专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明杯的原理和法压壶差不多，长得又酷似手冲滴滤杯。当你把它放在杯上时，下面的活塞会自动开启，咖啡液便滴漏到杯里。 它的优点是操作比较简单，不像手冲壶一样对水流、时间有较
2018-06-20 手冲咖啡
冲煮大赛中，各种新式的冲煮方法，冲煮器具，咖啡师们大显身手的同时，各式的创意也迭出。在众多的比赛中，有一个器具，是今天我们介绍的重点，聪明杯。 聪明杯（Clever Coffee Dripper），台湾EKlntl 公司发明的咖啡冲煮器具。它的底部有一个活塞，正常情况
2020-07-10 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍 聪明滤杯酸甜震泡滤练习1 聪明滤杯是一种很稳定的泡滤咖啡器材，如果使用相同批次的烘焙豆，较容易泡滤复制出与前次接近的咖啡风味，聪明滤杯
2018-01-25 聪明杯
聪明杯教程
2014-08-30 其他
巧妙的滤杯的设计将滴漏式过滤器的风味和清晰度与充分浸泡酿造的易感性相结合，当咖啡萃取并浸泡在陡峭的地面上时，咖啡液会掉落并沉降。一旦准备好制作，将冲泡器放在杯子或容器上，即可将咖啡排入你选择的容器中。 必要性 25克新鲜全豆咖啡 柔软干净的水
2020-06-25 咖啡知识
我们真的很喜欢这个filtercone；我认为它可以大大提高你煮咖啡的质量。它是如此简单！每次都能获得充分的风味提取，而且口感很好。底部的硅胶塞使此冲煮器具与普通滤杯不同：只有将滤杯放在杯子上时，水才会滴滤。它由耐用的塑料制成，易于拆卸清洗。 从本质
2020-08-08 咖啡知识
所述的聪明杯是由台湾制造的类似于梅利塔（但由医疗级塑料），或陶瓷的咖啡滤杯。但是，与大多数咖啡滤杯不同，Clever结合了浸入式冲泡（或像法压壶那样浸泡）的原理和通过将水倒在地面上的方法冲入滤杯中，这
2025-06-30 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一次看到 聪明杯 心理觉得应该煮出来的咖啡不怎么样吧 所以一直也没想要去买来试看看 直到前几天厂商拿来推销 在没试没有理由回绝的情况下 只好拿来玩看看 不试还好一试之下真是
2018-06-14 聪明杯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）聪明杯使用技巧聪明杯萃取原理介绍聪明滤杯CleverCoffeeDripper聪明滤杯是手冲滤杯之一种，广受国际肯定，也是
2026-06-13 聪明杯
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）不傻瓜，它聪明！真的就是我们对于「聪明滤杯」的最佳解读，它的问世，让煮咖啡变得轻松、简单了！聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受国际肯
2026-05-03 咖啡杯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今天要跟大家分享的是，一种名为聪明，却连傻瓜都适用的聪明杯冲煮实战记录！如何适用聪明杯冲煮一支日晒的非洲豆？【花魁精制日晒
2025-03-25 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍 萃取一杯好咖啡的方式五花八门，不同的萃取方式带进不同的变因，同一批咖啡因此焕发出各自精采的风味图谱。每一次酿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法国新闻社提供丰富的美味咖啡，但它有两个缺点。 第一个是沉积物。为了尽量减少沉积物，我做了一个做法，不要把所有的咖啡都倒在杯子里，不要喝最后几口。但偶尔我会忘记，我最后一杯咖啡会变得苦
2017-09-26 咖啡器具
闷蒸，在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。就是在制作咖啡的过程中的某些阶段，把咖啡捂着，也叫咖啡的焖蒸。 一杯手冲咖啡风味是否宜人，除了咖啡豆的本质与新鲜程度，大部分取
2017-11-18 咖啡品牌
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）导读聪明滤杯为手冲滤杯品种中之一种，不仅广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的冲煮器具。聪明杯因其简易的操作方式，让每
台湾同胞发明一个很有趣的器具，叫Clever Coffee Dripper，我们叫他：聪明杯。 这是个将手冲和法压相结合的工具，构造不算复杂，而且它和手冲的滤杯长得很像，大家不要认错啦。它最大的创意在杯底有个活塞。 工作原理： 简单地说，中间那个圆形是一个可活动
2014-07-22 咖啡技术
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）不想出门只想瘫在家里，但是又想喝一杯好咖啡，可以自己煮
2025-12-20 咖啡器具
今天给大家带来一个用聪明杯制作咖啡的教学。我个人觉得聪明杯是家庭或者办公室里喝新鲜咖啡最稳定的出品方式了，你只需要知道研磨颗粒大
2025-06-18 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍 聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，因其简易的操作方式，让每位手冲初学者都能轻易上手
2018-01-12 聪明杯
聪明滤杯（Mr Clever）最初是由我国台湾的咖啡玩家发明的，这是一种将手冲滴滤和法式滤压（法压壶）相结合的工具，构造比较简单，而且和手冲的滤杯很像，它最大的创意在于杯底有个活塞。 滤杯的中间那个是活塞装置，不使用的情况下是下沉的，旁边有四个支撑
2020-05-12 咖啡知识
