奔驰、雷克萨斯、飞利浦都来开咖啡馆，跨界巨头到底图什么？
跨界开咖啡馆的本质不是卖咖啡，而是用咖啡场景做品牌体验与流量入口。雷克萨斯2013年在东京青山开设「Intersect by Lexus」，集合咖啡厅、餐厅、酒吧与精品零售；飞利浦则把『PH+ COFFEE』开进北京金融街，用全自动咖啡机让顾客自制咖啡。咖啡已成为各行业触达消费者的通用媒介，也是其在
开咖啡馆到底要准备多少钱？三个现实告诉你：250万起步、月营业额20万才损益两平
开咖啡馆前必须先接受三个现实：一间独立咖啡店的前置成本至少250万元，这笔钱相当于连续57年每天喝一杯咖啡；每月营业额要做到20万左右才能损益两平，靠熟客捧场只撑得住前三个月；浪漫只属于客人，老板往往月休一天、身兼店长、烘焙、行销与维修。想开店，建议先到两家咖啡店各工作一年以上再决定。
开咖啡馆怎样经营才能首月盈利？开咖啡馆必看
一间咖啡馆一般在一年半以后才能够盈利，所以很多投资者都对开咖啡馆非常谨慎。如果一间咖啡馆开店一个月就盈利，这样的说法不是个玩笑就是天方夜谭。而莳光小筑却真的做到了。 想不到，这家咖啡馆开在四线小城市浙江衢州，在咖啡消费市场远不如一线城市的情
大连特色咖啡厅推荐，老友记主题咖啡厅
老友记经常有一群又一群的朋友来这里，坐在那个橘色大沙发上谈天说地，也有很多客人喜欢这里舒服又安静的环境。一杯咖啡，一本书或是电脑，任时光静静流淌。而这里的咖啡师也都认得他们，无需多言，一杯美式便是其中的默契。这家店就像一个老朋友一样，无论
大连城市斑马CITY ZEBRA：只卖咖啡的店，为什么咖啡师都要3年以上经验？
城市斑马CITY ZEBRA 是一家只卖咖啡的大连咖啡馆，主打用专业烘焙与稳定萃取还原一杯好喝的黑咖啡。只做咖啡意味着菜单不分散精力，意式与手冲是核心；烘焙自控，店里使用美国戴奇烘焙机，从原产地选购生豆；出品稳定，所有咖啡师均有3年以上工作经验，对研磨与萃取有独到见解。地址在中山区儿童公园北门对面，
英国心三明治咖啡店，极具异域风情的三明治小屋
安静的15库在践行着适者生存的商业法则，如果商家与15库静商圈的商业氛围相符合，就很容易成为这里的主角，书吧、咖啡小店，以及这种极具异域风情的三明治小屋英国心三明治咖啡店。 店家推荐： 蘑菇培根三明治。 美食是最能抓住人心的一样法宝，新鲜蘑菇搭配
小碧潭 SUMI CAFE 自家烘焙咖啡馆值得去吗？新店不限时早午餐实测
SUMI CAFE 值得去，因为它不限时、有插座与 WIFI、不收服务费，很适合带笔电或书本窝上大半天。它位于新北市新店区中央五街 20 号，近小碧潭站 2 号出口，白天卖咖啡、晚上变身小酒吧，店内有烘豆机做自家烘焙。餐点也便宜，两人份早午餐合计才 390 元。
温哥华Kafka's Coffee & Tea凭什么被评为最佳独立咖啡馆？手冲与虹吸哪个更值得点
Kafka's Coffee & Tea 能在大温地区连锁品牌扎堆的 Main Street 一带脱颖而出，靠的是把咖啡冲煮过程变成一场可近距离观看的手艺展示。它被 2017 Golden Plates 读者票选为最佳独立咖啡馆，招牌是手冲咖啡（Pour Over）与虹吸式咖啡（Syphon），吧台
咖啡店设计鉴赏 | 香港现代感——植物、古董以及工业元素的结合
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自香港的咖啡店 Elephant Grounds 近日再度开设出一家全新店铺，而新店铺的设计依然由 Elephant Grounds 的老朋友 JJA / Bespoke Architecture 与 Kevin Poon 共同打造。Elephant Grounds 新店以现
武汉热干面世家出身，为什么在写字楼里开起了精品咖啡店？
张镇（歪歪）从大学老师转型为全职咖啡人，把精品咖啡开进武汉写字楼，成为几十家咖啡馆的豆子输出地。他的三个关键点：世界咖啡师拉花艺术大赛中国赛区第三名；店内提供瑰夏、烛芒等竞赛级精品豆手冲；用可颂包烧麦等汉味早餐搭配咖啡，还原武汉过早文化。
专属宠物汪星人咖啡店
澳洲网报道，墨尔本首家 狗狗 咖啡厅将于7月1日在Collingwood地区开张，狗狗在这里不仅可以喝到咖啡，还有甜甜圈和爆米花等小吃可供食用。 据报道，Charles Fernandez和Anuj Yadav将于7月在墨尔本开张第一家狗狗 咖啡厅 汪星人小屋(Dog House)，宠物狗的主人
咖啡渣只能丢垃圾桶？除了做堆肥除臭，还能拿来种蘑菇的咖啡机
咖啡渣不只能做堆肥或冰箱除臭剂，还能用来种蘑菇。国际咖啡组织统计，全球每年消耗约1亿5千万袋咖啡豆，每杯咖啡产生的咖啡渣占比高达99%；哥伦比亚设计师据此设计出结合法式滤压壶与蘑菇生长空间的咖啡机HIFA；咖啡渣酸碱值与一般土壤相近，能提供菌丝养分，蘑菇生长速度还比一般土壤快。
童年最爱的“美少女战士”开主题咖啡厅 你Get了吗 ？
超越了时代、现在仍受喜欢的美少女战士 1990年代少女漫画的代表作非美少女战士莫属。这个充满梦幻的故事和里面可爱的动漫形象俘虏了很多人。 现在六本木hills展望台也举办着水冰月展，美少女战士的人气很高，它超越了时代受大众喜爱着。这次，美少女战士将和
喝完咖啡马上小睡会更醒脑吗？20分钟咖啡小睡法的原理与做法
答案是会。喝完咖啡后立刻小睡 15–20 分钟，提神效果比单纯喝咖啡或单纯小睡都更好。原理是睡眠能降低腺甘酸浓度，让咖啡因不用先对抗睡意，还能顺势阻绝疲倦受器；关键是咖啡要喝得快、睡不超过 20 分钟，因为咖啡因约在喝下 20 分钟后才开始作用，睡太久反而进入深层睡眠、醒来更累。
爱乐压是什么？为什么专业咖啡师都爱这支「针筒咖啡」器具
爱乐压（AeroPress）是一种结合浸泡、滤纸过滤与加压萃取的咖啡器具，60 秒左右就能泡出风味干净香醇的咖啡。它操作零门槛，不需要手冲那样的注水技巧；价格亲民又耐用，整组加一年份滤纸约千元台币；清洗极简单，转开滤盖就能取出完整咖啡饼。唯一限制是每次只能做 1-2 杯，不适合多人。
意大利的精品产业进军咖啡界，会擦出什么火花？
刚起床先喝一杯咖啡，上班时再买一杯，午餐后又顺道喝了第三杯，咖啡之于意大利人，就像茶之于英国人般重要。除了咖啡，意大利的精品产业同样闻名国际，当两者结合在一起，会擦出什麽火花? 十多年前，时装设计师 Roberto Cavalli 改装佛罗伦斯历史悠久的咖啡
2050年全球咖啡产地将消失一半？气候变化下咖啡会绝迹吗
咖啡不会在短期内绝迹，但供应将越来越紧张。气温每升高半度，咖啡的产量、风味和香气就会剧烈变化；到2050年，全球咖啡产地可能消失一半；到2080年，艺妓等野生品种甚至可能全面灭绝。咖啡农与咖啡商正试图培育抗灾新品种，但仍无时间表。
不想早起又想喝现煮咖啡？行动咖啡杯6分钟搞定，值得买吗
行动咖啡杯 Mojoe 能让任何温度的水在 6 至 10 分钟内变成一杯约 240 毫升的现煮咖啡，因此不必为了泡咖啡提早起床。它的关键在于内置锂离子电池加热，水温会升到约 93℃；结合滴漏与虹吸的 VacDrip 专利冲泡法，还能直接当杯子用，也能泡茶或热巧克力。
南京天台咖啡馆OnceBarLounge值得去吗？百人Party与慕斯甜品实测
这家咖啡馆值得去，尤其适合喜欢新派怀旧氛围、慕斯甜品和包场派对的客人。OnceBarLounge 位于杨将军巷曼度文化广场南门四楼天台，白天喝咖啡吃甜品、夜晚变身小酒吧；香蕉、巧克力、咖啡慕斯均用真材实料制作，咖啡慕斯用现磨咖啡豆而非咖啡粉；空间可容纳百人开Party，人均约40元，营业时间09:0
让咖啡香诱你起床，边煮咖啡边叫你起床的咖啡闹钟
每天早上起来，第一个念头就是想回到温暖被窝再多睡一下。如果有一天终于可以多睡十分钟，躺在床上张开眼睛手一伸就有杯香浓热咖啡喝，那该有多好! 如此慵懒惬意的享受，终于可能实现。英国设计公司 Renouf Co. 推出 Barisieur 咖啡闹钟，同时结合烹煮咖啡与