用手了解更多有关用手的内容_咖啡工房 10月17日更新

用手怎么检视生咖啡豆手工筛选咖啡豆

用手检视生咖啡豆参考产地及规格的标示，并用手直接碰触以观察其外观、感觉，也是非常重要的。以外观判断生咖啡豆的品质，必须要有一定程度的经验，但只要种类一定，就能驾轻就熟了。色：无斑点、淡绿而鲜艳者，为色彩美丽的咖啡豆，而这也与收成有关。形

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2016-05-31 咖啡知识

简单粗暴易上手，让我们用手网烘咖啡吧！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每个咖啡人，都有想像中的完美风味，单品是句子，调豆是诗，他们烘焙、配豆，创造出理想中的咖啡世界......每间咖啡馆，都该有个自己的招牌，那是千久不变的安心。你知道这个时候去这间店，就会喝到

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2017-09-28 烘焙知识

咖啡打奶泡温度一般多少为最合适？教你用手测打奶泡温度的技巧

一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶温度低于60度，会让咖啡的温度降低许多，影响口感; 2、60度~70度之间的牛奶中的乳糖会被激发出来，让咖啡更香、更甜、更顺滑。 3、高于70度的牛奶

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2015-11-30 咖啡技术

绿宝石庄园这批生豆，我用手网烘了七锅

　　虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。　　2011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREM

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2026-10-01 咖啡新闻

布粉器有必要吗？除了用手布粉，还有你不知道的布粉神器！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡压粉器填压的正确方法咖啡布粉手法制作一杯合格的意式浓缩咖啡，布粉是个重要的环节，布粉的好坏甚至影响到一杯好咖啡的成败，也是各大咖啡师比较重要考察和评分项目。

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2018-01-08 咖啡器具

用手冲咖啡制作防弹咖啡配方比例教程防弹咖啡的危害可以避免！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡由防弹饮食：硅谷生物黑客抗体内发炎的震撼报告一书的作者，戴夫亚斯普雷DAVE ASPREY所研发，所以这里介绍的防弹咖啡配方与做法，是综合DAVE的防弹食谱与STILLQUEEN

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2018-04-04 防弹咖啡

曼特宁适合用手冲，虹吸，法压，爱乐压吗？摩卡壶怎么做曼特宁SOE

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪

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2026-03-15 印尼PWN 黄金曼特宁

kono滤杯最特殊型号-巨人版！KONO名门系列10人用手冲咖啡滤杯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据喜欢手冲咖啡的玩家们，应该对这款烫金字样的KONO名门滤杯相当熟悉，它是由珈琲サイフオン株式会社在1973年所开发出来的经典设计

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2018-01-09 咖啡器具

美式和意式咖啡那个苦一点？冰美式咖啡可以用手冲、冷萃做吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识来意大利之前，喝咖啡就是去星巴克，不过来到意大利就知道，即使星巴克在全球那么

意大利怎么喝意咖啡 espresso 美式意式那个

2026-04-25 意式咖啡

什么是单品咖啡豆？单品豆有哪些萃取方式？手冲咖啡具备什么特点？为什么单品豆大多用手冲冲煮？

前段时间，前街门店发生过这样一段对话——“老板，来杯单品！”，“请问您是要手冲还是冰滴呢？”，“单品不就是指是手冲吗？”。在日常生活中，不少人像这位客人般，将单品咖啡与手冲咖啡捆绑在一起，认为单品就是手冲，手冲就是单品。可实际上，“单品”与“手冲”并不能直接划上等于号，两者使用时表达的含义截然不同。那么问题来了，为什么那么多人会将“单品”与“手冲”混为一谈呢？在前街释出答案前，大家不妨先跟前街来

2025-09-03 咖啡知识