咖啡馆经营手册 咖啡馆员工怎样培训？
为了推动咖啡行业发展，就需要培养咖啡师工作能力、专业自信、产品品质如一，下面百瑞斯塔咖啡师培训学校将告诉您咖啡馆培养专业咖啡师的重要性，为了让咖啡师培训的原因更好记，我们把它们总结为4个C。 1.共同的目标 (Common Goals) 首先，不管某一个咖啡厅
咖啡馆人才管理招聘 咖啡馆怎样管理
新开咖啡馆最初经验过程中都有遇到员工管理及招聘的人，这里重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校老师给大家一些初期员工管理建议，首先刚开的咖啡馆人员招聘可由全职加兼职组成，全职人员一定要找非常专业的咖啡师坐镇，然后由兼职员工协助完成对客服务工作，空闲
连锁咖啡店靠什么留住客人？七家品牌深度访谈：地点便利性比口味更关键
连锁咖啡消费者的忠诚度并不高，地点便利性是消费者选择的首要考量。研究访谈星巴克、伊是、西雅图、真锅、罗多伦、丹堤等七家业者后发现：各品牌行销策略高度雷同、差异化不足，中高价店以咖啡为主、平价店靠餐点撑营收，价位越平价，选址门槛越高、展店越慢。
咖啡连锁店推广宣传 增加广告效益
连锁咖啡店主要采异业结盟方式以增加广告效益，而较少采用电视广告。 一、说明 与异业在推广方面的结合，例如：与银行的信用卡或通讯业者等，可藉由对方的资源而推广至对方的消费群，对方可因所提供的利益刺激消费者消费的欲望，消费者可因此多得到一项优惠
咖啡馆装修推荐 简洁白色风格
在纽约小意大利区的北面，紧临Soho区，有着一段漂亮如欧洲石子路的小街区，这里正是如今纽约客们口中经常提起的诺丽塔(Nolita)区。 虽然占地面积并不阔绰，诺丽塔区内独立书店，设计师工作室林立，好店好食数之不尽，其中不少都采用了当下最时髦的艺术与手工
开一家纯意式咖啡馆，为什么懂咖啡豆渠道比学星巴克更重要？
开纯意式咖啡馆能否成功，关键不在装修与模仿星巴克，而在咖啡豆原料渠道与产业链布局。前期缺乏稳定的豆源与采购优势，门店从起点就失去竞争力；真正可行的路径是做好「自家烘焙」「咖啡豆销售」「咖啡器具销售」，把咖啡馆当成咖啡超市来经营，先培养客户群体再谈实体店。
咖啡馆开在哪里最接地气？韩国首尔半地下室咖啡店选址与装修风格解析
咖啡馆选址不一定要抢黄金铺面，半地下室反而能做出最接地气的氛围。韩国首尔的 KAFÉ NORDIC 就开在安静的红砖住宅楼半地下层：外墙刷成黄色，既突出店面又不破坏社区安宁；室内用 Emeco、Hay、Ton 等品牌家具混搭，以鲜亮色彩和简洁造型营造北欧宁静感，证明小空间也能承载丰富的美学表达。
夜店咖啡馆特色装修 德国的潮店风格咖啡馆
国内咖啡馆装修一般偏好比较明亮、文艺、有着露台、阳光、回廊和木质桌椅风格的咖啡馆，而这家位于德国的潮店风格咖啡馆即不是雪白明亮的墙壁，也没有低吟浅唱的音乐，甚至大量运用反光瓷砖，有着夜店之感却同样狠有逼格。 从图片可见，这家德国潮店以亮黑色
开咖啡厅前要想清楚什么？80-140平小店与300平西餐厅的成本差在哪？
开咖啡厅之前，最先要确定的是经营业态与资金准备，而不是先找店面。业态上，80-140平米咖啡馆需约40-120万元，300-600平米咖啡西餐厅则要100-300万元；养店周期通常需要半年至一年半，期间要熬过生意惨淡的时段；选址决定约70%的成功率，房租再便宜也要先数清门口的真实客流。想赚快钱的人，
咖啡馆氛围及软装设计 咖啡馆装修
咖啡馆氛围通过装修来体现，而衬托咖啡馆氛围比较重要的一点就是灯光了，不管是从灯光的颜色选择也好，灯饰的造型外观也好，都需要通过精心的思考寻找才能得到自己最想要得效果。 下面是一款来自法国著名设计师设计的台灯，非常有意思的是此款台灯是用布袋变
独立咖啡馆怎么活下来？肥朵咖啡创业4步复盘：选址、产品、服务与营销
独立咖啡馆能否盈利，关键不在咖啡豆多贵，而在选址成本可控、产品做出差异化、服务留住回头客。本文复盘昆明肥朵咖啡小董的创业经历：他避开文林街每月500元/平米的铺面，把店开在南亚居民楼端头房，结果前三个月业绩不乐观；后来靠单品咖啡培训、店员考核和口碑营销，7月营业额做到4万以上，但月成本仍达5.8万元
开咖啡店指导及建议 创业咖啡馆的盈利模式
对于创业咖啡馆的盈利模式，似乎每个创始人都有点难言之隐，大家的回答都围绕着我们卖咖啡、我们搞活动、我们收场地费。 毫无疑问这个盈利方式太牵强附会。盈余能力不足，是创业咖啡馆目前最大的硬伤。 混过互联网圈、有投融背景、创业，是创业咖啡馆创始人
加盟咖啡馆好还是自己开咖啡馆好？
在星巴克、Costa大举进入中国市场时，国产连锁咖啡店节节败退，作为国产咖啡的龙头之一上岛咖啡在成都关店一半，如今只剩10家。 在星巴克、Costa大举进入中国市场的时候，老百姓能在上岛咖啡品尝一杯香醇浓郁的咖啡，绝对是一件时髦的事儿。但是现如今，在闹
咖啡馆装修设计理念 公共空间与工作空间合为一体
当今时代，酒吧和咖啡厅的内部装饰多种多样，但其共性都是营造舒适的氛围。该项目则一反常态，它没有吸引人的休闲区域(甚至有时会刻意回避)。其设计意图是营造获取知识的环境，吸引对应用科学感兴趣的年轻人。 其理念是将公共空间与工作空间合为一体，为在此
开咖啡馆先定装修还是先定定位？咖啡馆创业定位错了有多致命
开咖啡馆最该先定的是顾客定位，而不是装修和选址——定位决定了资金投入、选址区域、装修风格、菜单种类与定价、原料采购和营销手段。很多创业者先定装潢和地点、再想开什么类型的店，这是最致命的错误。想清楚为谁服务、他们需要什么，再去规划其它细节，方向对了细节才有意义。
开咖啡馆第一步该做什么？为什么菜单规划才是开店的地基
开咖啡馆的第一步不是找店面、不是买设备，而是先把菜单规划好——因为一份菜单就能锁定你开店九成的雏形。菜单决定你卖什么、怎么卖、定价多少，进而推算出需要的店面大小、位置与营业额目标；菜单还决定装潢风格与设备清单，比如卖咖啡就要咖啡机、卖简餐就要烤箱；最后它帮你盘点还缺哪些 know-how，把不足的部
咖啡馆特色创业分享 销售时间的咖啡馆
在英国伦敦，咖啡馆里一杯手工调制的卡布奇诺通常要花费26元人民币。 伦敦最近新开了一家奇特的 Ziferblat caf，位于时髦的Shoreditch区一处半隐蔽的角落，在这里所有的咖啡茶点都免费供应，不过每呆上一分钟就要交钟点费1毛钱。也就是说，花上26元人名币，
体验3D打印主题咖啡馆
在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的一条大街上有这样一个特殊的咖啡馆叫3D.LAR-fabcoffeebar，来这里的人不仅仅是为了喝咖啡，他们都有一个共同的爱好，就只来这里玩3D打印，不得不说这是一家独具特色的咖啡馆。 这家(3D.LAR-fabcoffeebar)咖啡馆是电子工程师罗德
开咖啡馆的准备工作 如何开一家咖啡店？
如何开一家咖啡店?不要以为咖啡馆创业是件多么容易的事情，要知道现在并不是人人都在喝咖啡，也不是人人都愿意拿几十甚至上百去喝一杯咖啡，所以要在国内开一家咖啡馆的话还是比较难得，特别是要想长期发展下去，把咖啡馆作为终身事业的朋友，请你考虑好，调
名猫特色咖啡休闲吧 猫咪咖啡馆经营模式
坐在咖啡馆，手捧一杯香醇的咖啡，爱宠安静的卧在你身旁，可以同你的爱宠玩耍，也可以和其他宠物迷交流心得，是不是一件很惬意的事情?今天就带你逛逛魔都最热门的宠物咖啡馆，一起来看看吧。 Cup cats猫咪咖啡馆 在居民小区里，以下午茶为主，巧克力是主推。