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台湾咖啡究竟是什么样的风味? 我们问了「Fika Fika Cafe」「森高砂咖啡」「在欉红本铺」及「Goodman Roaster」4家热爱台湾咖啡的老板，他们都提到一个关键字：茶。 这几年，高密度的咖啡馆、优秀的咖啡人才让世界记住了台湾的名字，杯测、烘豆、咖啡大师，包

2017-08-01 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在柯芬园Neals Yard的入口处旁有家非常有名的Monmouth Coffee Company， 这家是号称全伦敦烘焙最好喝的 英式咖啡 ，每次若有关于咖啡的排名，它肯定都是名列前茅， 店名是以街道mo

2018-03-28 英国

在咖啡馆小憩、上网、办公甚至谈判，已经成为都市白领的日常生活方式之一。澳大利亚悉尼一家咖啡馆6月推出“以吻封缄、一吻抵钱”浪漫促销，迅速在网上引起热议。

2014-07-08 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年初才在花莲成功街开幕的「浮室soave plan」，纯白色墙面俨然是街角的小清新。老板陈佩芸和王怡方说话还带着青春稚气，解释店名soave在义大利文是指白酒喝起来很轻柔，我心想也很适合用来形容她们

2017-08-05 咖啡资讯

【品名】咖啡滤杯 【品牌】HARIO哈里欧玻璃王 【产地】日本Japan 【材质】AS树脂 【型号】V60滴漏滤杯02号 【颜色】咖啡色-红色-白色-透明 【规格】1--4人用 本品为纯日本进口，耐热树脂，透明杯为AS树脂(可耐120度左右温度，90度耐受温差)、其他为PP树脂(可

2016-01-20 咖啡滤杯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来到花莲成功街上的KōHI宅，这栋六十年老屋内外尽是岁月。几乎满座的下午，只见老板王宾国静静地用日本KONO手冲法煮咖啡。仔细瞧发现店里没有吧台，他的工作桌就是客人的桌子，让喜欢喝咖啡的客人，

2017-08-25 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃德蒙顿第一家无小费咖啡店 Caf Linnea 不得不终止实行这一反潮流措施，从8月22日开始重新实行小费制度。 该咖啡店在Facebook上发帖说，虽然仍然支持给雇员发放较高时薪以维持温饱生活这个概念，但

2017-09-06 点评

说起咖啡，大家会想到哪个国家的出品呢？马来西亚、哥伦比亚、巴西还是印度？不知道大家有没有想过原来在东帝汶，也有出产咖啡的呢？ 东帝汶是一个以农立国的国家，在这个国家里有80%的人口都是从事农业生产的，而咖啡农是其中之一。在东帝汶出产的咖啡里，

2019-02-27 咖啡知识

做中学 慈济科技大学知足咖啡馆的工作团队，仅少数人有餐饮经验，大多数都是从零开始学习。（慈济科大提供） 透过内行的杯测啜饮，以专业等级来要求这一群业余的工作团队，精准掌握咖啡的香味、香气、层次与后劲。（慈济科大提供） 慈济科技大学为学生量身打

2017-05-06 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在花莲市区若想静静放空，就往巷子里走吧！我来到朋友推荐的沟仔尾街区，沟仔尾是旧名，指的是自由街大排水圳的尾端，范围横跨成功街、南京街一带。时代更迭后虽繁华不再，但近年文青小店齐聚、飘起

2017-09-10 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艾哲咖啡创始人李冠霆表示，扎根普洱且有着8年咖啡生豆生产及其国际贸易经验的他，对云南咖啡有着更加深刻的认识。 「虽然云南咖啡种植『历史』有100多年了，但是真正的产业化只有

2018-12-12 咖啡文化

1983年台湾流行养宠物猪，猪只大卖，阮勇光看到机会跟进，「养母猪生小猪，卖到宠物店。」除了养猪，也养鹿，「鹿茸交给合作社，公卖局买来做鹿茸酒。」1992年政府开放酒厂执照，他顺势申请，现卖山葡萄酒及周边商品。 真正让他找到值得经营的事业，却是无心

2019-04-05 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 嗨咖咖啡像是一端衔接忙碌与悠闲的中继。坐落繁闹的信义区段，却隐身在静巧的住宅区一隅，平实专注地冲著隔绝纷扰的咖啡。真诚的质地，在嗨咖的每处细节都能被嗅闻，不刻意宣传也能传散的美好，凭藉的

2017-07-26 台湾

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南普洱咖啡庄园的工作人员采摘咖啡。 艾哲咖啡创始人李冠霆表示，扎根普洱且有著8年咖啡生豆生产及其国际贸易经验的他，对云南咖啡有著更加深刻的认识。 虽然云南咖啡种植历史有

2018-06-13 云南咖啡资讯

今天不想发咖啡知识了，发一些关于开咖啡馆的事情吧。很多人都在问猫爷，要如何开一家咖啡馆。 开一家咖啡馆其实是再简单不过的事情，只要你口袋里的钱够多就行，但猫爷想要强调给大家的一点就是，开咖啡馆并不是避世的一种方式，也不要太把它当成生活的一种

2016-04-21 埃塞俄比亚国家

今天不想发咖啡知识了，发一些关于开咖啡馆的事情吧。很多人都在问猫爷，要如何开一家咖啡馆。 开一家咖啡馆其实是再简单不过的事情，只要你口袋里的钱够多就行，但猫爷想要强调给大家的一点就是，开咖啡馆并不是避世的一种方式，也不要太把它当成生活的一种

2014-06-06 咖啡文化

厄瓜多尔面积约25万平方公里，与我国广西省不相上下，但由于地处赤道，中部横亘着2800多米的安第斯高原，便形成了众多小气候，其中首都基多全年平均气温约15摄氏度，草常绿、花常开、空气常清，是真正意义上的春城，一年仅有旱季（5月到10月）和雨季（10月到

2016-07-21 厄瓜多尔咖啡

野喵中途咖啡的店长Kusi不仅会招呼客人，也会照顾中途小猫。（池雅蓉摄） 中途之家野喵中途咖啡 帮200流浪猫找家 野喵中途咖啡店内墙上贴满认养人与猫的合影，是让团队继续经营的动力。（池雅蓉摄） 编按：各界对流浪动物的关怀与重视渐增，不仅公部门推动零

2017-04-24 咖啡资讯

这次到云南听说现在已经有咖啡种植户开始砍咖啡树了。 二三年前我曾到处呼吁不要盲目扩种，现在的高价位肯定是有人在炒作的， 因为我们现在的云南咖啡口感远远没有别人的好，譬如埃塞俄比亚咖啡， 可是我们的价格远远比人家高，凭什么呢? 我们做国际咖啡采购

2014-05-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 会知道这家店，是因为朋友的推荐，本来新店就不是我的战区，去过的新店店家屈指可数，还好有号称新店布丁妹的布丁人资讯支援，让我和朋友的约会有个好的展开啊！ 位于小碧潭站附近，中央五街有好几家

2017-05-08 台湾