我们应该做到的： 1、在同所有的客人接触的过程中，应该表示尊敬、谦逊、礼貌、乐于助人和真诚， 2、在工作中，注意保持是的，我行、是的，我可以的态度 3、从你的脸上和声音当中可以感受到微笑 4、在同事之间推广团合作精神(互相合作) 5、保持高的卫生标准

2015-09-10 咖啡馆经营

1、真诚(S)： 我们必须象对待自己家人一样对待我们的客人，客人来到我们酒店，我将表现诚实、关心、友善来提供我们的服务 2、效率(E)： 我们将保证我们程序是为客人带来友善和方便 3、准备服务(R)： 我们将尽力的? 我们的客人，我们将尽力做到为我们的客人与

2015-09-09 咖啡馆经营

星巴克2014年前后面对咖啡期货价格飙升，选择不靠涨价来转嫁成本，而是用提前锁价和成本控制消化压力，代价是利润预期被下调约20美分每股。咖啡只占星巴克销售成本的15%到20%，因此公司提前买足了全年咖啡豆，甚至已锁定2012年部分用量；美国同店销售意外增长8%，也给了它不涨价的底气。对普通消费者来说

2015-09-09 星巴克

星巴克“第三空间”是介于家与办公室之外的放松场所，能让人摆脱职场身份与家庭角色的束缚。咖啡豆选自高原顶级阿拉比卡，每颗经三次检查；星级咖啡师须经严格培训与认证考核；门店设计融入当地文化，风格统一而各具灵魂。

2015-09-08 星巴克

智能设备往往被扣上社交网络病罪魁祸首的帽子，看看餐厅里有多少人是把头埋在手机里吃饭的吧。智能设备不能够激活、促进真实世界里的人际交往吗?近日，新加坡教育局推出了一款能够社交的深圳咖啡机 Coffee Connector，在等深圳咖啡的过程中给陌生人牵线搭桥

2015-09-08 咖啡馆经营

大连小伙王连珺和孙晓龙向社会大众发出邀请，希望找到有共同理想和目标的人，众筹合股开一家咖啡馆这场守业风刮得很多年轻人心痒痒，去年12月24日，想法终于变成现实，一家拥有92个年轻老板的咖啡馆在市出现，把很多看似不可能的事情变为现实。众人筹资开咖

2015-09-08 很多人的咖啡馆

咖啡馆经营基本要素 经营咖啡馆作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆，使咖啡馆具备了丰厚的人文气息，从而让咖啡馆更加吸引人。事实上，目前国

2015-09-08 知识

同一家点的同一杯咖啡却会因为消费者的礼貌程度有不同的定价，这种事你是否听说过呢?据美国猎奇新闻网站10月30日报道，澳大利亚一家咖啡馆根据顾客点餐的礼貌程度来决定咖啡的售价，让人耳目一新。 这间咖啡馆位于澳大利亚新南威尔士州的杰罗(Gerroa)镇，经

2015-09-07 咖啡馆经营

随着猫屎咖啡的价值逐步被人民所了解，现今的猫屎咖啡加盟店已经开到成行成市了。咖啡馆给人的感觉就是环境舒适，安静。猫咪咖啡馆的诞生也就因为猫骑士也是非常优雅的动物，它们不像狗，对陌生访客提高警觉，猫比较慵懒，而且性格也跟咖啡馆的格调相互匹配

2015-09-07 咖啡馆经营

看完标题，大家是不是觉得小编这文章写得非常不厚道呢?这明显就是攻击星巴克这国际知名的咖啡品牌吗。其实小编写这篇文章的目的是要让大家了解星巴克的营销方式的细节，如何把客人赶走增加销量，做到利润最大化，深入浅出诠释星巴克的成功之道。 星巴克把消

2015-09-07 星巴克

星巴克的核心定位不是「第三空间」，而是把白领当作工作场景下的高频咖啡消费者，靠商圈选址、纸杯包装和不舒适的座位压缩停留时间、提升翻台率；在营销上，它只推品牌形象而不主推咖啡口感，用影视植入和社交互动强化「潮流、高端、有品位」的联想，从而支撑品牌溢价。

2015-09-07 星巴克

霍华德舒尔茨用30余年把星巴克从卖咖啡豆的小店做成全球2万多家门店的咖啡帝国，靠的不是个人魅力，而是把员工称作伙伴、把员工利益排在股东之前的理念。他每天4点半起床、坚持每周拜访25家门店，并在2008年回归CEO后靠数字化与本地化创新让星巴克逆势增长。

2015-09-07 星巴克

冰冻三尺，非一日之寒，罗马也不是一天建成的。只要有足够的资金谁都可以开咖啡店，但是你以为咖啡店的老板就那么好当吗?不知道是谁说过这样的一句话，爱一个人就让他去开咖啡店,恨一个人也让他去开咖啡店，这句话很贴切的描述了一个咖啡店经营者的实际状态

2015-09-07 咖啡馆经营

理发店与咖啡馆结合的模式能成立，核心不在咖啡利润，而在于用一杯咖啡开启交谈、延长顾客停留时间。纽约布鲁克林 Blind Barber 理发单价 45 美元，同时供应十余种饮品，包括用 Blue Bottle 调制的 cappuccino；Persons of Interest 与 Parlor Co

2015-09-07 咖啡馆经营

咖啡馆装修的核心不是模仿风格，而是让设计服务于「让人愿意久坐」这件事。工业美学用玻璃、裸露砖墙与金属框架拉出空间层次；老旧建筑保留原始材质反而更有年代韵味；狭长或受限空间可以靠夹层与分区实现功能划分。以下5家特色咖啡馆案例，分别来自东京、悉尼、莫斯科、哥德堡和希腊，为你的咖啡馆装修提供可直接参考的思

2015-09-07 咖啡馆经营

不知从何时开始，开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段，开上一间咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的，一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。 卖些简单的餐点饮料，最好能配上几本高大上的书籍，再来点格调高雅的音乐，闲时往

2015-09-07 咖啡馆经营

咖啡馆留住老顾客的关键不是拉花技术或咖啡知识，而是顾客在店内的整体体验。经营者要把员工行为与品牌形象结合，咖啡师要意识到自己只是配角、顾客才是主角；只有真诚、稳定、重视顾客感受的服务，才能让顾客在众多咖啡厅中反复选择你。

2015-09-07 咖啡馆经营

今天推荐给您咖啡馆日式的设计的是一家在日本神户的咖啡杂货店，在这里有咖啡，甜点和简餐，zakka服装和饰品，这是一家咖啡杂货铺，这里定期展开各种活动与客人们互动，整个店里的气氛就像在家中一样亲切自如。 坐在窗边的古董CHURCH椅子上,您可一边漫不经心

2015-09-07 咖啡馆经营

经营了很久咖啡馆的老板们会发现客人总喜欢问一些与咖啡无关的问题，不给咖啡师展现专业的机会，但其实，这些问题却时刻提醒着咖啡馆老板们：什么是咖啡馆的本质。重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校专业咖啡老师分享给你关于咖啡馆经营问题。 1、你家WIFI密码是多

2015-09-06 咖啡馆经营

过去的几年里，社交平台早已成为时髦用语，但，并不是很多的经营业主真正理解它的含义和学会挖掘它的潜力。 餐馆和咖啡馆经常会意识到社交平台的必要性，像微博、人人网、大众点评、微信、陌陌、美拍。但他们却没有深入思考为什么和怎么使用社交平台，也不知

2015-09-06 咖啡馆经营