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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 别人家的 咖啡豆怎么吃 ：一些尝过的手冲咖啡豆，参考别人的纪录加上自己的心得。之后会持续update。刮号内表示资料有但我闻不出来的。 -- 牛若丸 Brazil （Monte Alegre-Bourbon

2018-06-05 精品咖啡豆

做中学 慈济科技大学知足咖啡馆的工作团队，仅少数人有餐饮经验，大多数都是从零开始学习。（慈济科大提供） 透过内行的杯测啜饮，以专业等级来要求这一群业余的工作团队，精准掌握咖啡的香味、香气、层次与后劲。（慈济科大提供） 慈济科技大学为学生量身打

2017-05-06 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 忙碌生活中，习惯在早晨时来一杯咖啡醒脑，还记得是从什么时候开始爱上那股浓郁的醇厚滋味？你的回答可能是：因为工作压力迫使我们必须清醒，日复一日便对咖啡上瘾了。是呢！我们总把自身的精神投注在

2017-05-31 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 午后阵雨说来就来， 我困坐在一间被靛蓝包覆的咖啡馆， 天渐渐暗下来，柏油路的湿气一步一步逼近， 咖啡上桌前，先打了一个哆嗦，心想：来了。 雨天像是一位故友，几天前的低气压就表明了来意， 随著

2017-05-07 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 沉思与阅读的场所，布拉格咖啡 BEST 5 服务生优雅穿梭在吞云吐雾的座位之间，手脚利落地将咖啡杯收走，这是19、20世纪布拉格新城区常见的景象之一。布拉格的咖啡馆是引领时代的伟大作家、政治家、知

2017-10-27 咖啡馆

日本人常啜饮热卡布奇诺，然而冰的却鲜为人知。在欧洲冰的卡布奇诺是不加冰块，而是轻过冷藏后饮用，在此要介绍美式冰咖啡。 【作法】 再杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒尽冷的咖啡。 如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫

2016-03-17 卡布奇诺

每天早上啜饮一杯鲜浓的咖啡，今后将会让你付出更高的代价，因为咖啡因生产成本迅速攀升而需要涨价，这是蒂姆赫顿(Tim Hortons)执行长透露的讯息。 这家加拿大最大咖啡和甜饼圈连 每天早上啜饮一杯鲜浓的咖啡，今后将会让你付出更高的代价，因为咖啡因生产成

2016-09-22 咖啡资讯

瑰夏咖啡的风味特点口感价格处理法研磨刻度产地品种 花香，热带水果，浓烈的甜度；这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙，她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。也许您还不了解关于瑰夏的故事，它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原生种，作

2017-01-16 瑰夏咖啡

拉瓦萨咖啡豆哪款最好？ Lavazza咖啡对于真正的意大利浓缩咖啡的浓郁和奶油味道，Lavazza咖啡和意式浓缩咖啡每次啜饮都能提供顺滑和天鹅绒般的口感。 Lavazza诞生于旧世界传统优质浓缩咖啡饮品之上，是意大利进口高品质食品的代名词。 1. Lavazza Crema e Ar

2019-08-11 精品咖啡豆

瑰夏咖啡豆的最佳饮用法风味描述口感品种产地介绍 花香，热带水果，浓烈的甜度；这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙，她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。也许您还不了解关于瑰夏的故事，它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原生种，作为

2016-11-18 瑰夏咖啡

一、样品研磨。 所有样品咖啡豆粗细度完全一致，最适宜的研磨粗细程度介于美式滴滤咖啡机研磨粗细度和法式压滤壶研磨粗细度之间。 二、称量取粉。 SCAA杯测技术标准建议每0.055g咖啡粉对应1ml热水来冲泡。如果我们使用容量为150ml的标准杯测杯，那么每杯中应

2016-02-22 咖啡知识

艺妓咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地去口感介绍 花香，热带水果，浓烈的甜度；这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙，她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。也许您还不了解关于瑰夏的故事，它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原生种，作为

2016-11-30 咖啡

在一个温暖的安圭拉地区，有什么比凉爽的冰沙治疗更好的方法来击败热量？当我们开车穿过山谷时，路易丝和我想到了，自从它开启以来，每个人的舌头上都有一个尖端。 欢迎来到Cafe 264 位于山谷中心，毗邻国家加勒比商业银行和FLOW，位于Cafe 264.方便不是这个

2019-05-31 精品咖啡豆

一杯浓醇的好咖啡包含了不同的韵味和故事，透过正确的咖啡品尝方法就能用舌尖分析出箇中滋味，今天我们要来介绍专业咖啡师的咖啡品尝方法，一起来看看专家等级的咖啡品尝方法吧！ 咖啡品尝方法介绍：认识咖啡风味轮 在认识咖啡品尝方法前，首先要知道专业咖

2019-05-16 精品咖啡豆

埃塞俄比亚日晒处理法耶加雪菲 莓果园/玻丽啡G1 风味走向 风味叙述: 浓郁的莓果与水果酒干香，啜饮时一开始是强劲的草莓、蓝莓伴随着百香果、芒果等热带水果香气，中段有杏桃、水蜜桃及葡萄汁风味，花香、桃子、莓果香气贯穿整个味蕾， 扎实及饱满多汁的风味

2018-05-06 精品咖啡豆

【维也纳咖啡】恋爱季节中，最适宜的温柔咖啡! 名称缘由是因一辆从维也纳来的敞篷马车的马车夫名叫爱因舒伯纳而得名的。故事或许始于很久、很久以前，在一个寒冷的夜晚，一边等待着主人归来，一边啜饮着咖啡的马车夫 这种维也纳式咖啡其有独特的喝法。那就是

2015-03-20 咖啡知识

热咖啡系列 【维也纳咖啡】恋爱季节中，最适宜的温柔咖啡! 名称缘由是因一辆从维也纳来的敞篷马车的马车夫名叫爱因舒伯纳而得名的。故事或许始于很久、很久以前，在一个寒冷的夜晚，一边等待着主人归来，一边啜饮着咖啡的马车夫 这种维也纳式咖啡其有独特的

2015-05-27 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 典型的苏门答腊湿剥处理特色，焦糖、甘草甜香，入口有葡萄柚的酸甜、 腌渍橘皮的风味、啜饮还可以喝到略略的手卷烟草香气、中深焙时也有著奶油、 甜香料、黑可可的浓郁滋味。

2017-09-20 精品咖啡豆

肯尼亚麒麟雅嘉（Kirinyaga）咖啡 味道强烈，层次丰富，口感 厚实 闻名全 世界。 肯尼亚 麒麟雅家与奈里是 肯尼亚 最好的两个产区，紧邻 肯尼亚 山的的原始森林。 风味描述：柑橘、柠檬、榛果及鸡蛋花干香气，啜饮时有柑橘、柠檬、香橙与奇异果，伴随著鲜明

2019-03-05 精品咖啡豆

航天员Donald Pettit和大多数压力很大的上班族一样，喜欢在上班的早晨喝杯咖啡，不过和我们不同的是，碍于无重力的关系，他只能用铝箔包喝咖啡，而无法和我们一样慢慢的啜饮热呼呼的咖啡。为了达成在航天飞机STS-126喝咖啡的愿望，于是他干脆和设计师Travis

2014-07-29 咖啡机