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如果你曾经有过喝牙买加蓝山咖啡的乐趣，那么你就会明白为什么我们要问它是否真的是世界上最好的咖啡，而几乎不顾个人口味。这种柔滑，浓郁的咖啡的味道与你一直认为的咖啡应有的味道几乎一样，没有苦味。也许你从未尝试过，但你很好奇，因为你已经听说过很

2020-05-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴布亚新几内亚咖啡 nebilyer valley那比耶山谷 tmbul产区 kuta处理厂 PAPUA NEW GUINEA Nebilyer Valley A/X 巴布亚新几内亚 纳比耶河谷A/X 产区：西高地省 生产者：精选小农户

2018-10-07 巴布亚新几内亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 水洗 西达摩G1狮子王谷吉产区 (Ethiopia Sidamo Lion King Washed G1) 风味叙述：强烈的柠檬香与甜柑橘，茉莉花、橘子、 温和干净平衡浓郁的水果香甜，温和干净平衡，有着典型 西达摩调

2017-12-28 精品咖啡豆

咖啡的强度可能由许多因素决定，但大多数人通过喝完咖啡之后，再来根据咖啡因刺激来判断咖啡的强度。 种植咖啡的土壤、种植区域的海拔高度以及咖啡种类，所产出的咖啡中含有不同的咖啡因含量。罗布斯塔咖啡豆中咖啡因的百分比为 2.1%，而阿拉比卡咖啡豆中的

2021-09-08 咖啡

咖啡鉴赏家喜欢科纳咖啡豆，我们也是！它们生长在夏威夷科纳地区肥沃的火山土壤中，因此得名。肥沃的土壤为咖啡提供了完美的生长条件，生产出的咖啡豆在冲泡时具有无与伦比的复杂性和光滑度。你会在一杯夏威夷咖啡中

2021-10-16 咖啡

乌拉嘎属古姬产区，近几年有了颇具规模的咖啡公司和处理厂，品质也一步步在提升，尽管对比巴西、哥伦比亚、巴拿马来说，还是野林子的旷野咖啡，但是在埃塞，乌拉嘎算是管理比较好的了。 除此之外，古姬有着不下于耶加雪菲的海拔高度（1800-2000m），面积比耶

2020-05-23 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 安哥拉咖啡种植和生产主要在南宽扎Kwanza Sul，北宽扎Kwanza Norte，威热省Uge，还有其他的一共10个省也都有产咖啡，比如卡宾达，万博，比耶，本格拉等。 咖啡豆的筛选非常严格： 大小要一

2017-06-21 安哥拉咖啡豆

安哥拉咖啡种植和生产主要在南宽扎Kwanza Sul，北宽扎Kwanza Norte，威热省Uge，还有其他的一共10个省也都有产咖啡，比如卡宾达，万博，比耶，本格拉等，位于非洲西南部的安哥拉曾经是世界咖啡生产大国，但是连年战争使这个国家咖啡生产受到严重破坏。 安哥拉

2019-03-16 精品咖啡豆

水系 安哥拉境内内河流由中央的比耶高原向四周辐射，北流多属刚果河支流。东南流多注入三比西河。其主流的源地也在安哥拉东北部。西南流的库内河下游构成和纳米比亚的界河。西流的河流均注入大西洋，以库安沙河为最大，均由罗安达入海。[5] 资源 石油、天然

2016-10-29 安哥拉咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁咖啡是比耶加雪菲酸，为什么都说不酸呢，曼特宁咖啡的酸度一般人无法接受，我们基本不出售，如果有客人问，别家都卖曼特宁咖

2021-11-16 印尼曼特宁咖啡豆

西达摩是埃国咖啡的三大产区之一，耶加雪啡就是出自西达摩产区，因为它的海拔最高，风味最好所以盛名在外，当然这也从这个角度上说明西达摩的风味还是比耶加雪啡要差一些。所以如果有人告诉你西达摩实际上也是耶加雪啡的一种也是可以理解的 水洗式处理的咖啡

2017-02-28 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） . 西达摩 （Sidamo） 西达摩 毗邻耶加雪菲，海拔略比耶加雪菲低，同样拥有矿物质丰富的土地，气候干湿季分明，非常适合种植阿拉比卡豆。 西达摩 以日晒豆为主，同样拥有香橙和蓝梅

2018-06-11 西达摩咖啡豆

在拼配当中，熟拼相对于生拼来讲更为稳定，但现在很多人会采用生拼去解决意式豆或单品拼配，甚至有生豆供应商已经拼好豆子，烘焙商直接烘焙即可。正常来说，生拼更稳定，并且更节约工时，因此更多烘焙作坊喜欢使用生拼的方式。 举个例子吧，我们自己店里在使

2017-07-17 意式拼配

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡的产地 -安哥拉 这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯克咖啡，品质之高自不在话下，可惜的是，因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。 哥拉政府恢复咖啡业生产量的最

2017-07-08 安哥拉咖啡豆

耶加雪啡日晒咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区简介 科契尔在埃塞俄比亚南方耶佳雪菲产区，可是说是地球上种植咖啡最高的几个地方之一。由于高海拔，野生的原生种咖啡，以及富含铁质的土壤，科契尔小区是耶佳雪菲里品质非常优秀的咖啡。拥有活跃的柑橘酸，

2017-01-11 耶加雪菲咖啡

西达摩和耶加雪啡咖啡的关系风味描述口感处理法研磨刻度简介 Drima Zede（烛芒，此款耶加雪菲名字）在当地方言中是Best Approach的意思，根据原厂提供的资料说明，这款耶加雪菲是根据90＋多年经验所发展出的特制化产品系列。日晒古老的处理方式，很难取得纯

2017-01-22 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 安哥拉 这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯克咖啡 品质之高自不在话下，可惜的是，因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。 安哥拉咖啡 种植和生产主要在南宽扎K

2018-09-02 安哥拉咖啡豆

埃塞俄比亚 －这里是最古老的咖啡发源地，阿拉比卡的摇篮，境内东非大裂谷从北贯穿，虽处热带地区，但海拔较高，气候比非洲各国凉爽，埃塞西南部的咖法原始森林（Kaffa Forest），至今仍然是阿拉比卡(Arabica)的基因库。埃塞所产咖啡味谱振幅极大，几乎包含

2017-11-04 科契尔庄园

20世纪70年代，安哥拉每年的商业咖啡产量约为18万吨。 威热省的咖啡种植面积为16.1万公顷，年产量为9.955万吨，是最大的咖啡种植

2017-03-01 安哥拉咖啡豆

安哥拉咖啡豆 位于非洲西南部的安哥拉曾经是世界咖啡生产大国，但是连年战争使这个国家咖啡生产受到严重破坏。 有关资料显示，上个世纪70年代安哥拉内战爆发前后，安的咖啡产量居世界第4位。1974年，安哥拉的咖啡出口量达22.4万吨。1977年安哥拉咖啡生产收入

2016-10-13 安哥拉咖啡豆