾力达庄园参加BOP竞赛的批次皆使用卡杜艾种, 并且

2016-06-07 咖啡庄园