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让客人喝咖啡喝到石头，这老板太粗心了吧?别误会，这可是鼎鼎有名的麦饭石，可让咖啡口感更好。 和平时一样，不加糖、不加奶，让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好，但和往常不一样的是，这次喝到杯底竟然出现石头，是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘

2015-06-17 咖啡知识

和平时一样，不加糖、不加奶，让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好，但和往常不一样的是，这次喝到杯底竟然出现石头，是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘在手术病人的肚子里，这间咖啡店的老板也是这样吗?不过，话说回来，咖啡和石头有什么关系?谁煮咖

2015-07-27 咖啡知识

让客人喝咖啡喝到石头，这老板太粗心了吧?别误会，这可是鼎鼎有名的麦饭石，可让咖啡口感更好。 和平时一样，不加糖、不加奶，让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好，但和往常不一样的是，这次喝到杯底竟然出现石头，是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘

2014-05-27 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 塔拉珠 咖啡石头水洗厂 白蜜处理 Costa Rica Tarrazu La Roca white honey 生产国：哥斯达黎加 Costa Rica 产区：San Marco, 塔拉珠 Tarrazu 农场：La Quebrada 水洗厂

2018-09-19 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加托布希庄园红蜜处理法手冲温度、研磨度、粉水比建议 许多人都会好奇，为什么哥斯达黎加的蜜处理有分颜色呢？ 这正是哥斯达黎加近年来开发出的更精良的蜜处理方式，哥国

2018-01-01 精品咖啡豆

意式咖啡磨豆机刻度怎么刻度讲解调整 观察咖啡粉末，优质的咖啡粉末应该是呈现粉状并具有砂砾的颗粒感。如果咖啡粉末较为柔软，像面粉一样，那说明粉末较细。相反，如果咖啡粉末的感觉比较坚韧和粗糙，那就说明粉末太粗 当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀

2017-02-02 意式咖啡

是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。 苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同

2014-10-17 咖啡知识

意式咖啡磨豆机刻度粗细怎么调节奶泡温度 当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状。刀片与刀片的距离越小，咖啡豆就会被研磨成更小的颗粒。研磨的颗粒越细小，就更加紧密严实，水流就更加难以通过，从而大大延长了萃取时间。 相反的，

2017-02-02 磨豆机

在星巴克烤咖啡： 星巴克意式烘焙咖啡豆算深烘吗？ 不知你有没有看过咖啡绿和未经烘焙的咖啡，然后一小时后在星巴克买了它？这就是我在2015年8月17日星期一所做的事情。我对一个新的微型批次感到好奇，我听到了一些八卦： 微批次是非常少量的咖啡，少于小批

2019-08-27 精品咖啡豆

咖啡磨豆机刻度调整-手摇咖啡磨豆机怎么用 当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状。刀片与刀片的距离越小，咖啡豆就会被研磨成更小的颗粒。研磨的颗粒越细小，就更加紧密严实，水流就更加难以通过，从而大大延长了萃取时间。相反的，

2017-01-22 耶加雪菲咖啡

导读：手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖

2015-11-26 咖啡技术

mazzer定量磨怎么调浓缩咖啡研磨度 意大利等咖啡比较普及的地区习惯磨出比较多的粉量 以提高拨粉器每次下粉的精度，有一定改善但效果不明显 当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状。刀片与刀片的距离越小，咖啡豆就会被研磨成更小的颗

2017-01-10 浓缩咖啡

磨豆机粗细刻度怎么调mazzer磨豆机粗细调节 观察咖啡粉末，优质的咖啡粉末应该是呈现粉状并具有砂砾的颗粒感。如果咖啡粉末较为柔软，像面粉一样，那说明粉末较细。相反，如果咖啡粉末的感觉比较坚韧和粗糙，那就说明粉末太粗。 磨豆机调整教程 不同的磨豆机

2017-01-18 磨豆机

手动磨豆机怎么调研磨度哪个牌子好推荐 a.如果你拿到了一个新的磨豆机,采购的豆子应该让烘焙师上门调整，如果没有上门调整的服务的话，尽量从烘焙师那里寄送一些研磨样品，我们自己就可以参考进行相应的调整，这不是多么难的问题。 那么标准是什么？有的人说

2016-12-24 磨豆机

湿度大咖啡磨豆机要怎么调?-手摇咖啡磨豆机哪种好 确定你所需要的调整方向（更细或粗）。确保豆仓内有足够多的咖啡豆，并且豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域。 打开研磨机10秒，将咖啡粉末丢弃（这些都是研磨程度未经调整的咖啡粉）

2016-11-26 磨豆机

意式磨豆机调到最细为什么磨出的豆还很粗 单品追求颗粒有一定大小且均匀，高端的一般采用鬼齿磨盘，调节段数少（因为不需要这么多） esp追求颗粒够细且均匀，一般用平行刀盘，高端商业磨也有采用锥刀的~因为esp在高压、较高温下萃取，粉的大小变化一点对出品

2017-01-18 磨豆机

咖啡磨豆机刻度调一般调到几合适-anfim磨豆机刻度调节 咖啡豆的湿度和储存时间不断在变化，磨豆机刀片磨损程度也随着时间发生了改变，所以咖啡师应当定期调整磨豆机，保证研磨出的咖啡粉末保持完美。 当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成

2017-01-12 磨豆机

咖啡磨豆机刻度调一般调到几合适-anfim磨豆机刻度调节 咖啡豆的湿度和储存时间不断在变化，磨豆机刀片磨损程度也随着时间发生了改变，所以咖啡师应当定期调整磨豆机，保证研磨出的咖啡粉末保持完美。 当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成

2017-01-12 磨豆机

手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。 在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒大小与重量分类)或是电子选豆机(依颜色调除瑕疵豆)防止

2014-11-22 咖啡知识

磨豆器调节按钮 mazzer磨豆机 调节粗细 当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状。刀片与刀片的距离越小，咖啡豆就会被研磨成更小的颗粒。研磨的颗粒越细小，就更加紧密严实，水流就更加难以通过，从而大大延长了萃取时间。相反的，如果

2016-12-31 磨豆机