拉萨 高原暖阳下品咖啡
冬日的拉萨，由于人少，你才能慢下来，把呼吸好好调整均匀，在这个城市的每个角落去体会日光城的诗意所在。
喝咖啡是习惯
汤玲玲的月薪曾达到五位数，她也享受着这份薪水带来的生活喜欢名表，喜欢香水，喝好的咖啡和茶，如今，在山村做支教老师的她，依然保持着这些生活习惯。
有些“咖啡”不能喝
说有些咖啡不能喝，非关咖啡的产地、品种、味道，而是说作为一个书评家或评论家，对有些人邀喝的咖啡不能喝、不宜喝! 近日，在北京与河北老作家、评论家陈冲聊文学批评，其中说到评论家如何处理与作家的关系，他说到国外有一种现象：如果有人发现一位书评家
咖啡豆、器具和手法哪个更影响风味？导游20年环球咖啡研究心得
同一款咖啡豆，换一台机器、换一个水温、换一双手，味道就可能完全不同。导游刘阳走遍世界各地研究咖啡20余年，他认为影响一杯咖啡风味的因素主要有三点：一是原材料的差异，巴西、印尼、南非等产区风味各有偏酸偏苦；二是器具与水温，90度水、压力式或滴漏式机器出来的浓度差别明显；三是制作者的手法，以拿铁为例，6
好的咖啡馆品鉴：COSTA COFFEE
南京所散发出的淳厚气息，是适合咖啡爱好者漫步的。3个喜好咖啡的人聚在COSTA COFFEE，店家意料之外的服务，让旁人好的咖啡馆是懂得细微体恤的。
齐达内煮咖啡小贝“卖”自己
法国球星齐达内与队友杜加里一起买下了位于波尔多的一家名为“娱乐场”的咖啡店，当上了咖啡店老板不久之后，尝到甜头的齐达内在马赛又开了另外一间咖啡店。
绿茶咖啡是什么味道？日式绿茶粉配鲜奶油的东洋风咖啡喝法
绿茶咖啡就是在冲好的咖啡上注入鲜奶油、再撒上绿茶粉的日式喝法。它把绿茶优雅清香与微苦，和咖啡浓郁厚实、带圆柔酸甜的香气叠在一起；口感上层次分明，冷热皆可做；核心魅力在于东西方风味的碰撞与平衡。
老挝咖啡为什么没能像越南咖啡一样出名？百年种植史与现状对比
老挝咖啡有近百年种植史，但真正快速发展只是最近20年，速度超过此前80年。关键点在于：老挝咖啡种植面积仅占全球0.25%，年产量很少超过15,000吨，远低于越南年产约900,000吨；产区高度集中在南部Boloven高原；法国CIRAD咖啡研究中心认为老挝咖啡豆品质位居世界前列，短板是长期缺少分级
用红酒和咖啡作画别致有创意
草屯镇九九美术学会理事长林进达昨天在南投市清水复合餐厅的作品展会中，用红茶、红酒和咖啡等各式饮料作画，吸引不少人围观。
在家打造喝咖啡角落难吗？看三位家居达人如何用咖啡与家居融合出高级感
打造一个喝咖啡的角落并不需要大空间，关键在于选对角落搭配、选对咖啡器具与咖啡机。本文专访蔡铿、Ben、王强三位家居达人，分别从艺术家居融合、创意家饰零售、连锁高品质体验三个角度，展示咖啡如何融入日常家居生活，帮你读懂有咖啡的家居生活美学。
2AM赵权在法国露天咖啡屋享受闲暇时光
2AM赵权19日下午通过推特公开了在法国露天咖啡屋享受闲暇时光的照片。
城市的文明程度与咖啡厅數量成正比
咖啡厅，这个洋溢着西方风情和充满小资情调的休闲港湾，如今已成为时尚代言词，一个城市的文明程度与咖啡厅的數量基本是成正比的。 中国咖啡交易网：www.gafei.com
同样是黑咖啡，为什么意大利人站着30秒喝完而法国人偏淡？10国传统喝法对比
各国传统咖啡喝法的差异，本质是「萃取方式 + 添加习惯」的不同。意大利用高压小杯快出快饮，法国偏好中度烘焙粗磨浸泡并加菊苣根，土耳其则连渣煮沸还用来占卜。口味轻重取决于浓度与配料，荷兰加足糖和奶油，俄罗斯用黑咖啡配柠檬片。想入门建议从中浅烘焙的水洗豆试起，更容易适应不同国家的风味取向。
拿破仑被流放圣海伦娜岛后，为什么咖啡成了他唯一的慰藉？
拿破仑兵败被囚圣海伦娜岛后，咖啡几乎成了他唯一的慰藉，而该岛咖啡也因此在巴黎掀起风尚。圣海伦娜岛咖啡的成名与拿破仑的流放经历直接相关；其土壤由火山喷发形成，加上鸟粪滋养与波本圆豆种，具备极品咖啡潜质；该岛咖啡曾埋没百余年，直到20世纪末才重新受到瞩目。
咖啡如何从东方饮料变成西方文化象征？一部咖啡馆改变世界的历史
咖啡最早是非洲埃塞俄比亚的提神植物，经阿拉伯世界传入欧洲后，却成为西方近代文明的重要推手。17世纪伦敦出现基督教世界第一家咖啡馆，座位平等主义让普通人也能自由辩论；启蒙思想与法国大革命、英国革命都在咖啡馆中酝酿；巴尔扎克、梵高、巴赫、萨特等名人也与咖啡密不可分。
咖啡如何成为美国独立的象征？从波士顿倾茶到二战咖啡休息时间
咖啡在美国的流行并非偶然：波士顿倾茶事件后，喝茶被视为叛国行为，喝咖啡反而成了独立的象征。到了二战时期，工厂主发现咖啡因能提升员工效率，开始主动提供咖啡并延长休息时间，这就是「咖啡休息时间」的由来。如今近80%的美国人都是咖啡饮用者，咖啡屋数量仍在持续扩张。
咖啡与人生：用一杯咖啡看懂人的性格，有道理吗？
用咖啡口味来比喻性格，是一种有趣的观察方式，但不能当成科学结论。奶奶把孙女比作法国香草、父亲比作浓缩咖啡，其实是在借咖啡谈人情；而真正的咖啡品鉴讲究的是产区、烘焙度与萃取方式，不是人的性格。读懂一杯咖啡，比给人贴上「深焙」或「速溶」的标签要复杂得多。
咖啡豆产地血统怎么选？阿拉比卡、洛布斯塔、利比里亚三大豆种区别一次说清
好咖啡确实讲产地血统，核心结论是：精品咖啡几乎都出自阿拉比卡种，且以高地咖啡品质更优。三大豆种中，洛布斯塔产量最高、咖啡因多，多用于速溶与罐装；利比里亚最小众，仅供研究交流；阿拉比卡风味最佳却抗病力低。选购时看海拔高度，海拔越高豆子成熟越慢、膨胀性越好。
咖啡物语：咖啡遗言
无意之间，读到法国启蒙思想家鲁梳临死前说的最后一句话。这位开导现代教育制度的文学与思想家，在生命最后时刻，说：“咖啡，别了。”
咖啡流行区域里，英国人更爱喝茶？
英国人爱喝茶，但生活在英国周围的人们却热衷于另外一种饮料咖啡。英国人为什么会在咖啡流行区域的包围中爱上那杯茶呢?