ILLY live happiily 摩卡奇诺咖啡
摩卡奇诺 -live happiily 零售概念店 中国咖啡交易网：www.gafei.com
个人办公室咖啡壶怎么选？瑞士金、法压壶与单人滤杯对比
个人办公室咖啡壶首选是瑞士金 Swissgold KF-300 滴滤咖啡壶。它比法压壶过滤出的咖啡更清澈，没有细渣悬浮；比 hario cfo、tiamo 单人滤杯少了对冲水壶和稳定注水手法的要求；搭配超细研磨咖啡粉，滴滤速度均匀稳定，在办公室也能简单做出一杯好咖啡。
冰滴咖啡为什么一喝就上瘾？8小时低温萃取的风味秘密是什么？
冰滴咖啡是用摄氏5度低温冷水、以约8小时以上一滴一滴萃取而成的咖啡，风味香浓滑顺、冰沁宜人，是夏日单饮与制作冰咖啡饮品的基础。它的味道会随烘焙程度、水量、水温、水滴速度与研磨粗细而改变；起源可追溯至欧洲，因蒸馏器由荷兰人发明，也被称为 DUTCH COFFEE、蒸馏咖啡或水滴式咖啡；因耗时长，咖啡馆
美国高考考试间歇喝咖啡吃点心
美国高考全球同步考试的日子，一科目考完后，考生在15分钟的休息时间里，考生可走出考场活动，在休息室吃点东西，这是美国高考美国总部的特别要求。
你想在一杯咖啡中喝到什么？
维也纳全城据说有600多家咖啡馆，不过，游客们更喜欢去的是“咖啡中心”(Café Central)，那里故事最多。
咖啡馆办公是什么体验？NOCO族为何把咖啡馆当成第二办公室？
NOCO族指「No Office，Cafe Office」，即把咖啡馆当作办公场所、一边喝咖啡一边工作的人。谈事情在咖啡馆，工作在咖啡馆，生活在咖啡馆，是他们典型的生活方式。这一习惯并非新鲜事，老上海的公啡咖啡馆就曾是文人聚谈工作的公共空间。如今老派咖啡馆渐退场，但咖啡馆作为都市「第三空间」的功能反
星巴克经典意式咖啡怎么点？美式、拿铁、卡布奇诺、玛奇朵一次讲清
星巴克意式咖啡的核心差异只有三件事：浓缩咖啡的份量、牛奶与奶泡的比例、糖浆与酱料的添加。美式是浓缩加热水，热量最低、提神最直接；拿铁是浓缩加大量热牛奶和一勺奶泡，口感最温和；卡布奇诺的奶泡占一半，风味最浓但不宜外带。预算有限优先选美式，想喝甜一点可选焦糖玛奇朵或摩卡。
办公室咖啡怎么冲出稳定好味道？黄金杯理论一次讲清粉水比
黄金杯理论（Golden Cup）的核心就是最佳萃取度与最佳咖啡浓度，用固定的粉水比减少变量，才能每杯都稳定好喝。它的实践关键是咖啡粉与萃取咖啡的比例关系，例如 200 毫升咖啡配约 13 克咖啡粉；再固定研磨度与烘焙度，就能冲出符合大多数人健康正常浓度的咖啡。
柏林The Barn咖啡馆凭什么被称为欧洲精品咖啡标杆？
柏林 The Barn（榖仓）之所以被视为欧洲精品咖啡的代表，核心在于三点：坚持浅烘单品豆与意式浓缩分开出品，咖啡豆多从英国 Square Mile、挪威 Kaffa 或 Tim Wendelboe 进口，吧台手用电子秤与码表反复校准后才端出那一杯 Espresso。它证明了好咖啡馆不靠自烘噱头，而
伦敦Prufrock Coffee值不值得去？2009年世界冠军开的赛风咖啡馆探店实录
Prufrock Coffee 是伦敦值得咖啡爱好者专程探访的一家店，由 2009 年世界咖啡师大赛冠军 Gwilym Davies 主理，与藏在服饰店内的旧店不同，新店竟然有座位。关键看点有三：赛风吧台现煮 Square Mile 新几内亚 Agoga 豆、镀铁弗龙把手与 VST 滤杯等专业器具、
咖啡因最高的饮料是Espresso还是冰滴咖啡？实测巴拿马干燥Geisha果实Cherry Bomb
咖啡因浓度最高的饮料不是 Espresso，也不是冰滴咖啡，而是巴拿马干燥 Geisha 果实泡出的 Cherry Bomb。仅 15cc 就能让人十分钟内胸口发闷、心跳加速、头晕；其咖啡因含量连常年在产区杯测的行家都不敢小看；想了解更温和的选项，可参考低咖啡因咖啡是什么。
咖啡是如何从药用到风靡全球的？一千年咖啡历史大事年表全解析
咖啡最早并非饮品，而是被当作药物使用——公元1000年，一位医生兼哲学家首次记录了咖啡的药疗作用。1470-1500年间咖啡传播至麦加与麦地那，1554年君士坦丁堡开出全球第一家咖啡店，1971年星巴克在西雅图创立。从药用到日常饮品，咖啡用近千年时间走遍世界。
咖啡培训文化篇：拿破仑的咖啡情仇
法国大革命前夕，一个矮个子、肉脸盘、身材敦实的年轻军官出现在巴黎有名的普洛柯布咖啡馆，结帐时发现钱没带够，被不依不饶的小伙计扣下军帽作为抵押。小伙计哪里会想到，被他戏弄的客人不是别人，而是未来的皇帝拿破仑。
咖啡如何传入日本并发展成亚洲最兴盛市场？日本咖啡文化全解析
日本是亚洲咖啡文化最兴盛的地方，也是世界第三大咖啡消费国。咖啡在十七世纪末由荷兰人带到亚洲后不久传入日本，明治维新前后扎根，大正年间咖啡馆已十分兴盛；二战后一度禁进口，1950年解禁后复兴。速溶咖啡和易拉罐装咖啡都是日本人发明的，日本人在推动咖啡走向方便、大众化上贡献卓著。
法压壶为什么被称为懒人壶？从1933年专利到毕特推广的历史真相
法压壶（French Press）之所以能保留咖啡最完整的原始风味，关键在于它用金属滤网代替滤纸，让咖啡油脂与细粉一并留在杯中。它发明于1933年，由意大利人卡利曼设计并转手瑞士；三十年前由美国毕特咖啡创办人亚佛列德毕特大力推广，用来展现深焙咖啡的浓醇；操作只需预热、投粉、注水、搅拌、浸泡、压下活塞
土耳其咖啡为什么只加糖不加奶？一文看懂品味与喝法
土耳其咖啡最地道的喝法是不加奶、只加糖，并配一杯清水。它采用深烘焙咖啡豆且完全不过滤，口感厚重如巧克力，还带细腻粉末；喝前先用清水漱口能让味觉更敏锐，糖量则分 sade、az sekerli、orta sekerli、cok sekerli 四档，需在下锅前就确认好。
土耳其咖啡不过滤、意大利人站著喝？世界各地咖啡饮用方法有何不同？
世界各地的咖啡饮用方法差异极大，核心区别在于是否过滤咖啡渣、喝咖啡的场合与礼仪。土耳其咖啡连粉带渣一起煮、不过滤，喝时不能喝水以免暗示咖啡不好喝；意大利以 Espresso 为基底，讲究强劲浓稠、快速饮用；法国人看重的是咖啡馆的环境与历史情调，而非味道本身；美国人则随性放任，把咖啡当成日常不离手的饮
各国咖啡喝法有什么不同？意式浓缩、土耳其咖啡到埃塞俄比亚仪式一次看懂
各国传统咖啡喝法最大的差异在于萃取方式与浓度：意大利用高压快萃的小杯浓缩，法国偏爱浸泡式中度烘焙淡咖啡，土耳其则连渣煮沸并用来占卜。此外，喝法还反映生活节奏——美国靠电动滴滤机追求便捷，埃塞俄比亚则把咖啡做成穿民族服饰、配大麦粒的待客仪式。
咖啡培训文化篇：法国咖啡文化
曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。 说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。
苏丹人为什么这么爱喝咖啡？非洲最大国家的咖啡情怀与姜粉煮法
苏丹人喝咖啡不只是解渴，而是一种融入日常的生活方式。苏丹咖啡最特别之处在于煮制时加入姜粉，带来香甜中带辛辣的独特风味；咖啡豆由当地人爆炒后手工捣碎，保留原始焦香；喝法讲究慢品，一杯咖啡的时间往往比一顿饭还长，体现苏丹人悠闲安详的生活态度。